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　　第一章：六营养美食 吃回你的记忆

　　第二章：7个日常小动作可增强记忆力

　　第三章：十种方法助你增强记忆力

　　编者按：记忆是我们人类特有的功能，但是现在许多人都会出现记忆力减退情况。那么记忆力减退怎么办呢？如何提高记忆力？吃什么增强记忆力？接下来小编给大家推荐一些提高记忆力的方法以及食物。

　　六营养美食 吃回你的记忆

　　合理饮食可以增强记忆。武汉大学中南医院神经内科智力与记忆门诊刘煜敏主任医师说，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可无。

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　　多吃鱼和蛋

　　记忆刀减退的人大脑由乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一：鱼、瘦肉、鸡蛋（特别是蛋黄）等都含专丰富的胆碱。卵磷脂能增强脑部活刀，延缓脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，不防适量进食。

　　常吃碱性食物

　　一般来说．人体在正常情况下，血液呈碱性，当用脑过度或体力透支时．血液则是酸性若长期偏好吃酸性食物，会使血液液酸生化，大脑和神经功能就易退化，引起记忆力减退。

　　含磷、氯、硫的食物都属于酸性食物，如大米，面粉、白糖、啤酒等，常常食用会使血液酸化；反之，含有钠、钙、镁的食物则属于碱性食物，如蔬菜、水果、豆类、海带、牛乳、茶叶等。

　　早晚吃核桃

　　脂肪是健脑的首要物质，在发挥脑的复杂、精巧功能方面具有重要作用。给脑提供优良丰富的脂肪，可进进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，并保证它们的良好功能。花生、核桃、葵花子，芝麻、松子等，包含有大量的蛋白质，不饱和脂月方酸、卵磷脂、无机盐和维生素，对改善脑营养供给很有益处。尤其是核桃和芝麻，是传统的补脑精品，育“补五胀，益气力，强筋骨，健脑髓”的作用，对消除神经的紧张状态、消除大脑疲劳效果很好。它们含有人体所需的多种维生素和微量元素，对人的大脑神经有益，是神经衰弱健忘之人的辅助治疗剂。凡健忘者，可坚持每天早、晚吃1～2个核桃，也可经常用核桃仁30克，同大米煮粥服食。

　　多吃豆类

　　镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁。钙是保证脑持续工作的物质，可保持血液呈弱融睦的正常状态，防止人陷入酸性易疲劳体质。

　　喝杯紫葡萄汁

　　据英国《每日邮报》报道，美国辛辛那提大学精神病学系的科学家发现，喝紫葡萄汁可减轻甚至逆转记忆衰退。经过对75岁到80岁之间的早期记忆衰退患者的研究后发现，饮用葡萄汁有助于提高短期记忆和三维空间记忆；紫葡萄汁还有助于保护脑功能，减缓或者逆转记忆力减退。专家认为，直接吃紫葡萄也有同样功效，最好连皮一起吃。但糖尿病患者、便秘者不宜多吃。

　　吃饭多咀嚼

　　很多人都知道吃饭细嚼慢咽咽利于肠胃消化，防止发胖，其实吃饭多咀嚼还能提升记忆力。日本研究人员发现，咀嚼会刺激脑部主管记忆力的部分。脑部的海马区细胞，也就是掌管学习的部分，会随着年纪增大而衰退，短期记忆力也会衰退。而咀嚼的动作可以增加海马区细胞的活跃性，防止其老化。英国诺森布里亚大学研究人员同样证实，多咀嚼可加快心脏运动，使啮部荷尔蒙分泌增多，思维能力和记忆力也随之提高。此外，咀嚼还能促使入分泌唾液，而大脑中负责分泌唾液的区域与记忆和学习有密切关系。因此，吃饭时多咀嚼、饭后漱口、经常叩齿，都能帮助提高脑活力。每吃一口要咀嚼多少次为好呢？一口食物在嘴里至少经20次咀嚼，才能得到唾液给我们带来的恩惠，如果能达到30次更好。

　　7个日常小动作可增强记忆力

　　把两腿跷在椅子或者桌子上几分钟，记住，腿一定要高过心脏位置。

　　当一个人的双腿跷起高过心脏之后，脚和腿部的血液会回流到肺部及心脏，不仅可以减轻脚部和腿部静脉的压力，还可使头部的供血量大大增加，使你神清气爽。

　　没事的时候摇摇头、晃晃脑也有助于记忆力的提高。

　　颈动脉是向脑部供血的管道，摇头晃脑可使这些组织得到活动，不但可以增加脑部的供血，还可以减少脂肪在颈动脉血管沉积的可能，也有利于高血压、颈椎病的预防。

　　不经意间的伸懒腰，对大脑也有好处。

　　身体长时间处于一种姿势时，上肢肌肉组织的末梢血管会淤积很多血液，伸懒腰的过程，恰是肌肉收紧和放松的过程，淤积的血液被赶回心脏，心脏得到的血多了，输往全身各处的血也多了，大脑也能分得一杯羹。

　　良好的头部血液循环功能有助于提高记忆力，延缓大脑衰老。

　　随身携带一把牛角梳，或者以指梳头，可改善头皮的血运。

　　具体做法是两手十指微张，从前到后，由上向下，梳理头发，一天做三四次，一次做三五分钟，可起到提高智力、养神健脑的作用，对于神经衰弱的患者更有益处。

　　一天叩齿50次，可拉动头部肌肉，促进头部血液循环，增强大脑记忆力。

　　叩齿时，口水分泌也会增多，口水中含有腮腺素，有延缓衰老的作用。近年来有人研究发现，口水中含有抑癌成分，可有效预防消化道的恶性肿瘤。

　　多动手指能刺激大脑。

　　手指是人的第二大脑，手指与大脑相连的神经最多，通过运动手指，可以有效刺激大脑，延缓脑细胞死亡时间。

　　没事的时候，可伸伸手指，蜷蜷手指，二者交替进行，或者左右手交替按摩指尖，也可经常用手握握健身球，让两个健身球在手中旋转。或者把大米与黑豆掺在一起，再把它们分别拣出来，用这些动作来锻炼双手，达到强化或保持大脑记忆力的目的。

　　“迈开腿、勤喝水”。

　　大脑由两个半球组成，左侧大脑支配右侧肢体，右侧大脑支配左侧肢体，所以说下肢的活动可刺激对侧大脑皮层的活动，起到健脑作用。一周慢跑、快走5次，一次半个小时的运动虽然简单，却能提高记忆力。

　　水分占了大脑的50%，勤喝水，不仅可以延缓衰老，还对大脑有好处。喝水时应掌握少量多次的原则，等到渴了再喝，说明你体内已经相当缺水了。

　　十种方法助你增强记忆力

　　记忆力随着身体各器官的老化也在以很慢的速度减退，这是自然规律，也是正常现象。

　　延缓记忆力衰退和增强记忆力的方法，首先不能对自己的记忆失去信心，产生焦虑、忧愁、不安等消极的情绪，因为心理作用在增强记忆中的作用是十分重要的。同时又必须及时而适量地补充蛋白质、微量元素、维生素等营养物质，戒除烟、酒，注意记忆卫生。人的记忆力也象人的大脑一样越用越好，如果勤记多用、重复练习、增加印象以加强记忆训练，是能延缓记忆力的衰退和增强记忆力的。

　　记忆，就是过去的经验在人脑中的反映。它包括识记、保持、再现和回忆四个基本过程。其形式有形象记忆、概念记忆、逻辑记忆、情绪记忆、运动记忆等。

　　记忆的大敌是遗忘。提高记忆力，实质就是尽量避免和克服遗忘。在学习活动中只要进行有意识的锻炼，掌握记忆规律和方法，就能改善和提高记忆力。

　　下面介绍增强记忆的10种方法：

　　1、注意集中

　　记忆时只要聚精会神、专心致志，排除杂念和外界干扰，大脑皮层就会留下深刻的记忆痕迹而不容易遗忘。如果精神涣散，一心二用，就会大大降低记忆效率。

　　2、兴趣浓厚

　　如果对学习材料、知识对象索然无味，即使花再多时间，也难以记住。

　　3、理解记忆

　　理解是记忆的基础。只有理解的东西才能记得牢记得久。仅靠死记硬背，则不容易记得住。对于重要的学习内容，如能做到理解和背诵相结合，记忆效果会更好。

　　4、过度学习

　　即对学习材料在记住的基础上，多记几遍，达到熟记、牢记的程度。

　　5、及时复习

　　遗忘的速度是先快后慢。对刚学过的知识，趁热打铁，及时温习巩固，是强化记忆痕迹、防止遗忘的有效手段。

　　6、经常回忆

　　学习时，不断进行尝试回忆，可使记忆有错误得到纠正，遗漏得到弥补，使学习内容难点记得更牢。闲暇时经常回忆过去识记的对象，也能避免遗忘。

　　7、视听结合

　　可以同时利用语言功能和视、听觉器官的功能，来强化记忆，提高记忆效率。比单一默读效果好得多。

　　8、多种手段

　　根据情况，灵活运用分类记忆、图表记忆、缩短记忆及编提纲、作笔记、卡片等记忆方法，均能增强记忆力。

　　9、最佳时间

　　一般来说，上午9—11时，下午3—4时，晚上7—10时，为最佳记忆时间。利用上述时间记忆难记的学习材料，效果较好。

　　10、科学用脑

　　在保证营养、积极休息、进行体育锻炼等保养大脑的基础上，科学用脑，防止过度疲劳，保持积极乐观的情绪，能大大提高大脑的工作效率。这是提高记忆力的关键。

　　总结：以上盘点的这些增强记忆力的美食以及方法，效果都是非常好的，大家不妨试一试吃一吃哦。（文章原载于《家庭保健》，刊号：2012/04，作者：方婉君、李跃军，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）