减肥是时下的一个大众话题，任何季节、任何时间、任何人群都有自己的减肥目标，可能是减轻体重，可能是为了去局部脂肪，也可能是为了某一件漂亮衣服，更多的是为了我们的健康。那么到底如何减肥了?是运动还是节食?这可能都会困扰着我们。

　　运动的好处是有很多，但是我们可能难以坚持，节食又总是饿肚子，更容易出现暴饮暴食和患消化道疾病。今天，我们就给大家介绍几款有饱腹和消肿作用的食谱，让你在吃饱的情况下进行瘦身。

　　一、可以饱腹消肿的汤类

　　想要饱腹减肥，那么重点在于吃饱的同时还能瘦。所以就要求摄入的食物能量低，却能够持续饱腹。

　　1.杂菌汤

　　第一步需要的食材，平菇、鲜菇、金针菇、杏鲍菇、黑木耳、豆腐、青蒜、生姜葱等调味品。

　　第二步处理食材，将各种菌类或清洗、或浸泡、或切片。豆腐切块，生姜从切末。

　　第三步烹调食材，热锅放少油，放入生姜葱爆香，加清水(有高汤更好)，放入豆腐。烧开之后放入洗净切好的菌类，再次烧开，放入青蒜、盐、胡椒粉、鸡精调味即可出锅食用。

　　功效

　　首先，菌类中的膳食纤维具有饱腹和通便作用。菌类中含有可溶和不可溶两种膳食纤维，如金针菇和杏鲍菇中的不溶性膳食纤维，木耳中可溶的胶质等。膳食纤维可以消化缓慢，持久饱腹。而且，膳食纤维可以增加粪便的含水量、体积，促进排便，减少腹部脂肪堆积。

　　其次，菌类能量低，但营养物质多。菌类食物的特点是无胆固醇、低脂肪能和没有淀粉，而富含膳食纤维、氨基酸、高蛋白、维生素和多种矿物质。菌类的营养特点造成了它的低能量，这样不会造成肥胖。但是它富含的营养物质却能够抗癌、增强免疫力和排毒。

　　2.薏米汤

　　第一步需要的食材，薏米(提前浸泡)、红枣、银耳(提前泡发)、莲子、冰糖等。

　　第二步烹调食材，将薏米、银耳、莲子一同放入锅中大火烧开，小火煲熟。然后放入红枣和冰糖，待到再次烧开之后即可食用。

　　注意和功效

　　注意点一，这里的薏米和银耳都要提前浸泡，而且银耳不要购买纯白色，避免被漂白过。

　　注意点二，这里的莲子不需要浸泡，直接冷水煮更容易烂。如果不怕苦，可以不去除莲子心。

　　功效一，这款薏米汤，可以减肥消肿减肥。在中医看来薏米具有利水消肿和健脾的作用，对于因为脾湿导致的水肿肥胖有很多的作用。而同时薏米和银耳中各含有不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维，起到饱腹作用。

　　功效二，这款薏米汤冬季食用，可美容润肤。银耳中含有大量胶质，可美肤，而且还养肺。红枣可补气血，红润脸色。莲子能安神、补肾。一同食用热量低，美容养生效果强。

　　二、可饱腹减肥的主食

　　豆子饭

　　第一步需要准备的食材，各种豆类、粳米。

　　第二步烹调食材，将各种豆类放在冷水中煮烂，然后放入洗干净的粳米，蒸成米饭。

　　注意和功效

　　这里需要注意的是豆类不容易烂，可提前温水浸泡，在煮开之后，可以放半碗冷水，热胀冷缩的刺激容易让豆子快点熟。

　　功效一，豆类中含有大量的膳食纤维，可以满足我们对饱腹感的最求，持久耐饿。

　　功效二，豆子种含有蛋白质，有助于减肥和控制体重。以黄豆为例，其具有植物肉之称，可以补充人体蛋白，而同时人体没有蛋白质的仓库，蛋白质食用多了还会代谢出体外。同时，豆类有助于降血脂、降胆固醇等。

　　三、减肥加餐食谱

　　减肥时如果出现饥饿现象，我们还可以利用蔬菜进行加餐。

　　中式沙拉

　　第一步需要的食材，胡萝卜、西兰花、生菜、彩椒、芹菜、芝麻酱、醋、盐、胡椒粉等。

　　第二步处理食材，坐一锅开水，在此期间，将胡萝卜切片，芹菜切段，西兰花划成小朵，彩椒切成菱形。待水烧开之后，将胡萝卜、西兰花、芹菜焯水，之后放入冷水中冷却。

　　第三步料理食材，将所有处理好的蔬菜类放在一起，加入食盐、芝麻酱、醋和胡椒粉等一同搅拌。

　　功效

　　首先，蔬菜类食物热量低，但是富含膳食纤维，具有很多的饱腹和减肥作用。

　　其次，芹菜利水、利尿，能清热消肿。芝麻酱热量低，可补钙，还含有蛋黄素、胆碱等物质，可以阻止人体发胖。

　　所以，入冬之后减肥，我们也可以通过食物进行减肥。

　　结语：减肥不分季节、不分人群，我们减肥不仅仅是为了外表的苗条，还是为了自身的健康，避免肥胖带来的各种疾病。我们想要短期内暴瘦是不太现实，通过日常饮食调节，我们可以很好的控制身材，匀速减肥。希望我们上文中提到的减肥食谱对你控制身材有所帮助。