夏天，人们都喜欢吃西瓜，但是西瓜吃完后，你会做什么呢?是将西瓜皮直接扔掉吗?其实西瓜皮也是好东西，可以清热解毒的。那么西瓜皮怎么做好吃呢?你知道哪些西瓜皮的吃法?超西瓜皮怎么做好吃呢?下面就跟着小编一起来了解一下吧~

　　首先我们要将西瓜皮进行削皮，削皮的时候要当心，不要伤到手，接着就是跟着下面的方法一起来做西瓜皮啦。

　　西瓜皮的吃法

　　爽口瓜皮

　　材料

　　西瓜皮、盐、醋、白糖、蒜茸、芝麻油。

　　做法

　　1、西瓜皮小心用刀削去红色的瓜瓤和绿色的瓜皮。

　　2、接着将西瓜皮切成丝并用盐腌制半小时。

　　3、滗去腌出的水，加入适量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌匀即可，放入冰箱冰镇后口感更佳。

　　西瓜皮果酱

　　材料

　　西瓜皮、白糖。

　　做法

　　1.西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。

　　2.接着用搅拌机将瓜肉块打碎——为了方便倒出，我加了100g水。

　　3.将瓜肉碎倒进不锈钢锅中，再加入白糖，搅拌均匀。

　　4.煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅。

　　5.煮至水收干，即可关火。晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒，完全冷却后封口放入冰箱冷藏。

　　6.2-3天后，酱会变得比之前粘稠，就可以吃了，吃的时候用干净无水的勺子舀取。

　　凉拌西瓜皮

　　材料

　　西瓜皮，蒜末，香油，白醋，盐。

　　做法

　　1、瓜皮切去红瓤和外皮洗净、沥干。

　　2、将瓜皮切成薄片，蒜切成碎粒。

　　3、用蒜末、香油、白醋、盐将瓜皮片拌匀。

　　西瓜皮泡菜

　　材料

　　海蜇皮150公克，西瓜皮300公克，辣椒丝1/2条，葱丝1支，香油1/2大匙，糖1/2大匙，盐少许，盐2小匙。

　　做法

　　(1)将海蜇皮切丝并对切，用水洗净多次后，泡2分钟去咸味，以清水再洗一次后，捞起沥干水份备用。

　　(2)西瓜皮先洗净去除外皮青色部份及白皮内绵囊部后，再切成0.5公分厚长条丝状，用2小匙盐腌15分钟，西瓜皮软化出水后，再挤干水份备用。

　　(3)再将所有材料加入调味料拌匀后，腌约20分钟，西瓜皮泡菜即可食用。

　　酱西瓜皮

　　材料

　　西瓜皮，盐，老抽，生抽，白糖，鸡精。

　　做法

　　1.西瓜皮把红色的果肉切干净，外皮保留，洗干净。

　　2.用盐抓一边，找一个大的容器尽量铺平。

　　3.上面压重物。我压了一个装满水的瓷烤盘，后来又加了平时蒸东西用的最大最深的一口锅，装满水。

　　4.压了一天多，中途倒掉过压出来的水。

　　5.这个时候瓜皮已经软了，擦干，我又不压东西吹了半天晾干。

　　6.小火煮老抽加生抽+少许水，融化大量白糖，开了以后关火，加少许鸡精。

　　7.冷却以后把瓜皮和酱油汤一起装进一个瓶子，酱油要淹没瓜皮。

　　8.纱布(我用了paper towel...)封口腌制几天，最好是可以晒到太阳。

　　9.尝尝吧，可以夹出来再拌些糖。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于西瓜皮的吃法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了西瓜皮怎么做好吃，知道了超西瓜皮怎么做好吃，所以下次吃西瓜的时候不要将瓜皮扔掉啦，又是一道美味的菜肴啊。