薏仁是什么?薏仁，又叫薏米，是一种常见的食物，但薏仁的功效却很多，可利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等。那么你知道薏仁的吃法吗?下面我们就为大家介绍一下薏仁的家常吃法吧。

　　薏仁的功效很多，所以经常会被拿来清热，夏天吃非常好。下面就是一些薏仁的吃法，一起来看看吧。

　　薏仁的吃法

　　绿豆薏仁

　　材料

　　绿豆洗米杯一杯、薏仁米半杯、咖啡糖依各人喜好、水淹过食材。

　　做法

　　先将绿豆及薏仁洗净后用过滤水浸泡，接下来你就可以去做别的事喽!一~二小时再回来吧!甚至你出门上班也可以。

　　接着将泡好的绿豆薏仁移到电锅的内锅中并将过滤水或煮过的水加入并盖过绿豆薏仁，喜欢喝汤水就多加一些，接着加外锅的水一样要用过滤水或开水喔!外锅水为两杯米杯的量，一样可以去完成你未完成的事吧!电锅跳起来别急开锅盖，让它闷一下哦!

　　趁热加入咖啡糖，即完成了美味的绿豆汤喽!喝热的喝冰的都很适合哦!

　　莲子薏仁排骨汤

　　材料

　　新鲜莲子300克、排骨1斤、薏仁1杯、米酒1大匙、盐少许。

　　做法

　　薏仁洗净备用。

　　排骨川烫过水洗掉杂质与薏仁放入锅中,加水至淹过排骨放入电锅外锅放1.5杯水按下开关,跳起后焖约10分钟。

　　新鲜莲子川烫过水洗净备用。

　　将排骨薏仁汤移至瓦斯炉上加水放入莲子煮约10~15分钟即可，调味关火，起锅淋上米酒~(也可直接放入电锅外锅加1杯水)。

　　酸奶薏仁糊

　　材料

　　薏米1包、红枣6粒、酸奶半杯。

　　做法

　　薏米洗净后泡水过夜，然后放入电锅煮熟。薏米因为要先浸泡，建议一次多煮一些，用保鲜盒分装冷冻起来，方便随时取用，打精力汤时也可加些进去，营养更全面。

　　红枣去核后加一杯水煮滚。

　　取适量的熟薏米，加入红枣(连红枣水)，及适量的酸奶打成糊状即可，浓稠随自己喜爱。酸奶也可用原味优格代替。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于薏仁是什么的相关内容，通过文中的介绍，我们知道了薏仁的功效，知道了薏仁的吃法，不仅清热排脓，还有很多好处，在这炎热的夏天来一杯，爽口。