十六个月宝宝已经添加了很多很多的辅助食品,这个时候的宝宝营养需求很大很大,主要是以辅食为主,那么大家知道十六个月宝宝食谱是什么吗?十六个月宝宝吃什么好呢?下面小编就为大家介绍一下宝宝的营养食谱吧。
16个月的宝宝,母乳已经不能满足他了,主要以吃饭为主,下面大家一起来看看16个月八宝食谱吧。
孩子爱吃的菜——玉米蔬菜肉丸
材料
3分肥7分瘦猪肉180克,香甜玉米粒30克,胡萝卜20克,碗豆20克,姜蓉1/2小匙,盐1/2小匙,生抽2小匙,玉米淀粉1/2大匙,芝麻香油 1小匙。
做法
1.将生姜磨成蓉,胡萝卜切成2mm大小的方块,甜玉米剖成粒备用。
2.猪肉切成小块,用搅拌机搅成泥状,将猪绞肉放入盐,生抽用筷子顺时间方向搅拌,加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状。
3.加入碗豆,胡萝卜粒,玉米粒,用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中,加入芝麻香油拌匀。
4.用手将绞肉拌挤成肉丸,摆放在盘子上。
5.蒸锅上烧开水,摆上肉丸,加上锅盖用旺火蒸20分钟即可。
小诀窍
给孩子吃的肉类不要太肥腻,最好选用3分肥7分瘦的猪肉,在搅肉前把肉切成小块,做这道菜的玉米粒最好选用新鲜的甜玉米,老玉米少了那份香甜味,而且不易熟。
韭菜火腿蛋卷
材料
韭菜50克,火腿25克,鸡蛋2颗,玉米淀粉5克,清水15ml,盐1/4小匙。
做法
1.韭菜用清水浸泡20分钟,冲洗干净,切成5mm长的细段。火腿切成5mm见方的细丁。
2.两颗鸡蛋打入碗内,加入盐,用筷子充份搅拌均匀,玉米淀粉+清水在碗内调匀制成水淀粉,倒入蛋液中拌匀, 加入韭菜碎及火腿碎拌匀。
3.平底锅内放少许油,烧至八成热。倒入韭菜鸡蛋,转动锅子,将蛋液摊开,并用锅铲将韭菜和火腿摊匀。
4.保持用小火煎制,待到锅边的蛋液有凝固,但中心的蛋液仍然没凝固时,掀起蛋皮,向中间卷起。
5.待蛋皮卷成筒后,继续用小火煎至蛋皮两面金黄色,用锅铲按压下去比较结实时,即可起锅。
6.起锅后,用利刀将蛋卷切成小段即可。
小诀窍
1.韭菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质,还含有非常丰富的维生素和多种矿物质钙、铁、磷等。韭菜中含有的纤维比较多,可以促进肠胃的蠕动,保持大便的通畅。
2.隔夜的熟韭菜不宜再吃,因为熟韭菜极易将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是强致癌物,所以熟韭菜放太久了切勿再吃。
3.韭菜和火腿的量不要放太多,超过蛋液的比例就不好了。在煎蛋前不要把锅烧的太热,这样蛋液下去时,就无法摊开了。另外也不要放太多油,油多会把蛋皮炸至起泡。
4.在蛋液中加入水淀粉,不但口感更滑嫩,而且蛋皮不易破。
宝宝鲜肉小丸子
材料
猪肉馅60g,红萝卜5g,甜玉米10g,黑木耳1朵,香油5ml,生抽5ml,淀粉2g,盐少许。
做法
1.黑木耳先用温水泡发,洗干净后切成碎末,红萝卜也切成碎末。
2.将猪肉馅放入碗中,加入生抽、盐、淀粉,用筷子顺着一个方向搅拌,加入红萝卜、黑木耳、甜玉米和香油混合均匀。
3.将肉馅捏成小球,放入盘中,入锅蒸15分钟即可。
胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹
材料
肉末、胡萝卜、鸡蛋。
做法
1) 将胡萝卜洗净,去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀,肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味,备用。
2)鸡蛋液加入一点的温水,轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液,泡沫至嫩滑。
3)将一半的蛋液倒入在蒸碗中,加入肉末。
4)肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。
5)用保鲜膜将碗口盖上,再用牙签或针轻轻戳几个小洞。
6)将蒸锅中放适时水烧开,将碗放到蒸隔上,盖上盖子,转小火。
7)蒸上10-15分钟后关火即可。
牛奶红薯泥
材料
红薯1块,奶粉1勺。
做法
1、将红薯洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥;
2、奶粉冲调好后倒入红薯泥中,调匀即可。
马蹄蒸肉饼
材料
肉末150g、马蹄1个、葱1棵,姜5g、淀粉2g、生抽5ml、盐少许。
做法
1. 马蹄去皮剁碎,姜切丝用清水浸泡一下,肉末再用刀剁细一些。
2. 经肉末放入碗中,加入马蹄碎,姜水、淀粉、生抽、盐搅拌均匀。
3. 将拌好的肉末放入一个平盘中铺平,上锅蒸10分钟至肉饼熟透即可。
小诀窍
1、把香菇、梅菜、莲藕、葱花,总之根据口味换点配菜就可以蒸出不同口味的肉饼啦。
2、这个肉饼也可以不添加葱姜水,我平时做也不添加的吗,那样味道更清淡自然。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍十六个月宝宝食谱的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的宝宝食品了吧,小编介绍的这些都是非常适合十六个月宝宝食用的食谱,大家如果喜欢的话就赶紧做给自己的宝宝食用吧。