您的健康是100分吗?您补充的食物可以完全吸收吗?您知道大葱怎么吃效果最好?今天呢，小编就为大家介绍一下大葱的作用，让它在您的身体里发挥最大的效果。还介绍葱油饼的做法哦，感兴趣的赶快一起来哦。

　　大葱的作用

　　葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。

　　葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物一葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。

　　葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。

　　常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。

　　大葱怎么吃效果更好

　　1、每天食用葱，对身体有益。葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。

　　2、根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺合使用，均不宜煎、炸过久。

　　3、 葱叶因富含维生素A原，不应轻易丢弃不用。

　　4、 葱中含有的烯丙基硫醚由于是属于挥发性，因此泡在水里或煮得过久，都会使其效果丧失。

　　5、 在加入味增汁熄火之后，再洒上葱花，即可使香味更可口，且可发挥烯丙基硫醚的效果。

　　6、 葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。

　　适宜人群

　　一般人群均可食用。

　　1、脑力劳动者更宜

　　2、患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食;表虚、多汗者也应忌食;过多食用葱还会损伤视力。

　　葱油饼的做法

　　材料

　　中筋面粉(就是普通面粉)300克、沸水150克、色拉油1大匙、葱半根、黑胡椒粒1/2小匙、盐1/2小匙

　　(我们用的是开水面团，你也可以换成冷水和面)

　　做法

　　1. 先将面用温水和好，面和的稍微软一点。

　　2. 大葱切末，小葱切末备用。

　　3. 将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁。

　　4. 和好的面饧二十分钟后，继续揉平。

　　5. 将面擀成大薄片。6. 撒上刚才晾凉的葱油抹匀。

　　7. 撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐。

　　8. 将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。

　　9. 将面饼的右上角折下。10. 右下角和右上角搭好。

　　11. 将折好的面饼翻到中间。

　　12. 中下角折上来。

　　13. 中上角折下来。

　　14. 将折好的面饼翻到左边。

　　15. 左下角往上折。

　　16. 左下角往下折。

　　17. 按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲。

　　18. 将面饼擀薄。

　　19. 电饼铛内刷油，热后放入面饼。

　　20. 一面成型后翻面。

　　21. 另一面也成型后翻面。

　　22. 直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。

　　结语：听了小编的介绍，您是不是已经知道大葱的作用了呢。为了让您的健康一顺到底，就按小编的做法来吃哦。葱油饼的做法也不难吧，是不是现在就想试试呢，那几赶快买食料，做起来吧。