日本人爱喝酒，尤其是男性，几乎过着日日有酒的生活，直到被医生下一个“禁酒令”才算罢休。可到了此时，往往已经是肝脏疾病和动脉硬化找上身了。 　　其实，避免酒精的伤害并不麻烦，除了自我控制，日本《朝日新闻》近日指出，根据日本果树研究所发布的调查数据显示，多吃橘子就对预防肝病和动脉硬化有好处。 　　专家专门对每天摄入25克乙醇（相当于640毫升以上啤酒）的男性进行了调查，结

 　　南瓜为葫芦科植物南瓜的果实，别名倭瓜、番瓜、麦瓜、饭瓜。 　　中医认为，南瓜性温，味甘，入脾、胃经。《本草纲目》记载：南瓜“甘温，无毒，补中益气，平肝和胃，通经络，利血脉，滋阴水，治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。”《滇南本草》称其“横行经络，利小便。”祖国医学认为南瓜还可解毒杀虫，化痰排脓，退热止痢，降糖止渴。主治久病气虚，脾

 　　中医认为“肿瘤病在厥阴”，因为在中医看来，癌症的关键病机在于阴阳气不相顺接，气滞血淤痰凝所致。 　　而厥阴经，也就是肝经，正好是人体阴阳经顺接的部位。不仅如此，肝还是“将军之官”，临床中，柔肝，恢复肝的平衡，是对癌化有为无的首选。所以，防癌的关键还是要护肝。 　　专家认为，现代人护肝，除了做到心情舒畅、少喝酒、不滥用药外，很重要的

　　油炸花生米是一道由花生等为材料做成的菜品，属于家常菜。花生米的营养价值很高，花生米的做法也有很多，油炸花生米就是其中一种。那么，油炸花生米怎么做好吃呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。 　　油炸花生米的做法一 　　1、生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊; 　　2、炸花生米应凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生; 　　3、中火下翻炒，直到花生

　　□ 付金如　天津营养学会名誉理事长 　　一提到茴香，人们多会想到那种一粒粒的调料品，炖鱼、烤肉、去腥臭味总是少不了它。然而，它的茎叶部分也有许多功效，特别是肠胃偏寒的人更应多吃。 　　茴香含有丰富的维生素B1、B2、C、胡萝卜素以及纤维素，钙和铁的含量也比较高。它味辛性温，有温肝肾、暖胃、散寒止痛的作用。它还能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，

　　如今，有很多的朋友，因为工作的原因，长时间久坐不动，很容易出现体内气血运行不畅的情况，从而导致血淤体质。严重时还会影响人们的精神面貌，出现色素沉着，色斑等状况。有很多专家也为此整理了一些活血化瘀的食物名单，那么我们应该吃什么活血化瘀呢?下面就让我们来为大家介绍一下活血化瘀的食物有哪些，让大家知道哪些食物活血化瘀效果好。　　在我们的身边，有很多的食物有着不同的功效，当然其中也包括可以活血化瘀，下

　　目录： 　　第一章：心脑血管病人的食谱 　　第二章：心脑血管病人别怕吃蛋类 　　第三章：巧吃鱼鳞有效预防心脏病 　　编者按：海带的降压和降脂功能是大家有目共睹的。对于心脑血管病人来说：吃什么才能够健康安全是最重要的。海带炖鸡不但健康而且营养。 　　心脑血管病人的食谱 　　推荐以下食谱供心脑血管病人参考。 　　1.海带炖鸡 &

　　有一道菜它价格便宜，味道鲜美，而且是大家日常生活中都喜爱吃的一款美食，大家能猜出它是哪道菜吗?它就是西红柿炒鸡蛋，有专家表示这两种食材搭配简直就是饮食中的绝配，那么大家知道西红柿炒鸡蛋的做法吗?西红柿炒鸡蛋的营养价值是什么呢?下面小编就为大家介绍一下西红柿炒鸡蛋的功效吧。 　　为什么说西红柿和鸡蛋是饮食中的绝配呢?他们两放一起制作有什么神奇的功效呢?下面我们一起来看看吧。 　　首先，鸡蛋吃多了