春天是个补血好季节，不少贫血的人都应该趁着这个时候好好的补血了。在众多补血食物中，补血汤算是比较受欢迎的，因为补血汤的做法大全有很多，总有一款适合你。想知道补血的食物有哪些以及补气补血吃什么吗?那就一起来看看吧。

　　不少人喜欢喝补血汤，但总是苦于不会做，那么下面就给大家介绍几种既简单又健康的补血汤。

　　四物汤

　　材料

　　当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。

　　做法

　　1.首先就是要去买一些新鲜的排骨，然后回家之后把排骨洗净斩块，汆水捞起来。

　　2.将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净。

　　3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。

　　功效

　　补血调经，润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙。

　　云耳红枣煲黄鳝

　　材料

　　黄鳝2～3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。

　　做法

　　1.云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核。

　　2.黄鳝宰洗净，用热水烫去黏液，洗净、切段，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(8碗量)。

　　3.最后用武火煲沸了之后，改为文火再煲上个1个小时，调入适量食盐就可以喝了。

　　功效

　　这道补血汤适合经期，主要是因为其能养阴活血，帮助女性调经补血。

　　银耳南瓜补血汤

　　材料

　　南瓜200克、干莲子20克、银耳2朵、红枣15颗、冰糖适量水1000ml。

　　做法

　　1.银耳温水泡发约30分钟。南瓜去皮切滚刀块。莲子洗净去苦心。红枣洗净。

　　2.砂锅水烧开，先放银耳和莲子，小火煮15分钟。

　　3.放红枣再煮5分钟，最后放南瓜，煮至变软即可。

　　百合白果牛肉汤

　　材料

　　百合、白果各50克，红枣8个，牛肉300克，生姜3片。

　　做法

　　1.白果去壳，浸去外衣洗净。百合、红枣洗净，并红枣去核。

　　2.牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(8碗水量)。

　　3.武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。

　　圆肉姜枣煲瘦肉

　　材料

　　圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉300克。

　　做法

　　1.圆肉、红枣洗净，红枣去核。猪瘦肉洗净，切块。

　　2.一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)。

　　3.武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。

　　功效

　　这款补血汤还有安神的功效，所以对更年期的女性也大有益处。孝顺女儿可以煲汤给妈妈喝。

　　章鱼干猪脚姜汤

　　材料

　　章鱼干1～2只(约150克)、猪脚2只、生老姜1块。

　　做法

　　1.章鱼干略浸洗。老姜切片。

　　2.猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净。

　　3.一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量的食盐便可)。

　　功效

　　此补气补血汤还健腰膝，所以中年妇女腰酸背疼者，可以适用。另外，章鱼干、猪脚可捞起佐餐用。

　　结语：以上就是三九养生堂为你介绍的补血汤的做法大全，你们都了解了吧。这对于需要补血的人来说，真的是极好的。看了上面说的补血的食物有哪些以及补气补血吃什么，感兴趣的就去试一试效果如何吧。