手撕面包是日常生活中常见的一种面食甜点，制作好的手撕面包非常的松软，味道非常的甜美，很多人都想了解手撕面包的做法，那么大家知道手撕面包怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下手撕面包的做法大全吧。

　　手撕面包怎么做好吃呢?制作手撕面包的做法有很多，味道也都很鲜美，下面大家就一起来看看如何制作美味的手撕面包吧。

　　做法一

　　材料

　　面粉、鸡蛋、酵母、糖、盐、水、玉米油。

　　做法

　　1、前6种材料和成面团，加油揉匀，醒发至2倍。

　　2、面团揉出空气放置10分钟。擀成薄片，刷一层油，切成长方块，具体大小看模具，长方块要能放进模具，并且高出模具。发酵大约40分钟。

　　3、放入提前预热的烤箱，220度，大约20分钟。上色后关掉上火，温度调到120度至完成。小诀窍这个面包的面团醒发到2倍，怕发过了太软变型。

　　做法二

　　材料

　　法式面包一根，牛奶300g，鸡蛋3个，糖霜适量。

　　做法

　　1.将法式面包切成5等分，每个60g左右。

　　2.将牛奶和鸡蛋搅拌均匀，将面包放入2中完全侵泡，然后放入烤盘，以上火230℃，下火200℃烘烤12分钟左右，出炉冷却后洒上糖霜。

　　做法三

　　材料

　　玉米油、高粉、酵母、鸡蛋、糖、盐、牛奶、水。

　　做法

　　1、面粉和油揉匀。

　　2、前7种材料和成面团，加入油揉匀，醒发至2.5-3倍。

　　3、水油皮包入油酥，三折三擀成方形薄片，切成条，编三股辫花。

　　4、烤箱，180度，25分钟。

　　做法四

　　材料

　　甜小面包面团750克，苹果糖酱100克，鸡蛋2个，克司得100克。

　　做法

　　1、把发酵好的面团放在操作台上，分成10块面剂，揉成面团放在木板上，饧10分钟。

　　2、把面团翻过面来，底朝上用擀面棍擀一下，在中间抹一点苹果糖酱，把面合拢，将果浆裹在里边，呈半圆形。

　　3、用刀在外圈剁四道小口，放在抹油的铁烤盘上，送入温室饧发，发至体积超一倍时，取出，刷一层鸡蛋液。

　　4、把克司得装入带小圆嘴子的布口袋里，在小面包坯表面挤上花纹。

　　5、送入200℃烤炉。大约10分钟，烤上金黄色，熟透出炉。

　　做法五

　　材料

　　面包粉500克，酵母6克，蜂蜜120克，鸡蛋(土)3个，牛奶195克，黄油60克。

　　做法

　　1、除黄油外的全部材料和成光滑的面团。这里要有信心，把散面和成团，什么东西都不能再放，不停的揉啊揉。

　　2、加入黄油继续。又是一次考验。揉啊揉。和成团后，摔打至扩展阶段，这时面团用手撑开出现薄膜但比较容易断裂。再摔打至完全阶段薄膜形成。这个过程辛苦哦，得一个小时左右。

　　3、和好的面团盖上保鲜膜放置温暖处第一次发酵。这个过程约3-4小时。

　　4、面团发至2-3倍大，手指沾上干粉，在面团中央插入面团不回缩，面发好了。

　　5、揉面排气，然后分割成6个小剂子，滚圆，放置15分放松。

　　6、用面杖将小剂子擀成长椭圆形，从一端将面皮向另一端卷起。并列放入吐司模。

　　7、将模具放入烤箱二次发酵。当面团再次发到9分满时，打开烤箱开始烘烤。这个过程约1个多小时。

　　8、烤箱技术参数：烤温140度，时间30分，下层，上下火力。

　　9、上面配方是两个吐司的量，如果只做一个的话，减半。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍手撕面包的做法全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的手撕面包了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。