红豆能利尿消肿。常被用来作为减肥食材;加上补血的卓越功效，除了对妇女经期有益，更可让气色盈润，让你不擦腮红也漂亮!

　　饮用宜忌：红豆药性平缓。要治疗水肿应长期食用才可看见效果：也因有利尿作用。所以尿多的应适量食用。若想使水肿与利尿的效果更加显，则应用较细长的药用赤小豆。

　　材料：红豆50克，带皮花生25克，红枣、红糖各15克，水700ml。

　　作法：

　　1、红豆、带皮花生洗净、沥干，红枣洗净以温开水浸泡约10分钟后备用。

　　2、锅中加入水，红豆及带皮花生，以小火炖煮1个半小时。

　　3、再加入红枣红、糖拌匀，再炖30分钟后，即可滤渣取汁、倒入杯中饮用。