生活中在我们吃水果的时候轻易地就把这些蔬果皮丢弃在垃圾桶里，其实，果蔬皮不仅是果蔬抵抗外来侵蚀的屏障，还是果蔬中营养物质的“聚集地”，有不少果蔬皮还有防病治病功效。下面小编就告诉大家几种果皮的营养价值。

　　果皮的营养价值 巧吃果皮防病治病

　　菠萝皮——护胃

　　菠萝皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纤维和维生素C之外，菠萝皮中的菠萝蛋白酶可以分解食物，清除消化道内的死亡组织，具有护胃抗癌的功效，此外菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍。

　　饮食建议：将菠萝去掉外皮刺手的部分，连皮榨汁后饮用;或是将菠萝皮切下、洗净，放进锅内加水煮开，煮到褪色，制成菠萝水饮用。

　　柑橘皮——理气化痰

　　从中医食疗的角度讲，柑橘皮能理气化痰、止咳平喘，对患有动脉硬化或维生素C缺乏症者也有益处。

　　饮食建议：可以将柑橘皮晒干，泡水饮用。也可将柑橘皮加入菜肴，形成特殊风味，比如橘皮粥。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻感。

　　西瓜皮——清热解暑

　　西瓜皮和果肉一样含有丰富的矿物质和维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。

　　饮食建议：西瓜皮去掉外层翠皮，可以凉拌、炒肉、做馅或做汤。

　　梨皮——清心润肺

　　梨皮是一种药用价值较高的中药，含有较多的维生素C和铁、锌等无机盐，具有清心润肺、降火生津、治疗感冒、咳嗽的作用。

　　饮食建议：将梨带皮清洗切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。

　　苹果皮的功效

　　1.防唇裂

　　把苹果皮连小块果肉削下，滴上少许蜂蜜，敷在嘴唇上即可。苹果所含的酸性成分对嘴唇有温和滋润的效果，能预防嘴唇干燥开裂，令嘴唇光彩润泽，同时蜂蜜也有很好的保湿效果。两者搭配，护唇功效翻倍，尤其适合在气候干燥的秋冬季应用。

　　2.消除疲劳

　　晚上泡澡时，可以把苹果皮用纱布裹好或放入网兜，放在浴缸里泡澡，或者直接用苹果皮擦拭皮肤，苹果皮富含的多酚能达到美肤效果。此外，苹果属于蔷薇科植物，其散发的芳香气味有放松身心的作用，可消除疲劳及身心压力。

　　3.去痘印

　　方法：先将沸水倒在苹果片上，等几分钟后你会发现苹果片变软。然后苹果片之从水中取出，等苹果片温度变温时贴于痘痘印上，保持时间20分钟 。苹果消痘最后一步，不要懒哦，取下苹果消痘片，脸要用清水洗净。苹果消痘贴频率：早晚各一次。

　　4.除黑眼圈

　　苹果皮敷眼睛，对治疗眼袋和黑眼圈也有一定的效果。

　　5.治慢性结肠炎

　　苹果皮有收敛作用，可用于治疗慢性腹泻和神经性结肠炎。方法：苹果皮晒干研末，空腹调服(每日2-3次)。

　　6.防癌

　　美国保健杂志《预防》撰文指出，苹果皮所含的十几种营养素有助于抑制乳腺癌、肝癌和结肠癌的癌细胞，因此吃苹果时最好不削皮。医学专家也建议，最好食用有机苹果的皮。

　　果皮的作用

　　番茄皮：

　　番茄皮中富含的番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质之一，能防治心血管疾病，提高机体免疫力，预防癌症。

　　香蕉皮：

　　在擦拭鞋油前，先用香蕉皮擦一下鞋子，可除掉鞋面上的污迹，擦完后再上鞋油，鞋子会更油亮。此外，香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症。蕉皮还有止烦渴、润肺肠等功效。将香蕉皮捣烂加上姜汁还能起到消炎止痛的作用。

　　柚子皮：

　　柚子皮可以除味，冰箱用久了就会有异味，将柚子皮放在冰箱里，可以消除异臭味。同时，它还有化痰止咳的功效，将柚子皮切碎，加入适量糖或蜂蜜蒸，将皮蒸烂后加入少量热黄酒，对咳嗽和气喘都有功效。

　　葡萄皮：

　　葡萄皮中含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。葡萄皮还含有丰富的膳食纤维、果胶和铁等。

　　结语：许多果皮都含有非常丰富的营养物质，所以在吃水果的时候千万不要把果皮当垃圾处理了，如果不喜欢水果连皮一起吃，可以把果皮保留下来，像苹果皮用来敷眼，对治疗眼袋和黑眼圈也有一定的效果。