编者按：鹅蛋的营养价值高是众所周知的事情，但是很多人有这样一个疑问，孕妇能不能吃鹅蛋，孕妇吃鹅蛋有什么好处，下面就跟着小编一起去看看吧!

　　孕妇吃鹅蛋好吗?孕妇吃鹅蛋可去胎毒吗?

　　首先认识一下鹅蛋，见上图，鹅蛋比鸡蛋大多了，鹅蛋成椭圆形，个体很大，一般可达100-150g，表面较光滑，呈白色。鹅蛋的营养价值很丰富，鹅蛋的脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质。

　　鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用;其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多;丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温,可补中益气;故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

　　鹅蛋跟鸡蛋一样，一般人均可食用，但鹅蛋更适合孕妇及儿童食用：

　　1、鹅蛋是孕妇、儿童、老年人、体虚、贫血者的理想营养食品;孕妇吃鹅蛋的好处很多，在妊娠后期特别是临产前两个月，孕妇吃鹅蛋不仅可以去胎毒，宝宝出生后不容易得皮肤病哦，而且宝宝一般皮肤会白白嫩嫩，很光滑。鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对大脑及神经组织的发育有重大作用，特别对宝宝的脑部发育有很好的作用! 和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高，营养价值也高。特别的是，鹅蛋的产量比鸡蛋和鸭蛋要少很多。

　　2、不适合内脏损伤患者食用。

　　孕妇吃鹅蛋食谱1、油煎荷包鹅蛋

　　用料：鹅蛋1粒，酱油少许

　　做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

　　孕妇吃鹅蛋食谱2、水煮鹅蛋

　　用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。

　　做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

　　煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。

　　孕妇吃鹅蛋食谱3、水煮菏包鹅蛋

　　用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。

　　做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。

　　孕妇吃鹅蛋食谱4、生煎荷包鹅蛋

　　用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水

　　做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。

　　孕妇吃鹅蛋食谱5、肉碎煎鹅蛋

　　用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。

　　做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡)，烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

　　孕妇吃鹅蛋食谱6、大葱煎鹅蛋

　　用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。

　　做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，加些酱油就行了。

　　鹅蛋对于不同人群的好处：

　　1、一般人均可食用：是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。当然每天不宜超过三个。需注意内脏损伤患者忌食。

　　2、孕妇吃鹅蛋：吃了鹅蛋的妈妈，不仅有助于保胎，还能使宝宝的皮肤好，去胎毒，有助于胎儿脑发育，丰富的蛋白质和卵磷脂，促进宝宝生长发育，避免中风和黄疸。我们建议怀孕后期最好一日两个鹅蛋。

　　鹅蛋有补中益气，营养价值全面且易于吸收。吃鹅蛋的好处非常多，尤其对于孕妈妈，更算是滋补良品。但是凡事都不要过量，适量的补充鹅蛋好处明显，强壮身体，而过量的鹅蛋，会造成消化不良，反而出现不良反应。在了解过鹅蛋的好处之后，快快买些营养蛋补一补吧。

　　总结：看了上面的介绍，所有的准妈妈们为了你们的下一代的健康，一定要多吃鹅蛋哦!其实除了孕妇适合吃鹅蛋其实老人和小孩也是适合吃的，但是内脏损伤的患者千万不要吃哦!