番茄菜花，或许很多人都没听说过，但是吃过的人一定都对它印象很深刻吧。它的口感比较鲜甜，很多小孩子会比较喜欢，而且它的营养价值很高，可以多吃些。想知道番茄菜花的做法以及菜花的做法大全吗，那就一起来看看吧。

　　番茄菜花的原料就是以番茄和菜花为主，所以做起来是相当的简单，下面就给你们介绍下它的做法。

　　做法一

　　材料

　　菜花400克。

　　调料

　　淀粉(或豌豆)15克，色拉油40克，番茄酱70克，白砂糖20克，盐3克，味精1克，醋5克。

　　步骤

　　1.首先就是要将菜花掰成小块，用清水洗净，放沸水中烫至断生，捞出，控净水之后待用。

　　2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

　　3.勺内放色拉油25克，加入番茄酱炒熟，加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味。

　　4.烧开后用水淀粉勾芡，芡熟放菜花，颠翻出勺，淋上剩余的色拉油出勺即成。

　　做法二

　　主料

　　菜花1棵，番茄3个。

　　调料

　　盐适量，糖少许，番茄酱适量。

　　做法

　　1、先把番茄用清水洗净，放到开水锅里煮3-5分钟，至表皮开始脱落为止，然后再去皮,切块,备用。

　　2、菜花掰成小块备用，过滚水焯熟(水中加几滴油)，过冷水,沥干水分,备用。

　　3、另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒。

　　4、加番茄酱至炒出汤汁,番茄变软,放入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上茄汁即可。

　　做法三

　　用料

　　菜花1个，西红柿2个。

　　调料

　　食盐1/2茶匙，细香葱2根，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，植物油2汤匙。

　　做法

　　1.花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出。

　　2.番茄用筷子叉着在火上烤一下，直至表面皮炸裂。

　　3.将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料。

　　4.锅烧热，放入适量的植物油，下入番茄丁翻炒。

　　5.直至番茄丁炒蓉，加入适量的水煮一下。

　　6.加入刚焯过水的花菜。

　　7.翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟。

　　8.加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀。

　　9.装入碗中，表面上撒些小葱末，端上桌了。

　　做法四

　　用料

　　菜花1棵(约400g)，番茄酱2汤匙(30ml)，番茄1个(约200g)，白砂糖1汤匙(15g)，盐1茶匙(5g)，大葱花1茶匙(5g)，油1汤匙(15ml)，香葱粒适量。

　　做法

　　1、菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。

　　2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。

　　3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将大葱花放入爆香，随后放入番茄酱翻炒片刻，再调入少许清水大火烧沸。

　　4、将菜花小朵和番茄小丁放入锅中，再调入盐和白砂糖翻炒均匀。

　　5、最后将汤汁收稠装盘后撒上香葱粒即可。

　　做法五

　　材料

　　番茄，菜花，葱，姜，酱油，糖，十三香粉，鸡精，盐，料酒。

　　做法

　　1.锅内放少量油，下葱姜煸炒。

　　2.随即下菜花小火翻炒，加酱油，料酒，糖，盐，十三香粉，鸡精，少许醋继续翻炒。

　　3.盖上锅盖小火焖煮，不要加水最好吃。

　　4.焖熟后打芡出锅即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的番茄菜花，你们都了解了吧。这对于喜欢吃番茄菜花的人来说，真的是极好的。看了上面说的番茄菜花的做法以及菜花的做法大全，感兴趣的就可以去试一试。