相信很多人都喜欢喝椰汁，但是你知道椰汁是怎么做的吗?没错，就是由椰子加工而成的。椰子是热带果实，所以它很贵，毕竟并不是哪里都能生长的。椰子有很高的经济价值，所以如何吃椰子就很关键。今天我们就来探讨一下椰子的吃法吧，看看椰子怎么吃就有营养价值，看看怎么吃椰子肉就不会造成浪费了。

　　椰子的吃法很多，椰肉和椰汁都很受欢迎，除了椰汁之外，椰子还有很多的创意吃法，下面我们就来了解一下吧。

　　椰子糕

　　材料

　　果胶粉75公克，鲜奶油1罐，蛋白5颗，清水200cc，椰汁。

　　做法

　　1.鸡蛋去掉蛋黄，取蛋白搅打至起泡待泡沫细小即可静置一旁。

　　2.接着冷水煮沸后转成小火，将果胶粉和少许的水、糖混匀，并倒入沸水中搅拌均匀，静置一旁冷却后备用。

　　3.将作法1的蛋白，加入鲜奶油、椰汁搅拌均匀后倒入模具中，再放入冰箱冷藏30分钟至凝固即可。

　　椰子乳酪磅蛋糕

　　材料

　　无盐黄油120g，奶酪芝士60g，砂糖110g，全蛋150g，中筋面粉180g，泡打粉1茶匙，浓椰浆200ml，椰丝80g，杏仁酒30CC。

　　做法

　　1.打散室温软化的黄油和芝士。

　　2.接着在其中加入适量的砂糖打匀备用。

　　3.逐个逐个的加入鸡蛋，打匀一个再加另一个。

　　4.加入150g全蛋打匀后的样子。

　　5.加入30cc的杏仁酒，如果没有杏仁酒可以加朗姆酒，如果不加酒，可以加30cc的牛奶或者椰浆。

　　6.加入一半泡好的椰丝拌匀。

　　7.加入过筛的粉类(面粉和泡打粉)拌匀。

　　8.面糊放进模具里，把另一半的椰丝铺在表面，入烤箱。

　　9.180°烤50-60分钟即可。

　　小诀窍

　　椰丝的香气比较浓，质地如果比较干的话，先用200ml的浓椰浆泡一下基本上浓椰浆泡了椰丝之后就没有了，如果用普通椰浆泡的话，多出来的椰汁不要加入蛋糕里，以免蛋糕过湿。

　　酸奶椰子玛芬

　　材料

　　低筋面粉200克，泡打粉1茶匙，盐1/8茶匙，椰子丝50克，全蛋1个，细砂糖80克，色拉油100克，原味酸奶250克，君度橙酒1茶匙。

　　做法

　　1.将模具内抹上色拉油，并撒上一层椰子丝，方便烤后脱模。

　　2.烤箱170度预热。将面粉、泡打粉混合均匀备用。

　　3.将蛋打入一盆内，倒入糖、色拉油，用打蛋器划圈搅拌均匀，呈乳化状。加入酸奶、君度 酒再以划圈方式搅拌均匀。

　　4.将所有粉类筛进盆里，再加进椰子丝，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

　　5.将面糊倒入模具内至七八分满，表面撒些杏仁片，入烤箱170度烤25分钟即可。

　　小诀窍

　　1、色拉油可以用液化的黄油代替。酒可以不加。如果用的是有盐黄油，那么1/8茶匙的盐可以不加。

　　2、用普通耐高温烘焙蛋糕纸杯，更顺手。

　　3、个人感觉玛芬蛋糕凉透以后更爽口。

　　椰子奶茶

　　材料

　　椰浆50ml、水450ml、炼乳1大勺、斯里兰卡红茶茶包2包。

　　做法

　　1、准备好椰浆、红茶包和炼乳。

　　2、锅中放入冷水，烧成半开状。

　　3、加入红茶茶包，煮2分钟。

　　4、放入椰浆，重新煮开。

　　5、再加入一勺炼乳，搅匀，再煮一分钟即可。

　　6、取出茶包，椰子奶茶就做好啦。

　　小诀窍

　　1、因为炼乳本身就很甜，所以没有加糖。非常喜欢甜食的朋友可以随自己的喜好加些砂糖或黄糖。

　　2、最好用斯里兰卡产的红茶包，以前试过普通的立顿茶包，效果相对要打些折扣。直接放红茶也是可以的，但煮好后需要过筛。

　　芒果椰子汁

　　清凉爽口、防暑除烦，对夏日不思饮食、心烦难眠者尤为适宜。

　　材料

　　芒果150克，椰子汁1盒，香蕉1根，蜂蜜半匙，冰块适量。

　　做法

　　所有材料放入果汁机中打匀即可。

　　椰子球

　　材料

　　椰丝200G，牛奶1/4杯，面粉25G，白糖120g，全蛋1个，香草精油少许。

　　做法

　　1.椰丝、砂糖、面粉混匀。

　　2.加入牛奶、全蛋和香草香油(蛋建议先打散)。

　　3.用手搓成你喜欢的形状，我图省事做的椰子球。

　　4.烤箱预热180摄氏度，烤20-25min。

　　小诀窍

　　温度仅供参考，我烤的时候只用170度左右，20min，上色就已经比较重了(我用的热循环风烤箱)。另外，给面团塑型的时候，如果觉得面团过湿可以冷冻片刻，就很好操作了。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于椰子怎么吃的相关内容，通过上文的介绍，相信大家已经知道了椰子的吃法，知道了怎么吃椰子肉，当然椰子还有很多的创意吃法，也希望文中介绍的椰子的吃法能够帮助到大家。