豆腐是豆制品的一种，豆腐的做法很多，那么你知道豆腐怎么做好吃吗?下面我们就来为大家介绍一下豆腐怎么做才能做的好吃。而今天我们要介绍的就是铁板豆腐，它独特的口味吸引了一大批的吃货，下面我们就来看看它是怎么做的吧。

　　铁板豆腐因为其独特的材料和做法，深受人们的欢迎，那么我们在家也可以制作铁板豆腐吗?下面我们就来看看吧。

　　铁板豆腐的做法

　　韩国铁板豆腐

　　材料

　　北豆腐半块，盐，植物油，麻辣鲜，白胡椒粉，孜然粉，白芝麻，香葱，辣椒，香油。

　　做法

　　1.北豆腐切2厘米厚的薄片，热锅中倒入3汤勺植物油，油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面。

　　2.等将其表面煎金黄后，在豆腐的中间用筷子扎几道小口，这么做是为了让豆腐更加入味。

　　3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面，孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油锅一边炸些辣椒丝，将辣椒丝炸到酥脆盛出。

　　4.豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段，盛出摆盘。撒上香葱即可。

　　铁板豆腐

　　材料

　　豆腐300公克，红萝卜片40公克，玉米笋片40公克，碗豆荚40公克，鲜香菇片30公克，辣椒片15公克，洋葱丝50公克，蒜末5公克，奶油2大匙，水60cc，黑胡椒酱120cc，辣酱油1大匙。

　　做法

　　1.豆腐切成厚约1公分的片状备用。

　　2.将红萝卜片、玉米笋片、碗豆荚、鲜香菇片全部放入滚水中以大火烫熟后捞出备用。

　　3.取一平底锅烧热，放入奶油烧至融化后，将辣椒片、洋葱丝、蒜末以小火爆香，放入作法1的豆腐片以大火煎约1~2分钟至定型才翻面，煎至二面皆呈金黄色时，加入作法1烫熟的红萝卜片、玉米笋片、碗豆荚、鲜香菇片及所有调味料轻轻拌炒均匀即可盛出。

　　铁板豆腐

　　材料

　　板豆腐2小块，红萝卜50公克，竹笋1支，葱1支，蒜2颗，黑椒酱1/4杯，水2大匙。

　　做法

　　1.豆腐洗净切三角片;红萝卜切片;竹笋切片;葱切段;蒜切片，备用。

　　2.热锅，倒入1杯油，加入作法1的豆腐片炸至金黄色，捞起沥油备用。

　　3.作法2锅中留少许油，爆香作法1的葱段、蒜片。

　　4.加入作法1的红萝卜片、笋片拌炒均匀。

　　5.加入所有的调味料煮至沸腾，放入作法2的炸豆腐拌炒至收汁即可。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于豆腐的做法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了豆腐怎么做，知道了豆腐怎么做好吃，没想到铁板豆腐在家也能制作，真的很惊喜，相信手动能力强的朋友已经迫不及待了。