如今有很多人的早餐变成了煎饼，不要小看了这煎饼，其中包含的东西可不少，里面有自己喜欢的一些食材。那么你知道煎饼的做法吗?知道煎饼的配料吗?今天我们就来为大家介绍一下煎饼怎么做。

　　煎饼的种类真的太多了，今天我们就为大家介绍其中一些做法，方法简单易上手，而且速度非常快，很适合早餐吃。

　　煎饼的做法

　　土豆丝煎饼

　　材料

　　大的土豆一个、鸡蛋两个、面粉、小葱、盐、胡椒粉、水，油。

　　做法

　　1.把土豆洗净去皮切细丝，泡冷水盆中备用，小葱切葱花。

　　2.接着将土豆沥干水放面盆中，把鸡蛋磕入，放葱花、面粉、盐、胡椒粉和适量水，搅拌均匀成比较稠的糊状。

　　3.锅中放入一勺油，大火烧热后关成中小火，舀一勺糊入锅，用锅铲将其压成饼状进行煎制。

　　4.一面定型了之后再翻面，两面都成金黄色即可沥油出锅。

　　5.一个成型了之后就可以再同时煎下一个，食用油不够了就再添加点，直至把所有面糊都用完。

　　6.最后搭配番茄沙司更好吃哦。

　　韩式葱煎饼

　　材料

　　面粉300克，香葱丝，尖椒丝、鱿鱼丝各适量，虾仁80克，鸡蛋1个，盐，味精各适量。

　　做法

　　1、鸡蛋打散后放入面粉中，加适量水，调成蛋面糊。

　　2、香葱丝、尖椒丝、鱿鱼丝和洗净的虾仁一起放入蛋面糊，加盐、味精搅拌均匀后静置20分钟。

　　3、煎锅加油烧热，将做法2倒入，摊成圆饼，煎熟后盛盘。

　　4、食用时，用刀将煎饼按人数平均分割即可。

　　小诀窍

　　将蛋面糊静置可以使面粉颗粒与丝料充分混合、渗入，这样做出的煎饼才暄软可口。

　　红豆抹茶煎饼

　　材料

　　A.中筋面粉130公克，泡打粉4公克，小苏打粉2公克，B.鸡蛋1颗，细砂糖30公克，抹茶粉2公克，水150㏄，C.蜜红豆110公克。

　　做法

　　1.将材料A混合过筛，置入盆中，再加入所有材料B一起搅拌均匀，静置约15分钟，备用。

　　2.将蜜红豆加入作法1中拌匀，即为红豆抹茶面煳，备用。

　　3.取一平底锅加热，用纸巾涂抹上少许沙拉油，倒入作法2的红豆抹茶面煳，盖上锅盖用小火焖煎约3分钟，再翻面焖煎约2分钟，掀开锅盖再略煎至两面皆熟透、金黄酥松即可。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于煎饼的做法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了煎饼的配料以及煎饼的做法是怎样的了，如果大家早上不想再吃粥或者米饭、面条，就可以用煎饼当早餐啦。