肥胖不仅影响美观而且影响身体健康，很多人对自己的身材不满意，想要减肥。每个人的减肥方法不一样，不过想要健康减肥还是要从饮食下手!早餐是我们每天都要吃的，早餐合理搭配是可以减肥的。那么你知道减肥早餐吃什么好吗?减肥早餐食谱是什么?下面请大家跟着小编一起来了解一下吧~
目录
1、减肥早餐吃什么 2、减肥早餐食谱
3、一周减肥早餐搭配 4、男人减肥早餐
5、女人减肥早餐 6、学生减肥早餐食谱
7、上班族减肥早餐 8、经期减肥早餐
9、不同年龄的减肥早餐 10、不吃早餐能减肥吗
11、早餐减肥的误区
减肥早餐吃什么
1.吃适量全麦食品和谷类食品
一顿比较好的早餐其实是应该包括谷类食物(例如：八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包、去麦的粗面粉面包等)水果和奶制品。科学研究表明，我们在起床后的1个小时内可以适当的吃一些全麦食品，还要搭配一些含有蛋白质、少量脂肪以及富含纤维的食物!
例如全麦切片面包和鸡蛋，或者坚果和燕麦粥。谷类能提供稳定的热量，而蛋白质、脂肪和高纤维食品能给人饱腹感，并且维持血糖正常。女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。
2、注意摄取维生素、叶酸和铁
25-40岁女性的早餐应至少满足其每日所需维生素和叶酸的一半，特别是维生素C和铁。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成人每日所需的20毫克铁的需求量。而其他维生素可以分别从水果，面包等摄取。
3.减肥早餐有两类食物不宜多吃
一类是以碳水化合物为主的食物，这类食物含有大量的糖分和淀粉，当它们进入体内会合成更多有镇静作用的血清素，这些都会导致大脑细活力受到限制，从而出现无法最大限度地动员脑力，这样会使学习和工作的效率下降!
另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间长，会使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，因而导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。
减肥早餐推荐
地瓜粥
地瓜是最能够减肥的一种食品，相信大家都应该知道，粥类最值得推荐的就是它，早上吃它极好。它的显著功效一个是能够增加肠胃蠕动，可以帮助清理肠道有毒物质。如果早上吃不了多少的人，可以少量吃粥，喝完粥后吃两片苏打饼或者喝一瓶酸奶作为补充，这样效果也不错。
材料
地瓜，米适量
做法
1.取适量的米洗干净，下锅加水煮沸，然后改用小火熬20分钟左右。
2.取大小适中的地瓜2个，然后洗干净去皮切成小块，放入粥中，继续用小火焖多20-30分钟即可。
饭团
材料
米饭、火腿肠、黄瓜、海苔、虾、鹌鹑蛋
做法
1、虾煮熟，去皮，不要剥落掉虾肥。(为了保持虾是直的，煮前插进根牙签)
2、鹌鹑蛋煮熟去皮待用。
3、黄瓜洗净，用刮皮刀或是切出薄薄的长条。
4、火腿肠从中间分成两段切开。再取其中一半，剖成三段待用。
冷面
材料
荞麦面80g，小黄瓜1/2条，肥牛片3片，水煮蛋1/2个，韩式泡菜1小碟，香菜2根，韩式冷面酱2/3碗，辣油1大匙
做法
1、取一汤锅，待水滚沸后即将荞麦面放入川烫约10分钟即可捞起，再放入冰水中泡凉捞起沥干。
2、小黄瓜洗净后切丝;肥牛片川烫;水煮蛋切对半，备用。
3、取一大碗，倒入面汤，并依次放入作法1的荞麦面、作法2的材料、泡菜，最后再淋上辣油即可。
炖奶
材料
鲜奶200㏄，鲜奶油2大匙，鸡蛋2个，细砂糖3/2大匙
做法
1、将鸡蛋打入碗中搅打均匀备用。
2、将鲜奶和细砂糖放入碗中搅拌至均匀溶解。
3、将作法2的鲜奶倒入作法1的蛋液中继续搅拌均匀。
4、将作法3过滤去除结块的蛋汁。
5、以小汤匙将作法4表面残留的小气泡捞除。
6、将作法5分装成2碗，分别封上保鲜膜。
7、将作法6移入蒸锅中以小火蒸。
8、以小火持续将作法7蒸约10分钟至完全凝固即可。
火腿面包+豆奶+蛋白粉
自制火腿面包营养又实惠，面包选用全麦的，火腿要脱脂的。豆奶一杯，加入一勺蛋白粉让你一上午都能神采奕奕，精力充沛。这款减肥早餐不仅脂肪低，而且营养还很均衡。
烤面包片+西红柿蛋汤
全麦面包两片，烘烤一下更香。西红柿蛋汤的做法很简单，取少量橄榄油烧热后，将新鲜西红柿翻炒一下先，然而加入适量水烧开，再加入拌匀的鸡蛋，调味出锅便可。新鲜西红柿富含既能美白又能瘦身的茄红素，做为减肥早餐是再好不过的了。
馒头夹葱蛋+豆浆
馒头夹葱蛋不仅油脂含量少，而且又能起到饱腹感。豆浆需要选择无糖的，这些不仅热量不高，而且还含有丰富的蛋白质，一上午源源不断地为您提供能量，让您一天都活力十足!
减肥期间早餐饮食要点
1. 早餐最好吃暖的东西，流食比较好。对于减肥中的MM们更是适合流食，既营养又饱腹。
2.早餐不宜冷吃，对肠胃不好，更不利于消化吸收。
3.不能空腹喝牛奶，对于肠胃功能影响很大，如果长期喝的话很容易患高血压和冠心病。
4.面包选全麦的，很多人吃早餐都会选择面包，无论是否减肥中的人士，都应该选择全麦面包。因为麦麸中含有大量的B族维生素还有纤维素。
吃减肥早餐的最佳时间
早餐最佳时间7至8点，医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。所以不要因为起得早就提前吃早餐，起床后可以先舒展一下筋骨再进食。
减肥早餐食谱
黑豆浆
材料
黑豆60克、净水500毫升。
做法
将黑豆洗净后用净水浸泡隔夜。将浸泡的水倒掉，再将黑豆放进豆桨机里搅碎。用过滤袋将豆渣滤出，豆浆加热烧开即可。
玉米面糊
材料
玉米面200克，冬瓜粒80克，花生米30克，瘦肉粒40克，红薯粒30克。鸡蛋、葱花各适量。
做法
玉米面对进凉水(倒水要往碗的中心处倒)搅开至没有疙瘩。倒进烧开水的锅里，把冬瓜粒、花生米(把整颗的花生米切碎些)、瘦肉粒、红薯粒放进往，撒上盐，小火煮10～15分钟。再打一个荷包蛋或者把鸡蛋打散成蛋花。出锅前撒一点儿葱花。
水果酸奶
材料
橙子1个、酸奶(无糖)300毫升。
做法
把橙子压成汁、混合酸奶即可。这款能帮助肠胃更好地清除体内垃圾，很适合秋天热控减肥食用。
番茄菠萝汁
材料
番茄2个、菠萝3片。白糖适量。
做法
番茄洗净往蒂切成块状备用，菠萝洗净切成块状备用。将番茄、菠萝放进果汁机中，倒进白糖，再加进适量水，一起打成果汁，完成后往渣即可饮用。
水果沙拉
材料
哈密瓜150克，西瓜150克，苹果1个、菠萝1小块，香蕉1根，樱桃适量，草莓汁适量。蜂蜜1汤匙，蛋黄酱少许，沙拉酱适量。
做法
哈密瓜、西瓜、苹果、菠萝、香蕉切丁进盘，把蜂蜜和蛋黄酱搅拌后倒进盘中。加进适量沙拉酱后和水果一起拌匀。樱桃放进加以点缀，最后加进草毒汁即可。
核桃松仁粟米羹
材料
核桃仁、松仁、粟米各150克。冰糖、高汤、色拉油各适量。
做法
核桃仁、松仁用油炸熟。取适量高汤，加进冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁即可。
牛奶炖花生
材料
花生米100克、枸杞子20克、银耳30克、牛奶1500毫升、冰糖适量。
做法
将银耳、枸杞子、花生米洗净。锅上火，放进牛奶，加进银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，花生米烂熟时即可。
柠檬汁拌苹果
材料
苹果100克、蜂蜜、柠檬汁、秋梨各适量。
做法
苹果、秋梨往皮、核，洗净，切成小块，放盘中。柠檬汁加进蜂蜜一起放进碗中，调成柠檬蜜汁。
早餐减肥有哪些注意事项
1、早饭必须吃，一个鸡蛋(可用鸭蛋，鹅蛋代替)(每天不超过一个鸡蛋)+少量面食+豆浆(推荐豆浆)或奶.还可吃些菜包。
2、午饭一般吃少量粮食+一些清淡蔬菜+少量少量的肉(虾或鱼或鸡肉)或者只吃些水果就好了.
3、晚饭跟中午基本差不多:少量粮食或玉米粥+一些清淡蔬菜(饭后吃些水果)，水果沙拉减肥食谱
4、减肥期间忌吃一切零食和高糖高脂肪和油大的东西最好少吃.比如：巧克力，炸鸡，方便面，汽水，花生，啤酒，蛋糕，肯德基、麦当劳等。
5、减肥期间尽可能多吃一切蔬菜，水果虽然可以多吃点 但最好适可而止，糖份太高。
6、不管吃热量高或者热量低的东西，都要适可而止，这样是不会张肉的.
7、如果非常胖的话，强烈建议做些能出汗的有养运动(慢跑，跳绳,骑自行车,必须坚持40分钟以上)
8、减肥时候应该常吃的蔬菜：全麦面包，玉米，米饭(少量一次1到2两)鸡蛋，鸭蛋、豆浆，牛奶(少量)，苹果，没甜味的菜瓜，黑木耳，西红柿，黄瓜，冬瓜，苦瓜，海带，芹菜，韭菜，紫菜头，豆腐，豆皮，鱼虾鸡肉(少量)，和一切蔬菜。
煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥
这款早餐的能量为300千卡，蛋白质18克，脂肪8克，碳水化合物40克，还富含维生素，特别是抵抗辐射的维生素A。
做法
提前煮好的玉米，早晨用微波炉加热，炒胡萝卜丝烩到粥里，将熟时甩蛋花，用盐调味。
Tips
这款早餐热量低，而且吃后能让人保持口气清新，啃一啃玉米，咂几口淡淡的咸粥，能让人从内到外都清清爽爽。
豆浆餐
材料
豆浆
评价
豆浆配油条等其他主食，都是不错的选择。
做法
其实自己做豆浆很简单的，买个豆浆机，前一天晚上把豆浆浸泡好，早上起来把大豆放到豆浆机中，只需要15分钟，一碗热腾腾的豆浆就好了，除了黄豆还可以加入黑豆、红豆，这样营养又美颜。
Tips
这款早餐最具中国特色了，女人喝豆浆好处多，可以预防妇科疾病，豆浆是植物蛋白，碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，营养丰富。
豆奶+蛋白粉餐
材料
豆奶，蛋白粉，火腿面包
评价
这款早餐重点在于蛋白粉，蛋白粉的营养丰富，含有植物雌激素，让你健康、美丽、苗条。
Tips
加入蛋白粉使你精力更充沛，现在市面上的蛋白粉有很多种。
果蔬餐
材料
蔬菜水果汁，煎蛋三明治
评价
简单的一顿蔬果早餐，就能满足一天维生素需求。
做法
用不粘锅煎蛋(无须放食用油)，再取两片全麦切片面包，还可按个人口味加火腿，生菜和脱脂沙拉酱，用时令水果调配果汁。
Tips
鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的选择，有助于排出体内毒素，增强新陈代谢。
玉米餐
材料
玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙
评价
这款早餐以玉米为主的健康营养餐，玉米羹做法方便简单。
做法
将材料用开水冲饮即可，如果觉得不够饱，可以前一天晚上煮好一根鲜玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。
Tips
玉米含有大量膳食纤维，是粗粮中的保健佳品，对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食，营养丰富，有身体比较不容易吸收的糖原，很利于减肥。
牛奶餐
材料
牛奶，苏打饼干
评价
这款早餐以牛奶为主比较西式，西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。
做法
超市购买的牛奶可以直接冷饮，加热也十分方便。鲜牛奶则需要煮沸五分钟，才能保证细菌被杀死。吃早餐的正确顺序是先吃苏打饼干，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。
味噌蔬菜餐
材料
味噌蔬菜豆腐汤，2个手卷寿司。
评价
这款早餐比较日式，日本人的身体都比较轻瘦，这个很大一个原因跟他们的饮食习惯有关系，早上喝点汤，一天精神都饱满。
做法
蔬菜加入豆腐煮开，加入日式味噌酱料。寿司的原料都是隔夜食用不会致病的，所以手卷寿司可以在日式料理店或超市前一天买好，也可以自己前一晚做好。
Tips
这款早餐是多纤维、低热量的，味噌是日本家常大豆类酱料，含丰富蛋白质，低脂肪，适合长期食用。
一周减肥早餐搭配
周一：低脂或脱脂酸奶+杏仁
不想吃早餐的时候，对着镜子幻想一下：今日早上不吃早餐，中午肯定就会暴饮暴食了，长期下去……当一个胖子出现在你镜子的时候就后悔莫及啦!
因此，如果你在匆忙的星期一赶着去上班，带一些方便的食物，比如低脂或脱脂酸奶，上面可适当添加一些长条的杏仁。在家里提前储备好食物，你就没有借口总是抱怨“来不及”吃早餐了。
周二：全麦吐司+水果+豆奶
你知道吗?如果你一早醒来的时候不感到饿，你可以通过一些训练来提起早晨的食欲。开始的时候吃一点口味较淡的东西，比如咸饼干。
习惯以后可以增加一片全麦吐司。然后，试着在吐司上涂一层花生酱或者杏仁酱。接下来，再加上水果或者一小杯100%的果汁，最后是一杯豆奶。不知不觉间，你就会饿着肚子醒来了。
周三：全麦面玉米饼+蔬菜
做一个快速而健康的早餐便当。向便当盒里放一个全麦面玉米饼，加上鸡蛋一只(更健康的吃法是只吃蛋清，当然这样比较浪费)。
蔬菜方面可以加上萝卜和菠菜。喜欢的话，可以在玉米饼上面加一层厚厚的番茄酱，最后洒一点低脂干酪作为装饰。
周四：新鲜果仁+麦片+水果
你是在书桌或者办公桌上吃早餐的吗?如果是这样的话，把抽屉里面的油炸面圈清理掉吧。
换上一些健康的小食，如果罐头水果(最好用天然果汁浸泡果肉的罐头，比如菠萝果汁浸泡的菠萝果肉罐头)、干无花果、李子干、几小包即食麦片、迷你型的全麦食品、新鲜的果仁或瓜子。
周五：香蕉+果汁+全麦饼干
如果你开车上班，就有足够的时候吃一个健康的早餐了。
在出门之间，把下面这些东西扔进你的包里：低脂芝士，一只香蕉，一小罐100%天然果汁(4盎司左右)，一小袋全麦饼干。
周六：全麦华夫饼+蓝莓果酱
认真准备一份美味健康的早餐吧!把一杯冰冻的蓝莓放进微波炉里加热1分钟，同时把两块冰冻的全麦华夫饼放进烤面包机里面准备好。
把蓝莓加热后变得的果酱和果汁倒在华夫饼上，再洒上一汤匙的碎核桃。这份早餐做起来非常方便，而且吃得饱，营养丰富，肯定令你满心满足。
周日：牛奶咖啡+水果+全麦谷类
轻松的周日也不要一睡睡到中午而把早餐也给省了，吃一点或者喝一点东西总比什么都不下肚好，但选择一份营养平衡的食品就最好了。
如果你的早餐仅仅是一杯牛奶咖啡，那么可以加几片新鲜水果以及一份全麦的谷类食品。
男人减肥早餐
中式减肥早餐之一全麦面包
早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗
晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗
中式减肥早餐之二红豆大米粥
早餐红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣1把
中餐西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗
晚餐菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心
中式减肥早餐之三馒头
早餐酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头
中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗
晚餐凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗
中式减肥早餐之四南瓜枸杞大米粥
早餐南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜
中餐红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头
晚餐冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥
中式减肥早餐之五蒸糯玉米
早餐一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶
中餐西红柿牛肉面(面只吃一半)，凉拌海带胡萝卜丝
晚餐豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯1块
中式减肥早餐之六牛奶一杯
早餐牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块
中餐豆皮炒青椒，黄瓜拌鸡丝，香菇炒油菜
晚餐蒜泥拌酱牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉丝粉丝汤、
中式减肥早餐之七红枣玉米糊糊
早餐红枣玉米糊糊一碗，素包子一个
中餐素焖扁豆，番茄菜花，虾仁蒸蛋羹，半碗米饭
晚餐麻辣烫，包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗
中式减肥早餐之八牛奶燕麦粥
早餐牛奶燕麦粥一碗，肉松1勺，桂圆5个
中餐熏鱼1块，凉拌豆芽胡萝卜海带丝1盘，红豆沙小汤圆1碗，大枣5个
晚餐咸蛋1个，凤爪1盘，凉拌绿菜花，紫米粥1碗
中式减肥早餐之九黑芝麻红豆粥
早餐黑芝麻红豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜
中餐清炖胡萝卜白萝卜羊肉1碗，香菜拌豆腐丝1小盘，馒头半个
晚餐红枣枸杞乌鸡汤面1大碗(内含几块鸡肉，50克挂面，青菜1把，蘑菇数朵
中式减肥早餐之十豆腐脑
早餐绿豆粥1碗，豆腐脑1碗，鸡蛋1只
中餐大丰收(多种生蔬菜蘸酱)1盘，糯米藕半盘，炒土豆丝半盘，萝卜炖牛腩1碗
晚餐白灼基围虾半盘，三鲜日本豆腐半盘，清炒芥蓝1盘，袖珍小馒头1个或玉米小饼1个
女人减肥早餐
蒸蛋
材料
鸡蛋4个、水3杯半、葱粒1茶匙、盐1/2茶匙、酒1/4茶匙
做法
蛋打散后加入水及调味料，用滤网过滤气泡后放在可蒸的碟中。隔水蒸约10分钟，洒上葱粒，就是滑嫩顺口的蒸蛋了。鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、生物素、多种维生素及铁、钙等微量元素。
小编点评
早餐吃鸡蛋吃淀粉和水果都是很好的，鸡蛋里面丰富的蛋白质让你早餐吃得饱，一整天的新陈代谢都好，这样减肥才又快又有效哦!
桑椹粥
材料
桑椹三钱、须米六钱、冰糖适量
做法
桑椹洗净、须来洗净。须米以适量水，大火煮沸加入桑椹、冰糖以小火熬成粥。
须米有长肌肉、止烦、坚筋骨通血脉之功，与桑椹共煮可补益肝肾、滋阴益血。即可治头晕、耳鸣、腰痛、便秘，无病可聪耳明目、抗衰老、延年益寿。桑椹成分含有葡萄糖、果糖、有机酸及vitA、B、B2、C、钙质，而未成熟的桑椹则含有氰酸，为镇咳、强壮补血润肠药效。
小编点评
桑葚含有丰富的葡萄糖和维生素，这道粥品是健康瘦身的好选择。减肥者如果担心摄入糖分过多，可以选择不放糖或者是少糖。
优格水果沙拉
材料
苹果2颗，芭乐2颗，小番茄150g，凤梨60g，液态优酪180g
做法
苹果、芭乐洗净切成3cm 立方后泡盐水。凤梨切成2cm立方、小番茄对切成半。切好的苹果、芭乐、凤犁、小番茄置于盘中。淋上优格即可。
小编点评
这道水果沙拉减肥效果好，选择的水果都是富含营养并且减肥效果显著的。这道沙拉可以当早餐吃，也可以在吃正餐之前吃，能够有明显的饱腹感，从而减少正常的摄入，达到减肥的目的。
女人减肥注意事项
注意问题一：摄入热量的多少
肥胖主要是由于一个人的体内摄入太多的热量导致的，大概估量一下自己一天的活动下需要多少热量来维持身体基本动力。然后把三分之一的热量分配在早餐中摄取。如果你担心会造成摄入过多热量的情况的话，那么你可以放心了。因为人体在白天里的新陈代谢是出于较高状态的，容易吸收营养之余，也很容易把热量消耗掉。
注意问题二：补充复合性糖类
要严格控制早餐中糖分的摄入，早餐中可以适当吃一些全麦面包这类全谷类制品。这类制品可以为身体提供复合性糖类的热量。另外，之类食物的淀粉容易被消化系统所分解，能够迅速提供能量和多种营养成分，在短时间内向大脑传递“饱肚”的信息。
注意问题三：适当补充水分
水是维持人体机能正常运作的“润滑剂”。在早晨补充水分对身体健康来说十分重要。营养学方面专家建议，一天内所需水分的三分之一最好是在上午补充好。而在进食前喝200毫升的温开水有助于先让胃部从睡眠中清醒过来。
注意问题四：清淡饮食
想要减肥，那么在饮食上就要注意清淡，如果早晨的油脂含量过多，就容易在体内积聚下来，导致肥胖。而且油脂会阻碍血液的正常循环，使血液的含氧量减少。所以，早晨应以清淡食物作为主食。
早餐减肥套餐
套餐一：两片全买面包+一个番茄+一杯脱脂奶
套餐二：一份低热量三文治+一碗银耳莲子粥
套餐三：一个鸡蛋+一碗混沌
套餐四：一个鸡蛋+一个白馒头
套餐五：两个小水煎包+一杯无糖豆浆
学生减肥早餐食谱
一、瘦脸冠军——西芹
一大棵西芹中大概含有4～5卡路里的热量，但是咀嚼它反而需要消耗5～8卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。
这样，消化(消化食品)芹菜所需的热量就超过了它本身提供的热量，真称得上是“越吃越瘦”啦!
减肥食谱：西芹炒百合
首先准备好材料
西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30ml)
下面分五个步骤完成
步骤1，鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净(干百合用水泡发，沥干待用)，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。
步骤2，西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。
步骤3，炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。
步骤4，加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。
步骤5，加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。
二、瘦腰冠军——草莓
草莓好像不常出现在果蔬减肥的“先锋队伍”中，可减掉腰部“游泳圈”就属它最厉害了!小贝的夫人维多利亚就是草莓瘦腰的受益者。
这全都要归功于草莓中含有的一种叫天冬氨酸的神奇物质。它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部一圈堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，助你轻松成为小“腰”精。
减肥食谱：草莓麦芬
参考分量
大纸杯4个
配料
低筋面粉100克，红糖60克，鸡蛋20克，牛奶80克，新鲜草莓80克，玉米油30克，泡打粉1小勺(5ML)，肉桂粉1/4小勺(1.25ML)，盐1/4小勺(1.25ML)
烘焙
烤箱中层，上下火180度，20-30分钟
制作过程
1.把鸡蛋、玉米油、牛奶等所有湿性配料倒入大碗，再加入红糖和盐，搅拌均匀。
2.新鲜草莓洗净切成小丁，倒入液体材料里，搅拌均匀。
3.另一方面，把低筋面粉和泡打粉、肉桂粉等干性配料混合后过筛。
4.把混合后的干性配料倒入湿性配料里。
5.用橡皮刮刀翻拌均匀(从底部往上拌，不要画圈搅拌)。拌到面粉全部湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块，但切勿继续翻拌了。
6.把拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具，2/3满。然后放入预热好180度的烤箱，烤20-30分钟，直到表面完全膨胀，并呈现棕红色即可出炉。
上班族减肥早餐
酸酸甜甜 水果饼干
材料很简单，而且最大的优势是，大部分材料都是现成的，也不用动火。只要你有时间逛超市，就能把这些提前早餐备齐，所以说，4分钟几乎全是这次拍摄时所花的“摆拍”时间，真正的花费的时间，基本上为零。
材料
红茶(袋泡)、牛奶(鲜牛奶或者盒装牛奶)、旺仔小馒头、草莓、橙、巧克力
每天早上空腹喝一杯茶，先清理肠胃，然后再开始进食。早上我通常选择饼干。
根据需要，有时还可以配不同的蘸酱(沙拉酱)。巧克力是我早餐中必不可少的。而且巧克力中含有微量的兴奋成份，提神醒脑，让我一天都心情愉快。
五谷俱全 滴滴香浓
豆类、谷类和干果类。
同样也不需要动火，只需要头一天晚上睡觉前花几钟时间准备一下，第二天一早，在豆浆机的帮助下，就可以坐享其成了。
材料
黑豆、花生仁、玉米渣、枸杞、红枣(去核)、黑芝麻
前一晚睡前先抓一小把黑豆泡好，起床以后连同几颗花生仁，以及玉米渣、枸杞、无核红枣、芝麻各少量，一起倒进豆浆机，加入清水。
我的豆浆机是可以自动加热煮开的那种，加入原料以后就可以什么都不管了，只管放心地洗漱收拾完毕，一杯热热乎乎，浓香四溢，营养丰富的五谷豆浆就做好了。
早上喝一杯这样的热豆浆，一天都精力充沛，还有，豆类作物里面含有植物雌激素，多多食用，可以更健康!
牛奶鸡蛋 简单易行
可谓是简单到了极至，不过也不无道理。优点是在本身极为方便的同时，还充分利用了微波炉这一方便省时的炊具，所以也算是把时间压缩到了极至，4分钟，营养早餐尽在掌握。
材料
牛奶、生鸡蛋、葡萄干、拇指面包
专门花时间煮鸡蛋对我来说太麻烦费时，于是把一枚生鸡蛋直接打入牛奶，再放入一些葡萄干，绞拌均匀，配上几根新鲜的拇指面包，其实不到2分钟，一顿营养丰富的早餐就完成了。
如果害怕生鸡蛋的味道，可在微波炉里加热2分钟。然后我就可以一边看电视早间新闻，一边享用我的美味营养早餐了。
水果面包 精于搭配
准备的早餐品种很丰富，水果、谷类、牛奶、蛋糕一样不缺，精心搭配，什么早餐需要补充的水分、蛋白质、纤维素、碳水化合物……都包含在其中，而且因为也全都是成品，拿出来就吃，4分钟也是绰绰有余的。
材料
3种以上水果(凭个人喜好选择，这个季节我的选择是樱桃小番茄、蜜瓜、火龙果)、谷类膨化食品或者麦片加奶、蛋糕
早上几乎都没什么胃口，所以一般都用水果来开个头，虽然量不多，但每天水果最好吃3种以上营养才全面。
谷物搭配牛奶可能很多成年人都不太喜欢，却很容易消化。感觉不够的话可以补上2只碳烤蛋糕，只要提前一点时间买好准备着便可。经过水果开胃后，能多吃一点其实对全天保持旺盛精力很有作用。
一日之际在于晨，早晨不管你多忙，都要空出4分钟享用美味的早餐，好让自己整天精气神十足!
经期减肥早餐
苹果奇异果麦片粥
材料
奇异果1颗、苹果半颗、快煮燕麦片半个饭碗
做法
奇异果洗净去皮后切小块备用，苹果洗净后连皮切小块。将麦片和苹果加水500c.c.以大火煮开后关火，待温度降到适口温度后再放入奇异果即可。
经期应该多吃的水果
经期内应多吃葱白、木耳、花生、核桃、大枣、桂圆、玫瑰花。若在经期内，不小心吃了冰冷的食物，或是忍不住吃了冰，可以多喝红糖煮生姜来平衡体内血液循环，促使血液流畅。
香蕉
香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。
苹果
苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其他水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。
木瓜
木瓜它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。
西柚
西柚大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，但原来它亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
经期减肥饮食法则
掌握“时期”自然减轻体重
相信很多女孩子都有这样一个经验：没有摄取太多的食物，体重反而在不断地增加;或者是没做任何运动，体重却相对减少了。这时，你是否在怀疑自己不是一个普通人呢?
生理期减肥运动
其实，这一现象很平常。因为女性生理周期的改变会促使体重产生相应变化，也就是说在生理期间体重会微微减轻，生理期过后，体重则会稍微增加。只要抓住良好的时期，你的减肥目的绝对可以达成。
在“最佳减肥时期”调整你的主食
当生理周期过后的第二天，就是你减肥的最佳时期，切忌在这一天摄取超过一顿的主食(谷类食物，或是米饭、面包等食物)，更要减少你糖份的摄取，这些都是为了避免在你体内囤积太多的能量。
我们建议你在这一天多做些运动，只在午餐中摄取主食，早餐与晚餐摄取一些除主食之外的其他食物，比如水果、蔬菜等，但不必减量。
调整主食的第二天做体操
因只在午餐中摄取主食，这样调整后的第二日，你就可以测测你的体重，应该可以减少1公斤(2斤)。
在吃早餐前，来运动运动，利用跳体操来燃烧你身体内多余的脂肪，从而达到瘦身的效果。但必须切记，一定要在吃早餐之前做，否则，不但不能减肥，而且还会反弹，又何必呢?
相隔一周再调整你的主食
当你体操做完后，就可恢复到正常的饮食习惯，等到一个星期后的同一天，再按照步骤2和步骤3从新循环一次。
但要注意的是，在生理期来临之前的几日，以及生理期间，由于减肥效果并不是很好，而且本身的体重也会稍微减轻，因此该停止以上一切动作，等到生理期过后，再继续减肥计划。
不同年龄的减肥早餐
儿童的早餐
儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。
在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。
牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐
青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。
因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
中年人的早餐
人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。
可以选择脱脂奶，豆浆等饮料，粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的(加了糖的)等粮食，一般的馒头，面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了。
还可以选择吃个水果。
如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄。
早餐吃什么最减肥?
多吃鸡蛋
研究发现早餐吃鸡蛋的人，他们在一整天里会较少感到饥饿。
多喝酸奶
酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。
进餐前先喝茶水
可以在肠胃形成隔膜，有效防止过多油脂的摄取。
多吃杏仁
它所含的镁，是身体产生能量和维持血糖的必需品，而稳定的血糖则能有效防止过度饥饿引起的暴食及肥胖。
不吃早餐能减肥吗
不吃早餐不仅不能减肥，还会导致很多健康隐患。
1、不吃早餐影响寿命
人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康长寿。
2、不吃早餐让你反应迟钝
早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
3、不吃早餐慢性病可能“上”身
不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。
4、不吃早餐肠胃可能要“造反”
不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。
5、不吃早餐便秘“出笼”
在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。
6、不吃早餐更容易肥胖
一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。
7、不吃早餐会造成低血糖
人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常工作。
8、不吃早餐难减肥
有些人认为不吃早餐可减少热量的摄取，可减轻体重而减肥。其实，不吃早餐的人，常常到吃午餐时，因为饥饿就忘却了减肥而情不自禁地吃得过饱，造成机体热量过剩，从而不仅难以减肥，而且容易发胖。
9、不吃早餐易患胆石症
调查发现，胆结石患者约有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。不吃早餐或少吃早餐，空腹时间过长，胆汁分泌减少，但胆固醇含量却没有改变，久之，胆囊内多量胆固醇胆汁就会引起胆结石的发生。
10、不吃早餐易患心脑血管病
人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等显性或非显性发汗，使水分大量失去，如果不吃早餐或不饮水，可导致血容量减少，血液粘稠，血小板集聚性增加，微小血栓容易形成，容易堵塞心脑血管而致病，中老年人尤应注意。
11、不吃早餐易患胃病
不吃早餐，可使人体消化系统的生物节律发生改变，胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化，消化液没有得到食物的中和，就会对空腹的胃肠粘膜产生不良的刺激，引起胃炎的发生，严重者可引起消化性溃疡。
12、不吃早餐影响智力
专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐的学生明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久之就会妨害记忆力和智能的发展。
早餐减肥的误区
学会避开早餐误区，做到更有效的减肥。
早餐误区一：喝果汁
你可能觉得早餐中喝着一杯果汁开始你的一天是很健康和益与减肥的事。但果汁也是有要求的，首先，商店里卖的果汁千万不能喝，它们是富含大量的糖分在里边，喝了你的减肥计划就彻底失效了。
应该要喝新鲜现榨的果汁，富含天然营养成分，如各种维生素、矿物质等，同时水果所含的纤维可以帮助你增添饱腹感，克服饥饿的痛苦直到午饭。
早餐误区二：糕点做主食
走在街道，看着面包店里的糕点是不是很受吸引?很多减肥者以为一天的减肥需要有一定的能量，所以早餐要吃的好一点，就会忍不住买了个甜甜圈、小件蛋糕等作早餐。
这就错了!这些含有大量糖分和奶油的食物，相当于1000大卡，并且吃完过后会引诱你的食欲大发，继续忍不住吃零食，把你的减肥计划一一攻破。
早餐误区三：不喝咖啡
大多减肥者都会认为咖啡是肥胖的好朋友，其实早餐时喝一小杯咖啡是可以帮助我们身体燃烧脂肪的，当然要尽量少糖少奶。
喝完减肥咖啡30-40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会升高，开始将脂肪酸转变成热能，能有效燃烧脂肪。另外喝完咖啡会容易感到一些口干，因为分解脂肪正在消耗水分，促使我们多喝水。
早餐误区四：不吃早餐
当你匆匆忙忙赶去上班时，早餐就成了可有可无的事情了。
这就大错特错了!对每一个人来说，一个营养均衡的早餐的作用是非常大的，减肥者想要有体力有毅力地进行他们的减肥计划，早餐是一天中的减肥饮食必不可少的环节。
每天坚持早一点起床，自己做早餐，多种搭配，面包、蔬菜、果汁，既享受又瘦身。
早餐误区五：各种酱
想要减肥的人早餐都会选用全麦面包做早餐，但是全麦面包又干又没有味道，很多人会选择涂抹一些沙拉酱，果酱或花生酱增加味道好进食。
这是错的，这样你的减肥餐就没有效果了，因为这些酱所含的糖分高，油脂重，吃了只会增加身体的脂肪含量，起不到瘦身的效果。
早餐误区六：早午餐一起吃
很晚起了没吃早餐，身体得不到补充元素，等到十点多的时候就把午餐提前，当做早餐和午餐一起吃，体内会大量吸收食物中的营养成分来满足机体的需要，会容易长胖。
过后因为你提前吃了午餐，到下午四点多体内的热量消耗得差不多了，又饿了，这时就会诱发你的食欲。
总结：很多人习惯了早上不吃早饭，殊不知这样对身体的危害是非常大的，早餐吃得正确健康还可以减肥，上文主要向大家介绍的是减肥早餐，希望想要减肥的人可以去上文借鉴一下，让自己在健康的状态下轻松减肥哦~
