目录：

　　第一章：喝酒要有准备 九“解酒令”帮你减缓喝酒危害

　　第二章：喝酒切忌莫贪杯 小心醉酒的危害

　　第三章：戒酒还须解心结

　　编者按：喝酒已经成了当今社会一件不可缺少的事情了，虽然喝酒的危害很大，但是不可避免要喝酒。既然这样，我们就应该在喝完酒之后做一些解酒措施，减少危害，那么如何解酒？什么解酒最快？接下来小编给大家推荐一些解酒食物以及告诉大家健康喝酒方法。

　　喝酒要有准备 九“解酒令”帮你减缓喝酒危害

　　有备而“喝”，携手九道解酒令

　　既喝酒就要会解酒，否则不仅醉醺醺有失礼仪，接踵而至的头痛、头晕、反胃、发热……也不会让你好受。

　　“有备而喝”才是上策，以下9种解酒食品是坊间的最新研究所得，可以帮你专门应对各种酒后症状。

　　蜂蜜水→酒后头痛。

　　酒后喝点蜂蜜水能有凃减轻头痛症状。据研究，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。

　　西红柿汁→酒后头晕。

　　西红柿汁也富含特殊果糖，是能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

　　新鲜葡萄→酒后反胃、恶心。

　　新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，有效缓解酒后反胃、恶心的症状，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状，如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。

　　西瓜汁→酒后全身发热。

　　西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

　　柚子→酒后口气。

　　李时珍在《本草纲目》中记载，柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，蘸白糖吃对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

　　芹菜汁→酒后胃肠不适、颜面发红。

　　酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解。这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素，能明显缓解酒后胃肠不适。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。

　　酸奶→酒后烦躁。

　　蒙古人多喜豪饮，酸奶是他们的解酒秘方，一旦喝多了，便喝酸奶。酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

　　香蕉→ 酒后心悸、胸闷。

　　饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷之感。

　　橄榄→酒后厌食。

　　橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。

　　喝酒切忌莫贪杯 小心醉酒的危害

　　有部分人喝酒就爱贪杯，常常是难以控制自己，一坐下来就杯不停歇。可饮酒过多危害多。酒精进入体内主要经过胃、肠、肝脏等器官，饮酒过量，酒精经过胃部，会对胃粘膜造成损伤，被胃吸收了还容易得胃炎。然而最受伤的莫过于肝脏。肝脏主要负责体内各种物质的代谢和解毒工作，酒精进入体内基本上都是通过肝脏代谢的，它所引起的肝细胞代谢紊乱，可以导致酒精性肝损伤。

　　长期过度饮酒，还会对酒精产生依赖。酒精依赖还可导致心血管疾病，诱发心绞痛，呼吸系统疾病，以及严重的低血糖和营养不良。

　　经常应酬的人士就总结出一套所谓的“秘诀”，就是在喝酒席间，感觉自己快要醉了的时候，借故到卫生间“抠喉咙”催吐，认为呕吐之后会感觉好受一些，有些人抠吐完后又回酒桌继续喝酒。部分人的说法是这样抠出来后，酒精就可以不经过肝脏或者可以对肝脏损害小一些。

　　其实，这是一种解酒的误区。专家表示，抠吐引起的胃痉挛往往会导致胃出血。当醉酒者意识不清，很容易把呕吐物吸入肺部引起窒息，甚至危及生命。剧烈呕吐还导致腹内压增高，除了容易引起胃出血外，还会使十二指肠内容物逆流，引发急性胰腺炎等急症。

　　这种“秘诀”要不得，而下面的“秘诀”可以借鉴。

　　在少喝的前提下还要做好一定的准备。比如在去“赶场”之前，在家先吃点东西，让胃里有点东西垫着。对胃粘膜能起到保护作用。一般吃点高蛋白的比较好，例如吃两个鸡蛋，喝点牛奶、豆浆等，因为这些高蛋白的食品对胃粘膜有很好的保护，减少对酒精的吸收。

　　但是一定要注意喝酒后或者喝酒的同时不要和茶水一起饮用。茶的主要成分茶碱有利尿作用，浓茶中的大量茶碱更能迅速发挥利尿作用，促使尚未分解的酒精过早地进入肾脏，而酒精对泌尿系统有很大的损害作用。喝酒时不能喝茶但以多喝水，这样就能稀释酒精的浓度，或者加速排尿，对身体的伤害相对少一点。

　　还有什么”秘诀“能减少醉酒对身体的危害呢？可以选择一款健康解酒的保健品，如“酒芝灵”就是一个不错的选择。“酒芝灵”由长白山灵芝浓缩液、枸杞子、五味子、椴树蜜精制而成，不含任何人工激素和西药，能健康解酒，保肝护肾。

　　“酒芝灵”能帮助肝脏快速产生出乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，将血液中的乙醇分解为二氧化碳和水，达到迅速解酒的目的；同时，还能清除血液中的毒素，对受损的肝脏细胞起到修复的作用。

　　“酒芝灵”中富含灵芝多糖、灵芝酸、不饱和脂肪酸和膳食粗纤维等多种活性成分，具有很强的抗氧化作用，可以有效调整肝细胞功能，抵御或减少自由基对它们的伤害，增强肝细胞的解毒功能，减轻由于饮酒或药物中毒性肝炎导致的化学性肝损伤，增强肝组织的抗病毒能力。

　　戒酒还须解心结

　　30岁小伙郭强（化名）家住武汉市汉阳区七里庙，三年前，因一次邂逅认识了一女子，两人很快陷入热恋中。可没想到谈了不到半年，女友因两人性格不合提出分手，郭强无法挽回，因不堪打击变得消沉。从此，他便开始酗酒，基本上每天喝一斤白酒，由于长时间无节制饮酒，形成酒依赖。郭强一天不喝，就浑身冒汗、心慌抓狂、四肢抖动。

　　家人见儿子酗酒，力图帮其戒掉，都因不忍心看到郭强如此痛苦而放弃。没想到，近日郭强时常出现精神障碍，经常有被害妄想。不堪精神折磨，郭强终于在家人的鼓励下，前往汉阳医院精神卫生科治疗。

　　该院精神卫生科吴农艳教授介绍，郭强来院时表现出一些“戒断”症状，即大脑神经长期受到酒精刺激，突然戒酒，身体及心理等方面出现不适，包括出汗、心慌、失眠、意识璋碍等，并出现肝脏功能受损，需要接受戒洒解毒及精神方面的治疗，必要时做好防护措施。

　　吴教授说，在药物治疗的同时更要注重心理治疗，包括行为治疗、认知治疗及心理辅导等。治疗的难度往往在于后期的心瘾康复。长期摄入酒精导致的精神障碍及身体不适，一般情况下通过住院治疗，10天左右即可消失，而出院后的心瘾修复过程要长达5年。后期出院，不仅要自我调适，也需要家庭、社会的支持，通过心理疏导完成最终康复。

　　对于小伙恋爱受挫借酒浇愁的做法，汉阳医院精神卫生科心理咨询师袁梅不认同，她表示生活中受挫要采取理性的方式发泄，提高自己对挫折的应对能力。另外培养一些良好的兴趣爱好，最大程度降低心理伤害。

　　吴农艳教授介绍，该科室近一个月来，收诊了6例因长期酗酒导致精神障碍的患者，全为男性，最大的71岁，最小的30岁，平均年龄40岁左右。吴农艳说，大量酒精对中枢神经系统具有毒性作用，酒精反复刺激，会导致脑组织酒精中毒而出现精神障碍。另外，突然自行戎酒会有严重躯体不适，严重时会危及生命。如果饮酒者出现了酒精依赖症状，家人应及时劝阻并尽量送医，在专业医生指导下进行治疗。

　　总结：以上盘点的这些解酒美食，对身体的养生功效非常高，而且可以有效的减少喝酒危害，大家不妨试试吃吃哦！（文章原载于《养生阅刊》，刊号：2012.04，作者：尔雅；《家庭保健》，刊号：2012.03，作者：肖夏；版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）