糯米粉怎么做年糕，很多人想问这个问题，用糯米粉制作的年糕口感非常的粘稠，而且味道鲜香，那么大家知道年糕的做法吗?下面小编就为大家介绍一下年糕的做法大全吧。

　　年糕的做法很多，但是怎么用糯米粉制作美味的年糕呢?下面大家一起来看看年糕的做法吧。

　　做法一

　　材料

　　年糕三根，适量的红糖。

　　做法

　　1.年糕放到笼屉内备用。

　　2.锅内放入适量的水，开大火，水开后放上笼屉蒸，大约10分钟年糕熟了关火，食用时取出年糕包红糖吃，还可以粘着红糖吃。

　　做法二

　　材料

　　糯米粉300g，红糖1杯半，水1杯。

　　做法

　　1、将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。

　　2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。

　　3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了，将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟就好了。

　　4、拿出来，晾凉之后再切块，吃不完的就放入冰箱冷藏。我最喜欢这样放入平底锅里煎来吃了。吃一块，好满足哦!

　　做法三

　　材料

　　年糕，甜不辣，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。

　　做法

　　1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

　　2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好，接着倒入适量的水，水量是一杯。

　　3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中。

　　4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!

　　5、继续煮到滚。接着放入年糕。

　　6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。

　　做法四

　　材料

　　糯米粉400克，白砂糖120克，牛奶260毫升，椰浆80毫升，玉米油180毫升，鸡蛋(约150克)3只，蜜红豆适量，泡打粉1小勺。

　　做法

　　1.糯米粉加泡打粉过筛后加入白糖，牛奶，椰浆，玉米油，鸡蛋用打蛋器打匀，本来用的手动打蛋器，打了几下发现较费劲赶紧改用电动的打成无颗粒的面糊。

　　2.烤盘涂油，把面糊过筛倒入，过筛这步别省略，这样做出来成品更细腻。

　　3.然后把蜜红豆随意撒在面糊上，也可用买的红豆沙，不过我更喜欢自己做的蜜红豆。

　　4.蜜红豆撒好后，用勺轻轻压入面糊内。

　　5.入预热好的烤箱里180度20分钟后，表面微黄时取出撒上椰丝再入烤箱继续烤20分钟，共40分钟左右至表面金黄即可，也可根据自己喜欢好的口感和表面颜色来适当调整时间。烤好后取出放凉切块即可食用了。

　　做法五

　　材料

　　糯米粉250g，红片糖225G，水150g，椰汁50g，油少许。

　　做法

　　1.红片糖加水煮开溶化后倒入椰汁搅拌均匀备用。

　　2.糯米粉倒入红糖椰汁搅拌均匀备用。

　　3.容器抹上油、倒入糯米粉浆、抹平表面。

　　4.隔水大火清蒸45-60分钟即可。

　　小诀窍

　　如果不喜欢椰汁可全部都用水，年糕摊凉后即可切块享用，也可以切块煎香再吃!

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍糯米粉怎么做年糕的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的年糕了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。