狗肉是冬日里不可缺少的美味滋补食品,狗肉味道鲜美,而且营养丰富,多吃狗肉能够起到驱寒补肾的功效,那么大家知道狗肉汤的做法吗?狗肉汤怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下狗肉汤的做法大全吧。
狗肉汤营养非常丰富,具有很好的食疗效果,可是狗肉汤怎么做才鲜美呢?下面大家一起来看看吧。
做法一
材料
狗肉200克,菟丝子5克,姜50克,清水1200克,桂皮20克,盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、取精华狗肉洗净斩件汆水,菟丝子洗净,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清水、姜片、菟丝子、狗肉、桂皮,大火烧开转小火炖45分钟,待肉软烂时调味即可。
功效
狗肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素,对脾胃虚寒、四肢冰凉、肾阳不足有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用,此汤温肾补阳,阴虚者不宜食用。
做法二
材料
菠萝块,胡萝卜块,山药块,肉汤,冰糖,盐。
做法
1、爆锅,加肉汤(平时家里烧的排骨汤、牛肉汤都可以),烧开,放入菠萝块、胡萝卜块、山药块,煮熟。
2、最后放几块冰糖,加盐调味即可。
做法三
材料
狗肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。
做法
1、把狗肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。
2、用清水将狗肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水,把切好的狗肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。
7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。
8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
做法四
材料
狗肉,土豆,洋葱,胡萝卜,盐,味精。
做法
1.把狗肉,土豆,洋葱,胡萝卜切丁,放上适量的水,电炖锅开开炖即可。
2.差不多3个半小时。放上盐,味精即可。
做法五
材料
鲜狗肉半只、火腿1小块、食盐1/2茶匙、葱1段、姜1块、八角1颗、水适量。
做法
1、狗肉洗净,斩成大块儿。
2、凉水入锅,大火煮开约2分钟,出凈浮沫。
3、捞出狗肉,用不烫手的热水冲洗干净。
4、放入炖锅,加入足量清水,最好是热水。
5、葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋,一起放进炖锅。
6、大火烧开,再次打去浮沫。
7、转小火,盖上锅盖慢炖3小时至狗肉熟烂。
8、最后调入适量盐即可。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍狗肉汤做法的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的狗肉汤了吧,小编介绍的是几款鲜美又滋补的做法,大家如果喜欢的话可以动手试试哦。