蛋糕的做法有很多，可以根据工具来分配，免烤蛋糕、电饭煲做蛋糕，当然还有烤箱做蛋糕。如果你的条件允许，用烤箱做蛋糕的方法还是挺简单的，今天我们就来为大姐介绍一下自制蛋糕烤箱的做法，共大家选择。

　　烤箱烤蛋糕当然必备的工具就是烤箱了，然后就是做蛋糕需要的材料，下面是小编为大家整理的一些做法，一起来看看吧。

　　烤箱版小蛋糕

　　材料

　　蛋糕粉200g、鸡蛋4个、牛奶200ml、白糖6勺、油盐适量。

　　做法

　　1、蛋黄和蛋清分离。

　　2、接着在蛋清里加入适量的盐和白糖，并用打蛋器打发备用。

　　3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。

　　4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。

　　5、准备好装蛋糕的东西(家里工具稀缺，我这次用了蛋挞模)。

　　6、然后往每个小模子里倒入适量的花生油，为了防止蛋糕粘到边上。

　　7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。

　　8、烤箱预热收，把蛋糕放进烤箱，180°烤约30分钟就行。

　　烤箱制作蛋糕胚

　　材料

　　鸡蛋4只，奶粉25克，水60ml，白糖60克，面粉90克，食油25ml。(如果不放奶粉就不放水，请放牛奶60ml)

　　做法

　　1.鸡蛋清蛋黄分离，蛋清中加入白糖40克，电动打蛋机打到雪花状。

　　2.蛋黄打散加入白糖20克继续打散，然后加入面粉、食油拌匀备用。

　　3.将雪花状的蛋清倒入蛋黄糊内拌匀。

　　4.最将拌匀的蛋糊倒入移动蛋糕模具内。

　　5.进入烤箱分二步。

　　① 第一步

　　温度为140度，上下火，烤25分钟。

　　② 第二步

　　温度为170度，上下火，烤25分钟，取出凉透即可。

　　烤葡萄干蛋糕

　　材料

　　高筋面粉，5个鸡蛋，糖，牛奶，黄油，泡打粉，葡萄干。

　　做法

　　1、5个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别放在两个容器里。

　　2、蛋黄里加三勺糖、一块黄油、适量牛奶，筛入适量高筋面粉、半勺泡打粉，搅拌成面糊。

　　3、蛋清里放一勺糖，用打蛋器打至大泡沫出现，再放一勺糖继续打发，等到湿性发泡呈奶油状再加一勺糖继续打发，直到蛋清能立起就打发好了。

　　4、将打发好的蛋清加进面糊里上下搅拌均匀，搅拌好的面糊倒进垫好油纸的烤盘里，撒入一些葡萄干，使劲震几下。

　　5、烤箱200度上下火预热10分钟，然后烤盘放进去150度烤15分钟，再170度烤10分钟，香喷喷的蛋糕就烤好了哦。

　　烤黄蛋糕

　　松软，香甜，可口。

　　材料

　　鸡蛋，面粉，牛奶，白糖黄油，核桃丝，瓜子仁，果脯。

　　做法

　　1、鸡蛋打入器皿中，放入白糖和面粉(比例为1：1)按顺时针方向搅拌。

　　2、再加入黄油，牛奶继续搅拌均匀后倒入蛋糕锅里，依次撒上核桃丝、瓜子仁、果脯，盖上盖调至蛋糕档自动加热即成。

　　小诀窍

　　在做烤黄蛋糕时，把黄油抹在烤锅内侧，防止出锅时蛋糕粘锅。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的关于自制蛋糕烤箱版的做法，相信大家看了文中的烤箱做蛋糕的做法后对蛋糕的做法都有了一定的认识，用烤箱制作的蛋糕松软可口，你可以尝试一下哦。