肉脯可是中国传统的美食之一，传统的工艺是不会有任何的添加剂，一切以天然为本，肉脯味道鲜美营养丰富，那么大家知道肉脯的做法吗?肉脯怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下微波炉肉脯的做法吧。
肉脯味道鲜美营养丰富，多吃能够补充人体的多种营养成分，下面大家就一起来看看如何制作出美味的肉脯食品吧。
猪肉脯
材料
猪肉半磅，李锦记酱料包一个，芝麻。
做法
1.猪肉半磅，酱料包一个。
2.我们首先要把猪肉打成肉糜，在其中加入酱料和芝麻顺着一个方向搅匀放入冰箱腌制，然后取锡箔纸一张，喷上食用油，取一半肉糜于锡箔纸上，上面再覆一张同样大小的保鲜膜，用擀面杖擀成薄薄的一层。
3.烤箱预热350华氏度，去掉保鲜膜，烤10分钟。
4.将肉脯翻面继续烤干。
微波炉猪肉脯
材料
盒装猪肉末约1磅、花椒粉1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、生抽4.5茶匙、老抽1/2茶匙、白兰地1茶匙、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、鱼露1茶匙。
做法
1、肉末中放入调料，顺一个方向搅拌，让肉的粘性出来，用一平烤板，抹或喷一层薄薄的油，将肉均匀地放上去，上面铺一层透明薄膜，再用筒型面棍将肉末均匀地压，材料放大了，可勺去，少了，再加，越薄越好，但尽量要均匀。
2、放上预热了的微波炉，下火，300-350F，先烤8分钟，拉出来将盘倾斜，倒入多余的油，再将盘转180°，再烤8-10分钟，如果仍然还是很湿，可适当再烤一小会。
3、烤成褚石色，要时刻注意烤箱的动静，免得烤过火，烤好后取出。
4、用比萨刀切块，用剪刀和刀都可以，只是比萨刀有波浪纹压出的边好看些。
自制猪肉脯
材料
猪肉，盐，糖，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，耗油，蜂蜜。
做法
1.剁好的肉馅，根据个人口味加入盐，糖，胡椒粉朝一个方向搅上劲。
2.肉馅里继续加入，料酒，生抽，老抽。
3.加入蚝油，肉继续朝一个方向搅上劲，这就是口感好的窍门四。
4.搅好之后的肉能抱团，有筋性和粘性，不散。静置一旁腌制半小时。
5.把肉馅平铺在烤纸上，上面铺一张保鲜膜，把肉馅擀成薄薄的片。
6.撕去保鲜膜，撒上白芝麻。
7.烤箱预热180度，先烤15分钟。这个过程会出一些水，肉变色变熟，体积略缩。
8.烤盘拿出来，倒出里面的水。给肉片正面刷上一层蜂蜜。
9.翻面也刷一层。依然正面朝上(有芝麻的一面)，放入烤箱。烤箱还是180度，继续15分钟。
下面小编为大家介绍几款非常美味的猪肉家常菜，毕竟都吃猪肉脯也是比较腻的，下面大家一起来看看吧。
辣子肉丁
材料
猪里脊，青椒，干辣椒，干花椒，蒜，生抽，盐。
做法
1、猪里脊切成小丁，加入适量料酒与淀粉抓均上浆。
2、干辣椒切段，蒜切片，青椒切小块。
3、锅里放油加热后，把肉丁下锅滑油变色后，推在一边，把干辣椒，花椒与蒜片入锅爆香，与肉丁混合均匀。
4、起锅前倒入青椒快速翻炒几下，加生抽与香油调味出锅。
京酱肉丝
材料
猪肉200克，葱白少许，甜面酱2大勺，蛋清20克，老抽少许，盐，白糖，鸡精，淀粉。
做法
1.猪肉切成细丝，加入蛋清，淀粉，少许生抽腌制半小时。
2.大葱取葱白部分，切成细丝铺在盘子里。
3.另取一小碗，加入甜面酱、鸡精、少许老抽、白糖，搅拌均匀备用。
4.锅内放1大勺油，烧至3分热时候，下肉丝，快速滑散。
5.变白后捞出肉丝将油控干。
6.锅内留少许油，倒入3，炒至片刻后倒入5，翻炒均匀。
7.待肉丝均匀裹上酱后盛出放入铺好葱丝的盘子内即可。
小诀窍
1.吃时可以用豆皮卷着吃，更有一番风味哦!
2.第一次炒肉丝时，火不宜开得太大，油温不宜过高，动作要快，否则肉丝散不开哦。
茄汁白菜肉卷
材料
白菜叶8片(只要下面的叶子)，肉馅250克，西红柿一个(或番茄酱75克)，鸡蛋1个，酱油15克，盐2克，葱姜末适量，植物油少许，湿淀粉，番茄汁的调料：植物油25克，精盐2克，白糖20克，开水或高汤，湿淀粉少许。
做法
1.白菜叶洗净，放开水锅中烫软，凉水过凉，挤干水分。
2.肉馅用肉馅调料拌匀，顺一个方向搅打上劲。
3.白菜叶逐一铺开，在1/3处抹上肉馅卷成卷。
4.切成长短一样的小段(大约5厘米)，摆在锅中。
5.番茄切块用搅拌器打成泥。
6.另起炒锅烧热，放油，炒香番茄出红油。
7.倒入开水，加入盐和白糖调好口味。
8.将调好的汁倒入白菜卷中，大火烧开，小火慢炖十分钟。
9.盛出菜卷摆放在盘中，将锅中剩余的汤汁用湿淀粉勾芡，倒在菜卷上即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍肉脯的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了肉铺可以做什么菜了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
