目录：

　　第一章：补脾防斑多吃荔枝

　　第二章：荔枝的营养价值

　　第三章：吃荔枝防上火三招

　　第四章：科学食用荔枝方法

　　编者按：当下正是荔枝新鲜上市的时节，很多人都爱吃荔枝，荔枝的营养价值是很高的，下面小编给大家详解荔枝的功效与作用、吃荔枝有什么好处以及吃荔枝如何防上火。

　　补脾防斑多吃荔枝

　　日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。又到荔枝上市的好季节，喜爱荔枝的朋友终于可以大饱口福了，荔枝补脾益心，还能防止雀斑，令皮肤更加光滑，好处多多。但是荔枝吃多易上火，要怎么样才能既饱口福又不用担心上火的问题呢?一起来看文章吧!

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　　眼下是荔枝上市的好季节，大家又可以一饱口福了。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经，无毒，生津止渴，益肝，补脾，益血。由此可见荔枝的食疗功效多，营养价值也很高，但是切勿吃太多，荔枝吃多会上火。

　　荔枝的食疗功效

　　1、补脾益心

　　荔枝的果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;荔枝的核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，促进食欲之功效。

　　2、防止雀斑

　　荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝内的丰富维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

　　荔枝适用人群

　　糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的患者忌用。除有上火症状的人外均可食用，尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用，贫血、胃寒和口臭者也很适用。

　　荔枝的营养价值

　　果实心脏形或球形，果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，假果皮新鲜时呈半透明凝脂状，多汁，味甘甜。

　　荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果。

　　荔枝果肉中含糖量高达20%;每一百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，此外还含有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成分。

　　不过荔枝火气很大，有些人吃多了会烂嘴巴或流鼻血。广东人有一句话“一只荔枝三把火”。本身火气大的人吃了十来个就会有反应。民间流行的解决方法是喝适量的淡盐水或蜜糖水。

　　俗语谓“一啖荔枝三把火”，别以为是夸大其辞，对于阴虚肝热者来说，真是证据确凿。我有位病人就是因为跟团啖荔而弄出火。

　　须知荔枝是补血、壮阳火之物，面对这白玉凝脂般的佳果，热症的人惟有忍忍口。痛风、糖尿患者尤其不宜多吃。

　　假如荔枝吃多了，可服用以下一款茶，可收「降火」之效;用玄参3钱(9克)、麦冬3钱(9克)、灯芯花3个，以3碗水煎成一碗。或者吃性寒的西瓜，喝一碗荷叶冬瓜水，也可稍降过盛之火。

　　1、荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症;

　　2、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力;

　　3、荔枝中含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分适宜;

　　4、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;

　　5、荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

　　吃荔枝防上火三招

　　1、喝盐水

　　喜欢吃荔枝但又怕燥热的人，在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。

　　2、先泡盐水冰冻后食用

　　还可把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰箱里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶，还可以解食荔枝多而产生的滞和泻。

　　3、荔枝壳煎水服用

　　若食用荔枝过多，会出现腹胀、频频肚痛，即俗称的“中毒”。“中毒”可用荔枝壳煎水饮用来治疗，或吃几片鲜柠檬或饮杯柠檬茶，也可消除胀满和止痛。

　　推荐新口味：荔枝甜酸奶

　　原料：荔枝肉200克，酸奶100毫升，蜂蜜3克

　　做法：把新鲜的荔枝肉用淡盐水泡几分钟，而后加入从冰箱里取来的酸奶，如果感觉酸的话，加入一点蜂蜜即可，操作简单，食材容易购买口感更加。特别适合夏季作为男女老少最推崇的一种饮品。

　　保健效果：荔枝上火，酸奶去火，阴阳中和，酸奶还是一个高钙食物，不仅补钙了而且还获得了丰富的维生素B族，荔枝的肉可以养血补气护肝。蜂蜜也具有美容养颜功效。

　　科学食用荔枝方法

　　荔枝味虽美却不宜多吃，特别是儿童。贪食荔枝而出现口腔溃疡、口腔黏膜发炎、流鼻血、内火重的人较往日有所增加。

　　据介绍，患有慢性扁桃体炎和咽喉炎的人，多吃荔枝会加重虚火;容易过敏的人群食用鲜荔枝后，会出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、皮疹和瘙痒等过敏症状;吃太多荔枝，特别是空腹食用荔枝有可能引起低血糖，也就是通常所说的荔枝病。

　　荔枝因为含糖多，有些人的消化道因缺乏双糖酶而不能够完全消化，多吃后会上火并引起体内糖代谢紊乱，甚至会引起肾透性腹泻，从而出现大汗、头晕、肚痛、腹泻、皮疹和瘙痒等过敏症状，有些糖尿病患者还会引起病症复发。不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。 有扁桃体炎、咽喉炎、便秘的病人尽量不要吃鲜荔枝。吃新鲜荔枝时，最好将荔枝连皮浸入淡盐水中，然后放入冰箱里冰后再吃，这样可以在一定程度上避免上火。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶，还可能解食荔枝多而产生的不适。

　　专家提醒：不要连续大量进食荔枝，可在吃荔枝前后喝一点盐水或者凉茶，绿豆水、冬瓜水、生地汤等也有良好疗效。对孩子来说，荔枝和芒果、龙眼等水果一样，内火重的小朋友最好不要吃，而正常儿童也尽量少吃;对老人而言，有便秘现象的老人尽可能不要食用;特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重。

　　平时老百姓常说的吃一颗荔枝三把火，多吃才不上火的说法是不对的，一天吃荔枝的量不能超过250克。上火就容易引起扁桃体炎、咽喉炎。

　　总结：通过以上的介绍，我们知道荔枝的养生功效非常高，夏季养生保健可以多吃，不过要根据以上的方法去做，这样防上火哦。