手握披萨是近几年比较流行的一种美味小吃，它的做法和传统的披萨做法不太一样，会更简单和方便，这就是它最吸引人的特色之处。想知道披萨的做法大全以及披萨的制作方法吗?那就一起来看看吧。
很多人都非常喜欢吃披萨，那种软软黏黏的感觉让人回味无穷，下面就仔细介绍下手握披萨的做法。
方法一
材料
飞饼，奶酪素，香肠，杂菜。
做法
1.准备好各种材料，想做几个手卷披萨就准备几张飞饼。
2.我买的奶酪素一大块，先要刨一点奶酪碎。
3.把买来的小香肠先切成块状，然后再慢慢的把它们切丁，这样切的会比较小一些，别伤到手就行。
4.杂菜煮熟、混合披萨酱备用。
5.飞饼稍稍软化后，将上层的塑料膜揭去。
6.饼皮上涂少许披萨酱。
7.涂上披萨酱之后就可以铺上刚才混合好了的披萨酱的杂菜，菜可以根据自己口味随意搭配。
8.将飞饼折叠，包好馅料，重合处稍用力粘好，注意底部尖角处不要露馅。
9.将垫在下方的塑料膜也折叠好，包裹饼皮，手握饼皮。
10.轻轻压实包裹在饼皮里的内馅。
11.铺上一层奶酪碎。
12.再铺上一层小香肠丁。
13.最后再铺上一层奶酪碎。
14.去除塑料膜，把做好的手卷披萨放到铺好烘焙纸的烤盘上。
15.用牙签固定一下饼皮的边缘。
16.烤箱预热180度，上下火中层，20-25分钟即可。
17.吃的时候可以依照个人口味再加上些番茄酱。
方法二
材料
吐司片，培根，奶酪，披萨酱(或者番茄酱)，西兰花，洋葱，口蘑，小西红柿。
做法
1、西兰花撕成小朵。
2、口蘑切片，用开水烧一下。
3、小西红柿切片，奶酪切片，洋葱切丝。
4、将吐司片均匀涂上一层披萨酱或者番茄酱。
5、加上一层奶酪片。
6、再依次铺上处理好的蔬菜。
7、加上培根，再铺上一层奶酪片。
8、放入预热好200度的烤箱中，烤8-10分钟至土司表面金黄、奶酪融化即可。
方法三
材料
中筋面粉375g，水280g，速溶酵母0.5g(1/8小勺)，海盐1/2大勺。
配菜
芦笋6根，马苏里拉芝士125g*2，小土豆一个，萨拉米香肠10片，口蘑三个，蒜头2瓣，橄榄油适量，盐适量，现磨黑胡椒适量。
做法
1、首先准备面团，把面粉和酵母混合，海盐溶解在水中，把水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。
2、混合至没有干粉即可，包上保鲜膜，放在20°C左右的室温下，发酵18-24小时。
3、第二天面团应该已经发至三倍大了，开始准备配菜。蘑菇切片，土豆切片，芦笋去掉老根后纵向切半。
4、蒜头压成蒜蓉倒入2大勺橄榄油中，撒入适量盐和黑胡椒，拌匀成蒜油。
5、烤箱预热，热风230°C，或上下火250°C。
6、发好的面团分成两份，每一份都轻轻地团成一球。
7、拿起一团面，小心地把边缘抻开，大致整形成长方形，转移到撒过面粉的烤盘上。
8、在饼底上刷一层蒜油，把马苏里拉芝士撕成小块，铺一半在饼底上。
9、再均匀铺上芦笋、土豆片、蘑菇和萨拉米香肠。
10、再铺上另一半芝士，撒上适量黑胡椒。
11、送入预热好的烤箱中层，烤10-15分钟，至饼边烤成金黄色，芝士融化即可。
12、出炉后可以再淋上少许橄榄油。
方法四
材料
中筋面粉375g，水280g，速溶酵母0.5g(1/8小勺)，海盐1/2大勺。
配菜
芦笋6根，马苏里拉芝士125g*2，小土豆一个，萨拉米香肠10片，口蘑三个，蒜头2瓣，橄榄油适量，盐适量，现磨黑胡椒适量。
做法
1、首先准备面团，把面粉和酵母混合，海盐溶解在水中，把水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。
2、混合至没有干粉即可，包上保鲜膜，放在20°C左右的室温下，发酵18-24小时。
3、第二天面团应该已经发至三倍大了，开始准备配菜。蘑菇切片，土豆切片，芦笋去掉老根后纵向切半。
4、蒜头压成蒜蓉倒入2大勺橄榄油中，撒入适量盐和黑胡椒，拌匀成蒜油。
5、烤箱预热，热风230°C，或上下火250°C。
6、发好的面团分成两份，每一份都轻轻地团成一球。
7、拿起一团面，小心地把边缘抻开，大致整形成长方形，转移到撒过面粉的烤盘上。
8、在饼底上刷一层蒜油，把马苏里拉芝士撕成小块，铺一半在饼底上。
9、再均匀铺上芦笋、土豆片、蘑菇和萨拉米香肠。
10、再铺上另一半芝士，撒上适量黑胡椒。
11、送入预热好的烤箱中层，烤10-15分钟，至饼边烤成金黄色，芝士融化即可。
12、出炉后可以再淋上少许橄榄油。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的手握披萨，你们都了解了吧。这对于喜欢吃披萨的人来说，真是极好的。看了上面说的披萨的做法大全以及披萨的制作方法，是不是都跃跃欲试了呢，那还等什么，去试试吧。
