萝卜的营养价值很高，人们也非常喜欢吃萝卜，那么你知道萝卜的做法吗?其实还有很多种萝卜的吃法，它可以搭配一些有营养的食物，当然小编觉得萝卜烧肉还是很不错的。今天我们就来为大家介绍一下萝卜烧肉的家常做法，让大家了解一下萝卜怎么做好吃。

　　萝卜烧肉，是一道很美味的家常菜，它色泽诱人、荤素搭配，搭配白米饭吃更好了。而且萝卜还有促进消化的作用，对于大家来说是非常公平的。

　　萝卜烧肉做法一

　　材料

　　五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。

　　做法

　　第一步：准备食材。五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。

　　第二步：接着将五花肉切成块状，白萝卜切也块，姜切片备用。

　　第三步：将五花肉放入锅内，小火开始煸炒。

　　第四步：煸炒至五花肉表面微黄，有油渗出时，将姜片和两个八角放入锅内煸炒出香味。

　　第五步：往锅内放入2大勺冰糖、1勺老抽煸炒至冰糖融化上色。

　　第六步：往锅中倒入适量的热水，然后再放入2小勺盐。大火烧开后转小火炖20分钟。

　　第七步：将白萝卜放入锅中炖20分钟。

　　第八步：收汁，然后即可上桌。

　　萝卜烧肉做法二

　　材料

　　猪肉，萝卜。

　　做法

　　步骤1：萝卜洗干净，可以去皮，也可以不去皮。如果不去皮，把萝卜上的绒毛刮干净，切成小滚刀块，猪肉洗净切成块。

　　步骤2：锅里放少许油烧热，先放入姜块、葱段、桂皮、八角炒出香味，随即放入肉块翻炒，待肉变色后，放酱油白糖翻炒。

　　步骤3：下入萝卜，翻炒一下，然后加水没过萝卜，加些盐，大火烧开，然后转小火烧至汤汁收干。

　　步骤4：出锅前加点葱花和鸡精，就可以装盘了。

　　萝卜烧肉做法三

　　材料

　　五花肉250克，萝卜250克，生姜3片，老抽适量，糖，盐，味精适量，油少许，葱少量，料酒适量。

　　做法

　　1.五花肉切成小块，加料酒煮至八分熟，捞起洗净;萝卜切小块，出水。

　　2.起油锅，放入生姜，放入五花肉翻炒几分钟，加适量料酒，老抽，小火焖煮一小时。

　　3.加入萝卜一起煮十分钟，加糖，盐，味精调至适合的口味。

　　4.葱洗净切小段，萝卜烧肉起锅，表面撒上葱。

　　萝卜烧肉做法四

　　材料

　　猪肉、白萝卜、葱、姜、酱油、冰糖、鸡精、料酒、食用油。

　　做法

　　1、肉切块焯水后洗净浮沫。萝卜去皮切块。葱姜切好备用。

　　2、锅内热油，六成热时，放入肉块煸炒。

　　3、翻炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油翻炒。

　　4、等肉吸附足了酱汁完全上色后，倒入开水，没过肉面。

　　5、大火烧开后，撇尽浮沫，放入葱断和姜片，改小火炖1个小时。

　　6、放入萝卜、冰糖、盐，再盖盖炖30分钟，大火收汁，放鸡精即可出锅。

　　小诀窍

　　除了葱姜外，不要再放其他的香料，以免抢了肉香与萝卜香味。

　　萝卜烧肉做法五

　　材料

　　后腿肉600公克，白萝卜1条，清江菜5颗，热开水2杯，葱1根，姜3片，辣椒1根，八角3颗，盐1小匙，酱油1杯，香油1小匙。

　　做法

　　1.后腿肉洗净，切成约2x4公分的长块状;白萝卜切滚刀块备用。

　　2.清江菜每颗皆对切后，与1杯热开水、1小匙盐在快锅中汆烫一下，捞起摆盘备用。

　　3.将作法1的后腿肉块、白萝卜块及其余材料：与3杯热开水放入快锅内，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响后，转小火续煮约12分钟即熄火，待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖，盛入作法1的盘中即可。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于萝卜的做法，通过上文的介绍，相信大家对于萝卜烧肉的做法已经非常了解了，知道了萝卜怎么做好吃，感兴趣的朋友可以按照文中的方法去制作这道鲜美多汁的萝卜烧肉。