土豆泥的简单做法就是以土豆为原材料,再加上一些调味品制作而成。吃起来软软呼呼的,入口即化,所以很受大家欢迎,尤其是小朋友。想知道土豆泥的做法大全以及土豆泥怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。
土豆泥不单单只是土豆,你还可以加上一些你自己喜欢的其他食材一起制作,例如胡萝卜、黄油、豌豆、鸡蛋等等。
做法一
材料
土豆,盐,黄油,胡椒粉,水。
做法
1.先将土豆洗净,连皮一起煮,能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下,待土豆凉后把皮剥掉。
3.把土豆捣散,加些盐调味拌匀。
4.接下来做调味汁,热锅化黄油,用黄油是为了味道更香,不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉,加一些水,煮开后用盐调味,最后勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
小诀窍
用黑胡椒粉也可以,但我觉得这种胡椒粒味道更浓郁。
做法二
材料
豌豆适量、玉米适量、红萝卜适量、包菜适量、盐适量、芝士两片。
做法
1.把包菜烫熟捞起铺在盘底,接着烫熟玉米,红萝卜和青豆捞起。
2.接着马铃薯切片上锅蒸熟,取出加点盐巴压成泥。
3.把马铃薯泥和玉米红萝卜青豆混在一起放在生菜叶上。
4.最后把芝士片切丝撒在上面。
5.微波炉大火叮8分钟左右。
6.可以用包菜包着土豆泥吃也很好吃,包菜很甜。
做法三
主料
土豆泥适量。
辅料
胡萝卜适量、培根适量、洋葱适量、马苏里拉芝士片适量、番茄酱适量、黄油适量、胡椒粉适量、黑胡椒适量。
做法
1.将准备好的黄油,先放入锅中烧融化,其实隔水融化也是可以的。
2.洋葱和胡萝卜洗净切丁放入锅中翻炒,炒至洋葱透明。
3.放入切丁的培根翻炒,炒至培根边缘有点焦状。
4.倒入鸡酱或番茄酱,撒入少量盐和黑胡椒粉,炒匀盛出。
做法四
材料
土豆,600克,玉米,1/3勺,青豆,1/3勺,火腿1/2勺,盐少许,胡椒粉(黑)少许。
做法
1.在一个大碗里,用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。
2.开启中火,在平底锅里倒入少许蔬菜油,把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久,很容易熟)。
3.再转小火,将土豆泥倒到锅里混合均匀,所有混合物再炒一小会。
4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀,即可起锅盛盘。
做法五
材料
适量的土豆、芝士片、洋葱丁、牛肉丁,黄油、食油、盐、胡椒粉、味精、鸡粉、水淀粉、香叶。
做法
1、将土豆去皮蒸熟制成泥。
2、锅上火加适量黄油、食用油烧热。入土豆泥加盐,胡椒粉、味精、鸡粉炒匀入盘。
3、另起油锅,加食油、黄油烧热加牛肉丁、洋葱丁、香叶炒香后再加适量清水提浓芡浇在土豆泥的锅盘内,上面盖一层芝士。
4、入烤箱用220℃的温度烤5分钟至表面金黄鼓起时即可。
制作关键
土豆泥要炒匀,不能糊锅,牛肉要选嫩的。
做法六
主料
土豆250g,培根50g,马苏里拉100g,洋葱100g,蒜适量,黑胡椒适量,披萨草适量。
步骤
1.土豆蒸熟捣成泥备用,洋葱,培根,蒜切碎备用。
2.锅中放入黄油。
3.接着将洋葱碎,培根碎,蒜泥到入锅中翻炒。
4.炒出香味后放入土豆泥翻炒,接着放少许黑胡椒粉翻炒均匀。
5.将炒好的土豆泥放入盘子里。
6.上面撒上马苏里拉,烤箱预热200度,中层15-20分钟左右,出炉后撒上披萨草即可。
做法七
材料
土豆、原味涂抹乳酪、黄油、牛奶、盐、鸡精、黑胡椒粉。
做法
1、土豆洗净去皮切丁,入锅加水烧开后换文火煮烂;
2、煮烂的土豆丁捞出沥干水,用擀面杖捣成泥,多捣一会儿,越烂越好,千万不要有没捣烂的;
3、锅加热放黄油化开,烧热后,倒入碗中冷却待用;
4、容器(稍大些,适合搅拌)中放入,土豆泥、化开的黄油、乳酪、牛奶、盐、味精、黑胡椒粉,注意:牛奶不要倒太多,黑胡椒和盐依据自己口味添加,用力顺着一个方向搅拌均匀;
5、装盘上菜。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的土豆泥的简单做法,你们都了解了吧。这对于喜欢吃土豆泥的人来说,真是极好的。看了上面说的土豆泥的做法大全以及土豆泥怎么做好吃,想吃的就去试试。