随着生活节奏的加快,越来越多的人都有胃病,你知道该如何养胃吗?今天小编就为大家推荐一些养胃的食物,马上跟着小编去看看吧!
养胃的食物有哪些
1.高丽菜
富含膳食纤维、矿物质、维他命C,营养价值高,更重要的是,高丽菜当中有维生素K1和维生素U,含有抗溃疡因子,可修复体内受伤组织,可保护胃肠黏膜,经常食用可减少胃部不适,打高丽菜汁饮用也是好方法。
■注意:容易引起胀气,因此腹胀患者不要吃太多。
2.南瓜
含大量果胶,可保护胃壁,减少溃疡。
■注意:南瓜皮不好消化,消化不良的患者食用时最好去皮。
3.木瓜
含木瓜酵素,有助于分解并加速蛋白质吸收,可缓解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛好食物。
■注意:木瓜偏寒,不建议空腹食用
4.山药
健脾胃、益肾气,可促进消化吸收,黏稠质地也有保护胃壁功效,还能促进食慾,胃部长期不适导致食慾不振的患者可多吃。
5.姜
促进血液循环,可缓解天气寒冷造成的胃痛;生姜在中药中也用以治疗噁心、呕吐,对胃病患者很有助益。
■注意:胃溃疡、胃食道逆流患者少用。
6.秋葵
含多种营养成分,果实间有果胶和糖类组成的黏液,可保护胃壁,还可促进肠胃蠕动、防止便秘,是健胃润肠食材。
吃什么养胃:
顾胃食谱
下列五道健胃食谱,以不刺激的食材,和温和的烹调方式呵护你的胃。
桂圆银耳花生汤
材料:桂圆肉20克、白木耳20克、花生30克、黑糖30克
做法
白木耳热水泡开后,将杂蒂切除并切小块,花生先加5倍水煮1.5小时,至花生熟。
锅中加白木耳块,煮开后小火续煮20分钟至熟烂时,即可加入桂圆肉及黑糖,待桂圆肉胀开即为桂圆银耳花生汤。
营养分析(1人份):热量96.7卡、蛋白质2.9克、脂肪2.8克、醣类16.6克、纤维4.8克、胆固醇0毫克、维生素C0.6毫克、铁质4.4毫克、钙质57.4毫克、钠19.4毫克
鸡肉炒高丽菜
材料:高丽菜半斤、鸡胸肉片150克、蒜末10克、沙拉油5克、枸杞10粒
做法
鸡胸肉切片,加入太白粉、盐腌约10分钟。高丽菜洗净,撕成小片备用。
油热后加入蒜末炒香,然后放入鸡肉片拌炒,再放进高丽菜片炒软,撒一点盐调味后,加入枸杞拌炒后熄火,即可起锅。
营养分析(1人份):热量69.3卡、蛋白质9.7克、脂肪1.8克、醣类3.5克、纤维1.2克、胆固醇21.4毫克、维生素C15.5毫克、铁质1毫克、钙质34.1毫克、钠48毫克
鲫鱼蒸蛋
材料:鲫鱼1条、鸡蛋3个、食盐、沙拉油、青葱末、红椒末少许
做法
鲫鱼洗净后放入锅内,煮至五分熟;将鸡蛋打入汤皿内,加开水、食盐、沙拉油、香葱末和红椒末,搅拌均匀备用。
将五分熟的鲫鱼放在打匀的蛋液内,露出头和尾,然后入锅蒸15分鐘左右,待鲫鱼完全熟后淋上少量香油,即可上桌食用。
营养分析(1人份):热量77卡、蛋白质8.7克、脂肪4.2克、醣类0.5克、纤维0.2克、胆固醇191.1毫克、维生素C5.4毫克、铁质0.9毫克、钙质25.3毫克、钠69.7毫克
养胃食谱:
红萝卜排骨糙米粥
材料:糙米100克、红萝蔔50克、猪绞肉75克、姜丝
做法
糙米洗净后泡水2小时;红萝卜洗净,切成细末;姜丝洗净。
糙米、猪绞肉一起熬煮40分钟,加入红萝卜小丁续煮至熟烂,待米熟烂后,加盐、姜丝调味,即可熄火食用。
营养分析(1人份):热量111.4卡、蛋白质5.6克、脂肪1.3克、醣类19.4克、纤维0.9克、胆固醇10.5毫克、维生素C1.3毫克、铁质0.4毫克、钙质7.5毫克、钠17.6毫克
和风秋葵
材料:秋葵12根、百果6粒、鲜山药100克、姜片5克
调味料:磨碎白芝麻3公克、酱油3公克、醋1公克、糖1公克、香油0.5公克
做法
将所有调味料调和成和风酱油备用。
秋葵洗净,切成小块;新鲜山药去皮切成丁;百果清水洗过备用。
水煮开后加盐,放入秋葵、山药丁、百果,烫熟后随即置入冰水中冷却,捞起摆盘、淋上和风酱油即可。
营养分析(1人份):热量45.4卡、蛋白质1.7克、脂肪1.2克、醣类7.7克、纤维1.9克、胆固醇0毫克、维生素C7.5毫克、铁质0.5毫克、钙质41.6毫克、钠57.5毫克
养胃的方法:
小妙招轻松养胃
1、苏打饼干加餐,减轻胃负担
办公室总有一些零食,薯片、面包、蛋糕、饼干应有尽有。但是这些零食能养胃吗?薯片、面包、蛋糕的热量都太高,其实苏打饼干是最好的选择,饿了或者有点不舒服的时候,可以拿一两块饼干垫垫肚子,很管用。苏打饼干是碱性食品,能够中和胃内过多的胃酸,避免了饥饿时的疼痛,是养胃的好帮手哦。
2、面对太阳,深呼吸吧!
我国流传下来一种养生方法,叫做吐纳法。吐纳法非常适合女性养胃,它是通过呼吸导引,充分调动脾胃潜在能力来抵抗疾病的侵袭。
阳光吐纳法
选一个舒服的姿势,坐着、站着或者躺着,双手搓热后把手叠放在腹部,注意力集中在肚脐眼周围、脚掌心等地方,然后再以鼻吸气而以口呼气,呼气的时候发出“呼”音,声音不宜过大,每次10~30个呼吸。最好是每天清晨,在阳台或窗前,对着太阳练习,吸收新鲜的空气和太阳光中充足的阳气,平衡胃内阴阳,温热胃部,从而达到提升胃动力的目的。
3、养胃粥暖胃增营养
粥类容易消化,这让胃减少了不少负担。推荐几款养胃粥给你:小米粥、红枣粥、皮蛋瘦肉粥、八宝粥。八宝粥里面含有花生、杏仁、红豆、黑米、红枣等,热量更高,富含蛋白质、脂肪等营养物质,对胃对身体更有好处。“养胃粥”也不要喝得太多,粥水分多,到胃部容易稀释胃液,容易造成胃膨胀,不利于消化吸收,所以每天最多喝两碗粥;也不要喝过烫的热粥,因为高温对胃的刺激很大。
4、敲敲牙齿,预防胃衰老
衰老从肠胃开始,而肠胃的健康跟牙齿有关。叩齿可以预防胃衰老,帮助肠胃消化。口腔是生津之处,叩齿就像咀嚼,可以制造唾液,叩齿过程中,频繁吞咽口水入胃,口水的消化酶能帮助肠胃消化。
100下叩齿操
这个动作可参考冬天被冻得牙齿打颤时的效果!全身放松,口唇轻闭,上下牙齿有节奏地轻轻对碰,每次60~100下,每天可以叩击2~3次。叩齿法还很能促进牙齿周围血液循环,增加面部锻炼,刺激大脑积极工作,好处多多哦!
5、9点前一定要吃早饭!
冬天太冷起得晚,为了不迟到,梳妆打扮不能省,那就省吃早餐吧!中医认为这万万不可!要知道早上7~9点是胃“值班”干活的时候,如果这时胃里没食物,就只能闲着,没有营养可以吸收。由于少了胃工作的这个环节,轮到其它脏腑工作的时候,也就不能有序进行了,胆囊炎、胆结石也就“应运而生”了。所以无论早上有多忙,也一定要记得填饱自己的胃哦!
6、舒缓身心,提高胃动力
中医认为胃的毛病与人的情绪、心态密切相关,过度的精神紧张、焦虑、恼怒等会刺激胃及消化功能。冬季工作要劳逸结合,请年假到乡间去住几天,或者在家听听音乐看看书,找到自己的静养方法,让精神放松的同时也是对胃最佳的照顾方式。
结语:上面小编为大家推荐的一些养胃的食物大家都记住了吗?如果你的胃不好就一定要试试这些食物哦!还有小编为大家推荐的一些养胃的方法,大家也可以试试哦!