面包是大家日常生活中喜爱吃的糕点之一，它味道甜美，口感松软，而且做法简单，那么大家知道用烤箱烤面包的做法吗?面包怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下面包的做法大全吧。

　　烤箱越来越普及，面包已经不是厨师的专利，我们在家也可以利用烤箱做出美味的面包，下面大家就一起来看看如何做出美味的面包吧。

　　做法一

　　材料

　　450克模具，水150克，奶粉12克，玉米油20克，白糖40克，盐2克，鸡蛋1个50克，高筋面粉260克，干酵母4克，葡萄干少量。

　　做法

　　1、先在搅拌叶上滴几滴油，然后次序是水-白糖-盐-鸡蛋、面粉-奶粉，面粉上戳个洞，倒进酵母粉。

　　2、按发面程序，我家的面包机发面程序是和面20分钟+1小时10分钟发酵。看好时间20分钟后回来，不能让它发酵了。

　　3、20分钟到，果断长安开始键，关掉面包机，看看面团。起了点筋哦，继续按和面让它搅。这回10分钟就要关掉面包机，再来看看面团。筋已经不错了，应该属于扩展阶段吧!现在倒入剩下的玉米油，按和面团程序。

　　4、油进来了，面团变滑，开始有点甩了，开始可以关一下盖子，免得油到处飞。到了10分钟这样，油基本吸收了，把盖子开着搅。

　　5、这次不用关程序了，让它一直自动。可以不用理它了，一直给它自己走完程序，20分钟和面完后就自己发酵了。

　　6、程序走完面团是发不到2.5倍大的，现在是12月，气温8度，我多等了1个小时后才来看它的，刚刚好，前面发酵的余温之后还继续可以用的。看看发好的面团，我戳了它一个洞，发好了。

　　7、接下来就是面包的排气、整形、第二次发酵了。

　　8、分成2份醒发10分钟左右。

　　9、开始整形了，用擀面棍擀长，手法是从中间往2头擀，并铺上准备好的葡萄干。从上往下卷好放入模具，模具要刷上一层油方便脱壳。

　　10、放入烤箱开始第二次发酵。我用了2碗开水，期间换了3次水，发酵过程大概1小时左右。

　　11、发酵好的面团宝宝。我一直觉得面团好可爱，白胖胖弹弹的，好像小婴儿的肌肤。

　　12、水拿出来，把烤箱打开，设置到190度30分钟。时间到要及时把面包倒出来，否则模具会产生水汽影响面包的外皮。

　　13、放置冷却切片装入保鲜袋。

　　做法二

　　材料

　　小黄瓜20g，洋葱10g，青椒10g，奶油适量，罐头鳀鱼10g，法国蓝纹起士3片，法国面包3片，巴西里碎1/2茶匙。

　　做法

　　1.奶油融化备用。

　　2.将小黄瓜、洋葱、青椒切丝，与鳀鱼、奶油一起搅拌均匀备用。

　　3.将法国蓝纹起士放在法国面包上，再铺上作法1的材料，撒上巴西里碎后，放入已先预热至180℃的烤箱内烤约3分钟即可。

　　做法三

　　材料

　　切片面包*6、全脂牛奶、蔗糖2勺、香草精、玉米粉、色拉油、鸡蛋2-3个。

　　做法

　　1、将面包皮去掉，撕成小块，泡在牛奶里面，牛奶正好没过面包，等待面包完全浸湿。

　　2、用打蛋器打到面包完全散掉，只看到牛奶液里面几乎是小小的颗粒即可。

　　3、加入蔗糖打匀。

　　4、加入玉米粉打匀。

　　5、加入香草精或者香草粉打匀。

　　6、加鸡蛋前，确保以上步骤奶液都打匀稍有稠稠的感觉即可，然后加入鸡蛋打匀。不要搅动太快，打匀混合均匀即可。

　　7、精制油末少许在容器内。将搅拌后的蛋液放入容器内。

　　8、蒸锅里面的水煮沸后，放入蒸锅内蒸的时候，要留出气的口。中火蒸大约10分钟，闷盖5分钟。

　　9、冷却后，撒上阿华田装饰，还可标奶油花，或者放樱桃、草莓装饰即可。

　　做法四

　　材料

　　面粉200克，小苏打1茶匙多点，盐1茶匙，肉桂粉1茶匙，豆蔻粉1/2茶匙，去籽南瓜255克，红糖200克，酪乳110毫升，鸡蛋1个，黄油2汤匙，软化。

　　做法

　　1.烤箱预热到摄氏180度。

　　2.将面粉、小苏打、盐、肉桂和豆蔻粉筛进一个大碗里。

　　3.把南瓜、红糖、酪乳、鸡蛋和黄油搅拌均匀，倒进23x12厘米的面包烤盒里，把表面弄平整。

　　4.在预热好的烤箱里烤1小时，或插根牙签到面包中心，如果取出来不沾渣，就熟了。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍用烤箱烤面包的做法全部内容，大家是不是已经学会如何利用烤箱，烤制出美味的面包了呢?用烤箱烤面包方法简单，快捷，而且味道也非常的棒，大家可以动手试试看哦。