罗汉果

　　罗汉果的品种

　　1.青皮果：

　　具有植株健壮、产量较高、适应性强;结果早、丰产性好，品质中等。被广泛应用于生产，栽培面积占90%以上，无论山区或平原都可以种植。

　　2.拉江果：

　　又名拉江籽，是广西永福县龙江乡拉江村果农用长滩果的实生苗培育而成。其果实椭圆形、长圆形或梨形，具有适应性广，适于山区或丘陵地区种植，植株长势旺盛，品质好。

　　3.长滩果：

　　原产于广西永福县龙江乡保安村长滩沿河两岸，是目前栽培品种中品质最好的品种，果实为长椭圆形或卵状椭圆形，果皮细嫩，有稀柔毛，果顶端略凹陷，果皮有明显的细纹脉。

　　4.红毛果：

　　本品种适应性强，植株生长健壮，产量较高，嫩藤蔓和幼果密被红色疣状腺鳞;果实小，形似梨状短圆形。

　　5.冬瓜果：

　　本品种植株生长健壮，果实长圆柱形，两端齐平，形似冬瓜，种子瓜子形;叶片三角状心脏形，果实密被柔毛，产量好，适应种植在低矮山区。

　　6.茶山果：

　　原野生于油茶林中，通过人工选择栽培而成。

　　罗汉果可以分成以上介绍的六种，而最常见的一种就是拉江果，这个品种在一些沿着江边的农村比较常见，而且也容易栽培。在生产上广泛应用的品种以圆果型的青皮果、红毛果、茶山果为主，其适应性广、产量较高。

　　6类人群注意

　　1.经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。

　　2.演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。

　　3.深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。

　　4.长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。

　　5.室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。

　　6.逢年过节，为买健康礼品头痛的人。

　　银耳罗汉果烫鸡汤

　　用料：

　　银耳40克，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200克，姜2片，盐适量。

　　制法：

　　1.将银耳洗净，用清水浸透;

　　2.鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净;

　　3.红萝卜去皮，切厚块;

　　4.加适量清水入场堡堡开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，堡开后，改用慢火继续堡约3小时左右，加入调味料调味即可饮用。