夏天了，人们往往会买上一杯冷饮，冰爽一下。但是有人担心这夏日冷饮不卫生，不如自己制作的安全卫生，当然，如果有这样的顾虑也是可以的，今天我们就来为大家介绍一下冷饮的做法，教大家学做冷饮，这样在家也能自制 冷饮啦。

　　冷饮有很多种类，当然口味也让你眼花缭乱。既然在家制作，当然要根据个人的口味来了，从下面的这些做法中选择一种去学习吧。

　　金橘薄荷饮

　　材料

　　金橘250g，冰糖50g，柠檬半个，薄荷叶适量。

　　做法

　　1.金橘买回来放入大盆中，加适量盐和水浸泡后搓洗干净。

　　2.接着将金橘对半切开，用刀尖挑去籽备用。

　　3.把去籽的金橘放入搅拌机内打碎。

　　4.把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中，放入冰糖中火加热。

　　5.中火煮至锅内冒泡转小火，大约煮15分钟左右，期间需要用木质的勺子或者工具搅拌，避免糊锅。

　　6.待冰糖慢慢融化，锅内的汁水慢慢收干，挤入半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀，继续加热5分钟起锅冷却。

　　7.用来盛装金橘酱的容器，需要是耐热可入炉的，用热水烫一下容器，倒掉热水，不用擦拭。

　　8.直接把空瓶放入烤箱内烘干，温度100-150度，几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中，冷却后放冰箱储存即可。

　　冰清红茶饮

　　主料

　　清红茶120毫升，冰块120克，糖水25毫升。

　　做法

　　1、将冰块、清红茶、糖水依次放入不锈钢调酒壶中。

　　2、充分摇匀后倒入杯中，插入吸管即食。

　　小诀窍

　　务必将原料充分摇匀后再倒出。

　　苦瓜奶饮

　　材料

　　苦瓜，冰牛奶，蜂蜜。

　　做法

　　1.苦瓜用淡盐水浸泡，洗刷干净表皮后，对半剖开，用一把小勺子，刮去苦瓜的瓤和白色膜。

　　2.苦瓜切成小块。

　　3.苦瓜块放入食物搅拌器，稍微加点纯净水，榨成苦瓜汁。

　　4.取一个杯子，在杯中倒入过滤后的苦瓜汁，大概到杯子的五分之一的量。然后冲入冰牛奶，加一勺蜂蜜调匀，即可饮用。

　　凤梨冻饮

　　材料

　　凤梨1/6个，凤梨汁200cc，果冻粉1小匙，冰块适量。

　　做法

　　1.梨去皮后果肉切丁备用。

　　2.取100cc凤梨汁以小火加热至80度时，加入果冻粉拌匀，倒入果冻模后冷藏，待凝固时将凤梨果冻切丁备用。

　　3.将作法1的凤梨丁、100cc凤梨汁及少许冰块一起放入果汁机中搅打至细砂状后，放入作法3的凤梨果冻丁及凤梨丁(份量外)稍加搅拌即可。

　　夏日冰饮

　　材料

　　50ml水，200ml白糖，含有柠檬酸的水果适量，苏打水适量。

　　做法

　　1、将水和糖放入小锅大伙熬煮至糖浆浓稠并成金黄色，晾凉备用。

　　2、将含有柠檬酸的水果(我用葡萄)里的汁挤在杯子里。

　　3、晾凉的糖浆倒入杯子里(适量，凭自己口味来倒入量的多少)。

　　4、倒入苏打水，搅拌均匀。你有冰块可以放些冰块在里面，就可以马上喝，如果没有，就放入冰箱冰一会再饮用。

　　粉红美人饮

　　材料

　　山药1段，黄地瓜1/4颗，马铃薯1/4颗，黑芝麻少许，热水120㏄，黑糖粉适量。

　　做法

　　1.黄地瓜洗净，用电锅蒸熟后切丁。

　　2.生马铃薯和生山药洗净﹝马铃薯要去牙眼﹞后切丁。

　　3.将所有材料(黑糖粉除外)放入果汁机中，加入热水。

　　4.用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

　　5.可依据个人口感决定是否添加黑糖粉。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于夏日冷饮的相关内容，相信大家看了文中的介绍后都知道了冷饮的做法，如果你也比较感兴趣，可以参考文中的做法去学做冷饮哦，简单易学且爽口哦。