白菜豆腐汤相信大家都喝过吧，味道是不是很美味啊，嘿嘿，白菜和豆腐是一对好搭配，营养价值高，白菜豆腐汤的做法有很多，其中白菜豆腐汤的家常做法我相信大家肯定会几个，今天小编就带领大家去了解一下关于白菜豆腐汤的做法大全方面的知识。

　　白菜豆腐汤的做法有很多种，做出来都很美味，下面小编就介绍几种做法给大家，方便大家学习。　

　　做法一

　　主料

　　大白菜(500克)、白玉北豆腐(1块)、虾仁(5粒)、韩国辣酱(适量)、香油(适量)。

　　做法

　　1、白菜最好选择叶子部分，洗净待用，北豆腐洗净切大块备用。

　　2、锅上火，水开后将虾仁和白菜叶子下锅煮3-5分钟，然后将豆腐入锅再煮3-5分钟，加入少量盐、鸡精后起锅。

　　3、把切成大块的豆腐片放入菜汤中，可以加入少量鸡精提味，3-5分钟起锅。

　　4、用辣酱(如韩国辣酱、重庆佳佳乐等)加少许香油调制佐料，豆腐要蘸着佐料吃。

　　5、这是我家祖传的吃豆腐方法。

　　做法二

　　主料

　　白菜90克、豆腐120克、肥猪肉适量、盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、香菜1棵、八角1个。

　　步骤

　　1、将白菜洗净。

　　2、然后切成块。

　　3、豆腐洗净切长条状。

　　4、肥肉切成块。

　　5、葱切葱花，姜切细丝。

　　6、香菜洗净切段。

　　7、底锅热油放八角，爆香葱花姜丝后放入肥肉片。

　　8、待肥肉片略出油脂后，放入切好的白菜块。

　　9、接着再放入豆腐块。

　　10、注入适量温水煮15分钟。

　　11、放盐、味精调味，出锅前撒香菜段即可。

　　做法三

　　主料

　　大白菜(适量)、老豆腐(适量)、胡萝卜(适量)。

　　做法

　　1、大白菜洗净控干水分。

　　2、用刀片着切大片。

　　3、老豆腐一块。

　　4、把豆腐切小块。

　　5、胡萝卜切片，切葱花姜丝。

　　6、油热后放入葱花姜丝煸出香味。

　　7、放入胡萝卜片煸炒。

　　8、放入大白菜煸炒片刻。

　　9、放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌。

　　10、放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮。

　　11、直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可。

　　做法四

　　主料

　　白菜、豆腐、墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐、盐适量、香油适量。

　　做法

　　1、白菜洗净，切段状，豆腐切成2厘米见方的块状，墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐解冻备用。

　　2、锅中放入适量冷水，放入葱段、大料煮沸。

　　3、把墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐放入锅中煮两三分钟左右，随即下入白菜和豆腐，加少许盐，大火煮开，小火炖五分钟。

　　4、盛入碗中，滴少许香油即可食用。

　　做法五

　　主料

　　豆腐一块、白菜半颗。

　　方法

　　1、白菜取半颗，洗净备用。

　　2、豆腐一块。

　　3、豆腐切成两厘米的小方块，放入盘中备用。

　　4、把白菜切成大罗锅的形状。

　　5、淀粉一小勺放入碗中，碗内倒入两滴香油，备用。

　　6、锅里放入油，油热后放入葱花。待葱花爆香后，放入白菜。添加盐，少许生抽，翻炒。

　　7、白菜快熟后，放入切好的方块豆腐 盖上锅盖焖两分钟。

　　8、两分钟过后，放入准备好的淀粉水及香油。勾芡收汤。

　　9、搅拌，出锅，即可。

　　结语：以上就是小编为大家带来的关于白菜豆腐汤的家常做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味吧。