今天我们要介绍的是红枣银耳汤，这是一款家常汤品，主料就是银耳和红枣，可以再加些枸杞或者莲子等配料熬制而成，是一款比较常见的养生汤。那么，红枣的功效有什么?红枣银耳汤的做法有哪些?红枣银耳汤的功效是什么?

　　红枣银耳汤做法一

　　材料

　　银耳20克，红枣20颗，冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。

　　做法

　　1、把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块。

　　2、与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗。

　　3、大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

　　功效

　　止咳润肺。

　　红枣银耳汤做法二

　　材料

　　银耳20克，枣(干)100克，枸杞子100克，冰糖50克。

　　做法

　　1、将银耳放入温水，浸泡30分钟。

　　2、待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根，将银耳撕成小片。

　　3、放入锅内，加水，大火煮开。

　　4、加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右。

　　5、再改为小火(煲汤模式)，煲上一两个小时，即可。

　　功效

　　可以美容养颜，让女性气色白里透红，还能够减肥瘦身，让身材变得婀娜多姿。可以防治便秘以及胃病，具有排毒保护肝脏的作用。

　　红枣银耳汤做法三

　　材料

　　银耳20克，枣(干)100克，枸杞子100克，冰糖50克。

　　做法

　　1、把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。

　　2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。

　　3、炖开以后小火慢炖20分钟，关火。

　　4、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。

　　功效

　　可以防治便秘以及胃病，具有排毒保护肝脏的作用。

　　红枣的功效

　　1、提高免疫力

　　红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

　　2、降低胆结石发病率

　　经常食用红枣的人很少患胆结石，这是因为红枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

　　3、防治骨质酥松

　　红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

　　4、滋补

　　红枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

　　5、防治高血压

　　红枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

　　6、其他

　　红枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

　　银耳的功效

　　1、保护肝脏

　　银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

　　2、防止钙流失

　　银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

　　3、滋阴养颜

　　银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

　　4、增强免疫力

　　银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

　　结语：看完本篇文章后，大家对红枣银耳汤都有所了解了吧。银耳具有滋阴润肺、养胃生津、益气补脑的功效，红枣也有益气补血、健脾和胃的功效，两者搭配起来的红枣银耳汤效果更好，有兴趣的朋友可以自己在家试着做一做。