菠菜炒粉丝是经典的家常菜肴之一，制作好的菠菜炒粉丝营养价值非常的高，而且味道很是鲜美，那么大家知道菠菜炒粉丝的做法吗?菠菜炒粉丝怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下菠菜炒粉丝的做法大全吧。
菠菜炒粉丝的做法非常的多，而且营养价值也很高，下面大家就一起来看看如何制作出美味的菠菜炒粉丝吧。
做法一
材料
菠菜、鸡蛋、粉丝、食用油。
做法
1、菠菜放入沸水中焯烫一下，捞出备用。
2、鸡蛋打散，锅中油热后，倒入蛋液炒到凝固，盛出备用，锅中放油，油热后放入菠菜翻炒均匀，放入泡软的粉丝翻炒均匀。
3、放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。
提示
1、粉丝提前泡软即可，翻炒时更容易入味，不必用沸水焯烫。
2、炒粉丝的时间不宜过长，菠菜炒之前用开水焯烫一两分钟可以去除草酸。
做法二
材料
菠菜1小捆，鸡蛋1个，粉丝1把，食用油适量，盐一小勺，葱一把，胡椒粉适量，味精适量，鸡精适量。
做法
1、先把鸡蛋炒好备用。
2、菠菜洗净用手掐两段，最好不要用刀切。
3、粉丝煮一小会，然后放凉水盆里过一下。
4、点火放油，用葱花炝锅，放菠菜翻炒两下，把准备好的鸡蛋和粉丝放进去，放盐和胡椒粉调味均匀即可出锅。
小诀窍
粉丝一定要把水空干，菠菜也尽量不要让它有水，因为这道菜出水就不好看了，而且口味也没有那么好了，一定要注意急火快炒。
做法三
材料
菠菜250克，粉丝100克，黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克。
做法
1.菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水;大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末。
2.锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。
做法四
材料
白萝卜1根、粉条1把、生抽2茶匙(10ml)、老抽1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3克)、鸡精1/2茶匙(3克)、红辣椒5只、大葱4片、八角1个。
做法
1)粉条洗净，用开水浸泡。泡软后，剪成10cm长的段，沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后，切成细丝。
2)炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒，大葱片和八角。待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒。
3)倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后将粉条倒在萝卜丝上，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟，再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。
做法五
材料
红薯粉、豆瓣酱、 生抽、葱 、姜、蒜、鲜薄荷适量、肉末。
做法
1、先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。
2、薄荷洗干净备用。
3、准备好豆瓣酱少许。
4、锅里放油，放入葱、姜、蒜 、豆瓣酱煸炒出香味。
5、放入肉末翻炒翻炒至变色。
6、放入生抽、白糖翻炒均匀。
7、放入粉条翻炒均匀 小火炒3分钟 不要加水 让粉条用油焖熟。
8、放入薄荷翻炒。起锅放味精、香油调味即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍菠菜炒粉丝的做法全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的菠菜炒粉丝了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
