编者按：冬季天气干燥，人们就很容易上火，你想不想给自己灭灭火，你知道冬季上火吃什么好吗?你知道吃什么能败火吗?今天小编寄给大家推荐几种可以灭火的食物，马上去看看吧!

　　冬天来临，“上火”一词又开始频频挂在人们嘴边。北方地区的气候非常干燥，再加上室内有暖气，燥热的室内环境，都会导致鼻腔、咽喉等发干。其次，在饮食方面，冬天常吃的火锅、烧烤等会让人“燥上加燥”，食用后容易体内积热，导致肺火、胃火等人体的“内火”旺盛。

　　其实，通过饮食调理能对上述症状有所缓解，比如梨和萝卜就是不错的润燥食物。梨有润喉生津、润肺止咳、养阴生津、滋养肠胃的功效，尤其适合冬季内热的人食用。天津营养学会名誉理事长付金如指出，对于体质较差，尤其脾胃虚寒的人，不宜生吃梨，而熟吃梨也能起到清热止咳的效果，但最好煮成梨水，并且要把梨肉也吃下去，才能保证足够的营养摄入。

　　对于萝卜而言，中医认为，生吃萝卜可以清热生津，补水利尿，化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃，消食下气。所以，从清热生津的角度来说，付金如建议生吃效果更好。但需要注意的是，上了年纪或脾胃虚寒者，就不要生吃萝卜了，以免引起肠胃不适。

　　推荐百货食物：

　　败火食物

　　(1)清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。

　　(2)苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。

　　(3)利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。

　　(4)攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。

　　(5)凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。

　　(6)甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。

　　(7)滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。

　　(8)补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。

　　败火食疗方：

　　食疗方法

　　一、喝莲子汤去心火

　　表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

　　食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

　　二、吃猪肝可去肺火

　　表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

　　食疗法：猪肝1付，煮至肝熟，吃菊花30克(用纱布包好)，共肝喝汤。

　　三、喝绿豆粥去胃火

　　表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

　　食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

　　四、喝梨水去肝火

　　表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

　　食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。

　　五、吃猪腰去肾火

　　表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。

　　食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。

　　总结：上面介绍的几种可以败火的食物你都记住了吗?冬天如果你也上火了，就一定要多吃上面的几种食物哦!还有小编为大家推荐的几种败火食疗方，大家在上火的时候可以吃一下哦!