炖排骨很多人都遇到一个问题，就是排骨炖的不烂，这样非常影响口感，但是用电压力锅炖排骨就不会出现这样的问题，而且味道也非常的棒，那么大家知道电压力锅炖排骨的做法吗?下面小编就为大家介绍一下电压力锅炖排骨的家常做法吧。

　　电压力锅炖排骨味道非常的鲜美，而且肉质也比较熟烂，下面大家就一起来看卡如何制作出美味的电压力锅炖排骨吧。

　　做法一

　　材料

　　排骨，土豆，胡萝卜，香菇，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，八角。

　　做法

　　1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。

　　2、切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡，排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用。

　　3、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。

　　4、下入排骨，翻炒几下。

　　5、烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀。

　　6、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟，放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。

　　7、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

　　做法二

　　材料

　　排骨300克，玉米2-3条，胡萝卜一条。

　　做法

　　1.排骨切小段，在开水里串下，去除上面的血水。

　　2.玉米与胡萝卜都切小段。

　　3.锅里加水放入排骨、玉米、胡萝卜。

　　4.大火煮开再转文火炖半小时。

　　5.熟了以后放入盐、味精就可以上桌。

　　做法三

　　材料

　　干海带适量、排骨250G、蒜3瓣、姜4片、茴香一粒、花椒8粒左右、干辣椒1-2颗、生抽、老抽、料酒、盐、糖各适量。

　　做法

　　1.干海带提前3个小时泡开，洗净，撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。

　　2.排骨焯水，洗净，沥干。

　　3.锅内热油，约6分热，入排骨翻炒，知道表面均匀裹上油，呈金黄色，入料酒，继续翻炒一会。

　　4.锅内加入热水，以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮开，转中小火炖1个到一个半小时，至排骨酥软。

　　5.海带焯水，去腥。

　　6.至排骨酥软，入生抽、老抽、海带，大火煮开转中小火继续炖20分钟左右，至排骨内外均匀上色入味。

　　7.加入盐、糖继续炖煮10分钟，转大火略收汁即可。

　　做法四

　　材料

　　排骨，盐，花椒，大料，葱，姜，蒜汁，香油，酱油，醋。

　　做法

　　1.首先将排骨洗净，用温水超一下。

　　2.开火放上盐、花椒、大料、葱、姜，添好水盖上盖子，就不用管了。

　　3.水一定要一次添够，盐也最好一次放好。

　　4.大概一小时左右就可以了，吃的时候从汤锅中捞出，占点蒜汁，即好吃又解腻。

　　5.炖排骨的汤，下一次还可以用来做顿，美味的打卤面。

　　做法五

　　材料

　　排骨，扁豆，姜，蒜，大料，花椒，盐，酱油，鸡精少许。

　　做法

　　1.排骨用清水洗净沥去水份，扁豆撕去老筋掰成段，洗净控水。

　　2.炒锅倒油，油热后下姜、蒜、花椒、大料煸出香味。

　　3.倒入排骨，中火翻炒。

　　4.炒出排骨中的水分，至排骨表面带有焦黄为止。

　　5.倒入扁豆继续煸炒至扁豆表面变色。

　　6.加入清水、酱油，水要没过扁豆和排骨。

　　7.大火烧开，放入适量的盐、少许鸡精。

　　8.转小火慢炖约30~40分钟，这样就可以出锅了。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍电压力锅炖排骨做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的炖排骨了吧，小编介绍的是几款简单美味的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。