4月5日，卫生部从北京、天津和河南等地区露天种植的菠菜中，发现微量的放射物碘-131。可想而知，一“菠”激起千层浪，南城广州的菠菜销量大减。这还不算完，4月11日，广州多种蔬菜检测出放射性碘-131，香港也在空气中检测出放射性铯。而内地除了云南外，都检测出了来自日本的放射物…

　　在互联网上，网民们除了倾诉着对卫生部的不信任和对日本人的不满外，心里都有着共同的潜台词——这些被辐射的蔬菜，还能吃吗？

　　“核辐射”蔬菜请放心吃

　　吃303公斤“核辐射”菠菜 才等于做一次胸透

　　从福岛核电站出来的放射物元素，有碘、铯、氢、氙、氪等。但生命力顽强，能够挣扎跑到100公里之外作恶的，基本只有碘-131和铯-137两种元素了。

　　在北方检测出的“核辐射”菠菜上，检测出来的正是碘-131。那么这种放射物有多少呢？大概有1-3Bq／kg。Bq／kg即（贝克勒尔/公斤），通俗的讲，这个单位是用来衡量某物质上含有的放射物的值。但单说贝克勒尔是没意义的，我们必须要用一个能够衡量“放射物对人体影响”的值。

　　这个值就是“西弗”，想必经过前一段的“核危机”，大家都已经从各类媒体上听闻这个单位了。具体到碘-131，换算公式是这样的——贝克勒尔乘以“2.2×10的负5次方”等于碘-131对人体的影响（毫西弗）。（注：1西弗=1000毫西弗=1000000微西弗）那么，我们取菠菜上含有碘-131的最大值：3Bq／kg，再乘上“2.2×10的负5次方”。得到结果是0.000066毫西弗，即0.066微西弗。

　　这个值是什么意思呢？要知道，做一次胸透的辐射值是20微西弗，而平均一次X光检查的辐射值是1.2毫西弗，所以……

　　您需要吃下303公斤的“核辐射菠菜”才能达到受一次胸透的辐射，而想达到一次X光检查的平均值，您甚至需要吃下18181公斤的菠菜。对于胃口没有那么好的人来说，可以不用担心蔬菜的安全了。

　　（注：以上数据分别取自世界卫生组织、联合国原子辐射效应科学委员会等。另据中国疾控中心辐射安全所所长苏旭表示，需要吃2200公斤的菠菜才相当于一次胸透，可能苏所长所取的“胸透辐射值”与笔者不同，在此一并将新闻列出，供读者参考。）

　　即便这样的计算，还是“杞人忧天”

　　还会有人说，那我也不愿意吃“胸透菠菜”，能安全就安全些。要知道，碘-131的半衰期只有8天，您需要尽快吃下303公斤菠菜才会起到胸透效果。而且在吃的过程中，切忌洗菜，因为将菜在水中浸泡10分钟后，就基本检测不到碘-131了。

　　同时还必须生吃，因为碘-131易于升华，在常温下还可能跑掉，一加热基本就消失了。

　　日本政府食堂都在吃福岛的菜，中国蔬菜还有什么可怕的？

　　在日本内阁官房副长官的号召下，防卫省、厚生劳动省、环境省的大食堂都开始采购并烹调福岛县产的蔬菜。日本经济团体联合会以及一些民间企业也开始购买福岛菜。有人问，3月份的时候日本不是限制福岛的蔬菜出货了吗？那份限令只是针对菠菜等带叶菜（包括牛奶），但福岛产的黄瓜、草莓、大米、西红柿都没有任何问题，也不在“禁购令”之限。

　　再退一万步说，即便是福岛附近的超标蔬菜，“铯超标164倍”也不过是1.066毫西弗，“碘超标7倍”也不过是0.33毫西弗。就算不洗不加热直接往嘴里放，也死不了人。（当然长期吃是不行的）

　　反过来看，在中国蔬菜上的碘辐射如此微量，铯辐射更是还未发现，何惧之有？

　　被“核污水”泡过的海产品一样能吃

　　喝一千多升“核污水”才会致癌

　　在之前“核电站附近海水超标1250倍”的新闻中，我们可以得知，日本排放污水的标准是40Bq/L（贝克勒尔/升）而从4月4日起，日本向太平洋排放的1.15万吨低浓度放射性污水，是超标100倍的，即4000Bq/L。计算一下，在一升这样的污水中，碘的辐射值是0.088毫西弗。而当人体吸收100毫西弗辐射时，癌症发病率才会有显著提升，所以……

　　要喝下1136升这样的核污水，才会起到致癌的作用。而人一年的平均饮水量，只有730升。

　　还要注意的是，无论是之前的“超标1250倍”还是“超标750万倍”都只是暂时性的突发事件，真正大规模长期污染环境的，是这“超标100倍”的核污水。

　　没错，这样的计算还是杞人忧天

　　其实，除非有人专门跑到核电站的排污口直接喝水，这样的污水很难影响到正常生活。海水是有稀释作用的，辐射剂量会随着洋流运动而不断降低，而放射性物质在海水中转播速度慢，分解速度快。在巨大的太平洋中，即便日本倒入2万吨高放射污水，1年后也将被稀释到不足1Bq。

　　另外，福岛附近海域为亲潮和黑潮的交汇点，这两股海潮流向常年比较稳定，均不会向中国海域方向流动。所以，该游泳的游泳，该喝水的喝水，不用担心了。

　　海产品并不受核污水影响

　　在切尔诺贝利之后，有研究团队发现以下规律：核辐射对鱼类的影响，取决于“水体开放程度”、“空间距离”和“水中钾含量”。即：湖里的鱼比河里的鱼安全、距离越远的鱼越安全、海水鱼比淡水鱼安全。中国所属的海域，距离福岛第一核电站都在1000公里以外，加上海水中高含量的钾，以及整个太平洋强大的稀释能力，吃国产海鲜是不用担心来自福岛的污染的。

　　再退一万步来说，在福岛相邻处发现的日本首例放射超标海产品，也不过是526Bq的铯。换算过来就是0.0068毫西弗，对人体健康难以产生实质性的威胁。

　　“辐射雨”并不可怕

　　浇“辐射雨”还没吃普通香蕉受的辐射高

　　前几天，韩国人民害怕“辐射雨”带来安全威胁，从而关闭了100多所学校。防范之心不可无，但防护过度，就有点可笑了。迫使韩国关闭学校的“辐射雨”，含有碘-131的值为每升2.02Bq，换算过来就是0.044微西弗。要知道，吃一根普通香蕉也会受到0.1微西弗的辐射。所以，浇2.3升韩国“辐射雨”，才等于吃一根普通香蕉的辐射量。

　　可叹的是，有些韩国人轻信商家宣传，买了一堆葡萄酒、雨伞什么的回家“防辐射”去了，颇有我国人民前一段时间“抢盐”的风采。

　　空中没有核阴云

　　日本核电站泄露出的放射性核素主要是在低空大气中扩散，不会像核爆炸那样上升到平流层和对流层，对我国的大陆居民正常生活几乎没有影响。在核放射物随着大气环流运动的过程中，由于路径长，以及空气阻力、降水沉降和自身衰减等多方影响，放射性物质浓度不断减小。即便有极微量的核粉尘漂落到中国，也没有威胁。

　　最后要专门替菠菜说句话：菠菜总和辐射值联系在一起，不是说菠菜的辐射值高，而是其大叶、细绒毛的特性容易吸附空气中的小颗粒，所以受到相关部门的“青睐”。因为程序复杂，一般一天只能做一种蔬菜的检测，所以优先选择容易检测的菠菜等大叶菜。