糖尿病人吃什么好你们都了解吗?糖尿病虽不是什么治不好的绝症，但是在饮食方面却是要极度小心的，因为不能吃一些甜腻的东西。想知道糖尿病人食谱大全以及糖尿病饮食指南食谱吗?那就一起来看看吧。

　　不带太多糖份的食物有很多，但还是要谨慎选择，下面就给你们介绍几种适合糖尿病人吃的食谱。

　　方法一

　　材料

　　苦瓜1根。

　　辅料

　　枸杞子20颗，小葱3棵。

　　调料

　　色拉油适量，食盐适量，花椒10粒，香油适量。

　　做法

　　1.首先就是要将苦瓜用清水洗净，从中间把它给剖开，去瓤切成小片。小葱切碎留着备用。

　　2.苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下。

　　3.苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐，沥干水分备用。

　　4.然后把沥干水分的苦瓜片盛入盘子内，撒上一些葱花，在葱花上撒上剩余的盐就可以了。

　　5.锅中倒香油烧至四成熟时，放入花椒炸香捞出。

　　6.烧至七成熟时，迅速提锅将油淋到葱花上。

　　7.搅拌均匀，即可食用。

　　小诀窍

　　1、此款凉菜，适合肝肾虚弱消渴患者食用。

　　2、苦瓜对于糖尿病患者降血糖有很好的效果，是糖尿病患者的良好选择。

　　3、因苦瓜含有苦瓜素，味道很苦，凉拌时用水焯下会去除一部分苦味。

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　　方法二

　　主料

　　鸡肉300克，苦瓜200克。

　　调料

　　料酒25克，植物油100克，盐3克，淀粉(豌豆)5克。

　　做法

　　1.苦瓜洗净划开挖去瓤后切成薄片，用精盐腌过后在沸水锅内烫一下，令其苦味大减。

　　2.鸡脯肉切成薄片，用精盐、料酒及淀粉调和搅匀。

　　3.炒锅置火上，放油烧热，投入苦瓜急炒至快熟后搁锅边。

　　4.随后下鸡片急炒至熟与苦瓜合拌装盘即可。

　　方法三

　　主料

　　草菇250克。

　　辅料

　　鲜香菇100克，芥菜头200克。

　　调料

　　酱油10克，蚝油20克，盐2克，白砂糖5克，豌豆淀粉5克，白皮大蒜5克，植物油30克。

　　做法

　　1.草菇洗净切半。

　　2.香菇泡软去蒂切半。

　　3.芥菜取心切小片。

　　4.蒜拍扁。

　　5.将芥菜心放入加入少许盐的沸水中焯至鲜绿色即捞起沥干。

　　6.生油入锅烧热，先爆香蒜头，再放香菇略煎，加入草菇拌炒，最后倒入芥菜心拌炒。

　　7.将蚝油、生抽、糖加水20毫升混合拌匀。

　　8.倒入香菇、草菇、芥菜心中拌炒，最后以生粉勾芡。

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　　方法四

　　主料

　　豌豆苗250克。

　　调料

　　盐3克，味精1克，白砂糖5克，大葱5克，色拉油30克。

　　做法

　　1.将豌豆苗择去老茎，洗净，沥去水。

　　2.锅架火上，放入油烧至七八成热，下精盐，再下豌豆苗，快速煸炒。

　　3.见豌豆转为翠绿色，下白糖和葱花，放少许清水，翻炒几下，放味精拌匀，即可出锅装盘。

　　方法五

　　主料

　　菠菜400克，北豆腐400克。

　　调料

　　色拉油50克，盐6克，味精3克，香油8克。

　　做法

　　1.菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。

　　2.将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中。

　　3.加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入菠菜、香油即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为你介绍的糖尿病饮食指南食谱，你们都了解了吧。这对糖尿病人来说，真的是极好的。看了上面说的糖尿病人食谱大全以及糖尿病人吃什么好，感兴趣的就去做一做。