川贝母是一种非常名贵的药材，它不仅有很高的食用价值，还有很高的药用价值，非常受到人们的喜欢。那么你知道川贝母到底有哪些营养价值吗?今天小编就向大家介绍川贝母的功效与作用，赶紧来看看吧!
目录
1、什么是川贝母 2、川贝母的功效与作用
3、川贝母的营养价值 4、川贝母的食用禁忌
5、川贝母的治病偏方 6、川贝母能治疗咳嗽吗
7、川贝母蒸梨怎么做 8、吃川贝母有什么好处
什么是川贝母
川贝母(Fritillaria praewalskii maxim ex Batal)，百合科植物，川贝母生长在温带高山、高原地带的针阔叶混交林、针叶林、高山灌丛中，土壤为山地棕壤、暗棕壤和高山草甸土等。
川贝母为润肺止咳的名贵中药材，应用历史悠久，疗效卓著，驰名中外。
川贝母既是专有名词，也是贝母家族分类(按产地分为四大类：川贝母、浙贝母、土贝母、伊贝母，按品种的不同，可分为川贝母、浙贝母和土贝母三大类)中的种类名称，均有药用价值。
松贝
呈类圆锥形或近球形，高0.3～20px，直径0.3～22.5px。表面类白色。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”。
顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚;先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有1灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。质硬而脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。
青贝
呈类扁球形，高0.4～35px，直径0.4～40px。外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合，顶部开裂，内有心芽和小鳞叶2～3枚及细圆柱形的残茎。
炉贝
呈长圆锥形，高0.7～62.5px，直径0.5～62.5px。表面类白色或浅棕黄色，有的具棕色斑点。外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂而略尖，基部稍尖或较钝。
栽培品
呈类扁球形或短圆柱形，高0.5～50px，直径1～62.5px。表面类白色或浅棕黄色，稍粗糙，有的具浅黄色斑点。外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部多开裂而较平。
川贝母的功效与作用
川贝母的功效
1、镇咳、祛痰功效
动物实验证明:给小鼠灌服贝母总生物碱及非生物碱部分均有镇咳功效(氨水引咳法)，从川西北地区野生及栽培的暗紫贝母中，提取出总生物碱及贝母皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ号。
实验证明总生物碱对小鼠未见镇咳功效(二氧化硫引咳法)，贝母皂甙Ⅱ号给小鼠灌胃(0.2g/kg)，能明显延长咳嗽的潜伏期。
表现镇咳效应。家种及野生川贝母70%乙醇提取的流浸膏，经口给药，未见明显镇咳功效(氨水引咳法)。
小鼠酚红排泌法证明，灌服家种及野生川贝流浸膏、川贝母生物碱及川贝母皂甙Ⅰ～Ⅲ号，均有不同程度的祛痰功效，其中以生物碱和皂甙Ⅲ号的功效较强。
2、对血压的功效
给猫静脉注射川贝碱4.2mg/kg可产生持久性血压下降，并伴以短暂的呼吸抑制。西贝碱对麻醉犬亦有降压功效。
贝母碱及贝母碱宁极少量时可使血压上升，大量生物碱则致血压下降。
3、对血糖的功效
给家兔静脉注射川贝碱7.5mg/kg，可使血糖升高并维持2小时以上。
4、对平滑肌的功效
西贝碱对豚鼠离体肠管、兔十二指肠及在体犬小肠有明显的松弛功效，该功效不被新斯的明和氯化钡所对抗，其解痉功效类似罂粟碱。1:167000～1:50000的贝母碱能使豚鼠离体子宫张力增加。
5、其他功效
川贝母醇提取物可提高小鼠的常压耐缺氧能力;对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生长繁殖有抑制功效。川贝母水浸剂(1:25)在试管内对星形奴卡菌有抑制功效。
川贝母的作用
川贝母是常用中药，传统的功效是润肺、止咳、化痰，而且自古至今用药只取其地下鳞茎。通过现代药理作用的研究，已发现其临床应用的新方向。
通过对代用品及微量元素的研究，对解决自然资源匮乏、扩大药用来源有着积极的意义。
1.对呼吸系统的作用
(1) 镇咳作用
川贝母具有镇咳作用。采用小鼠氨水引咳法实验，组织培养川贝和野生川贝，3.0g/kg灌胃，30分钟时镇咳作用最强，止咳率大于50%，1小时后作用开始下降，直至2小时仍有显著作用;按1.5g/kg及3.0g/kg给药，止咳效果随剂量加大而增强。
组织培养川贝与商品川贝具有相似的止咳化痰效果。
川贝母总生物碱及非生物碱部分，经口给药，每鼠0.25～0.5mg，均有明显镇咳效果。
自川西北地区野生及栽培的暗紫贝母中提出的总生物碱和贝母皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ号，采用小鼠二氧化硫引咳法实验，生物碱未见镇咳作用;贝母皂甙Ⅱ号0.2g/kg灌胃，可明显延长小鼠咳嗽的潜伏期，表现镇咳效应。
另有学者用戊巴比妥钠15mg/kg及苯巴比妥钠75mg/kg给猫混合腹腔麻醉，电刺激喉上神经引出典型而稳定的咳嗽反应，经腹腔注射皖贝的醇提物4g/kg(生药)，每隔20分钟按原条件刺激。
结果显示，用药后猫的咳嗽强度和咳嗽次数均受到不同程度的抑制，60分钟产生显著的镇咳作用，持续2～3小时。
皖贝与川贝比较，两者镇咳作用无显著差异;而皖贝与浙贝比较，前者的镇咳作用明显优于后者。故皖贝可作川贝的代用品。
(2)祛痰作用
实验研究表明，家种、野生、组织培养的川贝均有明显的祛痰作用。采用小鼠酚红排泌法实验，家种及野生川贝母200%流浸膏25ml/kg，川贝母生物碱11.3mg/kg及贝母皂甙Ⅰ～Ⅲ号0.5mg/kg，均有较明显祛痰效果，其中以生物碱和皂甙Ⅲ号的作用较强。
给小鼠腹腔注射3.9g/kg组培川贝和野生贝母水剂，也同样具有祛痰作用，给药后1小时为作用峰值，2小时后作用下降，按1.5g/kg及3.0g/kg给药，其祛痰效果随剂量加大而增强。
给予大鼠皖贝醇提物15g/kg(生药)灌胃或总甙26mg/kg口服，结果表明，给药后呼吸道分泌量显著增加，总甙最小有效量为12mg/kg，最大有效量为59mg/kg，在此范围祛痰效应随剂量的增加而增强。
2.对循环系统的作用
川贝碱具有降压作用。给猫静脉注射川贝碱4.2mg/kg可产生持久性血压下降并伴以短暂的呼吸抑制;西贝碱对麻醉犬也有降压作用;贝母碱及贝母碱宁极少量时可使血压上升。大量生物碱可致血压下降。
3.抗菌作用
川贝有一定的抗菌作用。2mg/l浓度时，能抑制大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生长繁殖。川贝母碱水浸剂(1∶25)在试管内对星形奴卡氏菌有抑制作用。
4.毒副作用
(1)急性毒性
皖贝母醇提物0.12mg/kg给猫腹腔注射，观察呼吸、血压及心电图均无异常改变。给予大、小鼠皖贝醇提物(或皖贝粉混悬液，相当于临床量的120倍)12g/kg灌胃，观察7天，结果大、小鼠全部活动如常，毛色、进食均在正常范围。
小鼠皖贝醇提物灌胃最小致死量为40g/kg，为临床用药量的300多倍。
(2)长期毒性试验
豚鼠9只，家兔4只，用皖贝醇提物6g/kg连续灌胃20天，对气管、心、肝、肺、肾、脑、食管、胃肠、胰及肾上腺等作常规病理切片检查，见气管及支气管粘膜中杯状细胞大量增生肥大，管腔中的分泌物明显稀薄，其他脏器均未见异常变化。
川贝母的营养价值
化学成分
川贝母商品较复杂，从商品川贝中分出贝母丙素(Fritimine)。甘肃贝母含岷贝碱(Minpeimine)及岷贝分碱(Minpeiminine)、青贝碱(Chinpeimine)。芦贝中含芦贝碱(Fritiminine)。
1.卷叶贝母鳞茎含生物碱:川贝碱(fritimine)、西贝素(sipeimine)。
2.暗紫贝母鳞茎舍生物碱:松贝辛(songbeisine),松贝甲素(sonbeinine)。还含蔗糖(sucrose),硬脂酸(stearicacid)、软脂酸(palmiticacid)、β-谷甾醇(β-sitosterol)。
3.棱砂贝母鳞茎含生物碱:棱砂贝母碱(dela一vlne)、棱砂贝母酮碱(delavinone)、川贝酮碱(chuanbeinone)、棱砂贝母芬碱(delafrine)、棱砂贝母芬酮碱(delafrinone)、(22R,25S)-茄啶-5一烯-3β,5α,6β-三醇[(22R,25S)-solanid-5-enine-3β,5α,6β-triol]、贝母辛碱(peimisine)、西贝母碱(imperialine)即是西贝素,川贞碱、炉贝碱(fritiminine)。
4.甘肃贝母鳞茎舍生物碱:岷贝碱甲(minpeimine)、岷贝碱乙(minpeiminine)、川贝酮碱、棱砂贝母酮碱、西贝素。
贝母之名，始载于《神农本草经》，列为中品，曰：“川贝母，味辛平，主伤寒烦热，淋沥，邪气疝，喉痹乳难，金疮风痉。”
陶弘景谓：“形似聚贝子，故名贝母”。《本草纲目拾遗》将川贝与浙贝分开，谓川贝味甘而补肺，不若用象贝治风火痰嗽为佳。治虚寒咳嗽以川贝为宜。
1、《本经》：“主伤寒烦热，淋沥邪气，疝瘕，喉痹，乳难，金疮风痉。”
2、《别录》：“疗腹中结实，心下满，洗洗恶风寒，目眩，顶直，咳嗽上气，止烦热渴，出汗，安五脏，利骨髓。”
3、《药性论》：“治虚热，主难产作末服之;兼治胞衣不出，取七枚末，酒下;末，点眼去肤翳;主胸胁逆气，疗时疾黄疸，与连翘同主项下瘤瘿疾。”
4、《日华子本草》：“消痰，润心肺。末，和砂糖为丸含，止嗽;烧灰油敷人畜恶疮。”
5、《本草别说》：“能散心胸郁结之气。”
6、《本草会编》：“治虚劳咳嗽，吐血咯血，肺痿肺痈，妇人乳痈、痈疽及诸郁之症。”
7、《本草正》：“降胸中因热结胸及乳痈流痰结核。”
8、《本草述》：“疔肿瘤疡，可以托里护心，收敛解毒。”
9、《本草经疏》：贝母，肺有热，因而生痰，或为热邪所干，喘嗽烦闷，必此主之，其主伤寒烦热者，辛寒兼苦，能解除烦热故也。
淋沥者，小肠有热也，心与小肠为表里，清心家之烦热，则小肠之热亦解矣。邪气者、邪热也，辛以散结，苦以泄邪，寒以折热，故主邪气也。
《经》曰：一阴一阳结为喉痹，一阴者少阴君火也，一阳者少阳相火也，解少阴少阳之热，除胸中烦热，则喉痹自愈矣。
乳难者，足厥阴、足阳明之气结滞而不通，辛能散结气，通其结滞，则乳难自瘳。热解则血凉，血凉则不痛，故主金疮。热则生风，故主风痉。
10、《本草汇言》：贝母，开郁、下气、化痰之药也。润肺消痰，止咳定喘，则虚劳火结之证，贝母专司首剂。故配知母，可以清气滋阴;配芩、连可以清痰降火。
配耆参可以行补不聚;配归、芍可以调气和营;又配连翘可解郁毒，治项下瘿核;配二陈代半夏用，可以补肺消痰、和中降火者也。
以上修用，必以川者为妙。若解痈毒，破症结，消实痰，敷恶疮，又以土者为佳。然川者味淡性优，土者味苦性劣，二者以分别用。
11、《药品化义》：贝母，味苦能下降，微辛能散郁，气味俱清，故用入心肺，主治郁痰、虚痰、热痰及痰中带血，虚劳咳嗽，胸膈逆气，烦渴热甚，此导热下行，痰气自利也。
取其下利则毒去，散气则毒解，用疗肺痿、肺痈、瘿瘤痰核、痈疽疮毒，此皆开郁散结，血脉流通之功也。
又取其性凉能降，善调脾气，治胃火上炎，冲逼肺金，致痰嗽不止，此清气滋阴，肺部自宁也。
12、《长沙药解》：贝母苦寒之性，泄热凉金，降浊消痰，其力非小，然清金而不败胃气，甚可嘉焉。
川贝母的食用禁忌
脾胃胃虚寒及寒痰者慎服。不宜与乌头类药物同用。
正确清洗川贝母农药残留方法
川贝母之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。
因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，川贝母属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。
因此，种植川贝母的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在川贝母粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
要把川贝母洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
洗干净的川贝母也不要马上吃，务必再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭川贝母表面残留的有害微生物;残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
洗川贝母时，千万注意不要把川贝母蒂摘掉，去蒂的川贝母若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。
另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡川贝母，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
川贝母母性味苦、甘、凉，入肺经，具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效。
但若是寒性咳嗽，服用川贝母粉就如“雪上加霜”，是很不适宜的。
咳嗽了就喝点川贝母止咳糖浆，成为很多人的经验。实际上并不是所有的咳嗽都能用川贝母类止咳药治疗。
川贝母有清热润肺，化痰止咳的功效，而且止咳效果好且药性平和，故配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类型的咳嗽，但由于组方和用量的不同，使用起来也是有所区别的。
简单的辨证方法是看痰的颜色和稀稠，热症咳嗽共同特点是咳出的痰稠色黄，而痰稀色白的寒症咳嗽和虚症咳嗽则不适宜，否则的话咳嗽症状不但不会好转，甚至会雪上加霜，加重病情。
燥热所引起的咳嗽表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状，选用川贝母粉确有良效。
如果口淡不渴，咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用，应及时请医师诊治。
川贝母的治病偏方
1、治肺热咳嗽多痰，咽喉中干
川贝母(去心)75克，甘草(炙)1.5克，杏仁(汤浸去皮、尖、炒)75克。上三味，捣罗为末，炼蜜丸如弹子大。含化咽津。(《圣济总录》川贝母丸)
2、治伤风暴得咳嗽
川贝母(安心)三分，款冬花、麻黄(去根节)、杏仁(汤浸，去皮、尖、双仁，炒研)各50克，甘草(炙锉)1.5克。上五味，粗捣筛，每服15克，水一盏，生姜三片，煎至七分，去滓温服，不拘时。(《圣济总录》川贝母汤)
3、治伤寒后暴嗽、喘急;欲成肺萎、劳嗽
川贝母一两半(煨令微黄)，桔梗一两(去芦头)，甘草一两(炙微赤、锉)，紫菀一两(洗去苗土)，杏仁半两(汤浸，去皮、尖、双仁、麸炒微黄)。上药捣罗为末，炼蜜丸如梧桐子大。每服不计时候，以粥饮下二十丸;如弹子大，绵襄一丸，含咽亦佳。(《圣惠力》川贝母丸)
4、治小儿咳嗽喘闷
川贝母(去心，麸炒)半两，甘草(炙)一分。上二味捣罗为散，如二、三岁儿，每一钱匕，水七分，煎至四分，去滓，入牛黄末少许，食后温分二服，更量儿大小加减。(《圣济总录》川贝母散)
5、治百日咳
川贝母五钱，葶苈子、黄郁金、桑白皮、白前、马兜铃各五分。共轧为极细末，备用。1.5～3岁，每次二分;4～7岁，每次五分;8～10岁，每次七分，均一日三次，温水调冲，小儿酌加白糖或蜜糖亦可。(《江苏中医》(2)：36，1965)
6、治久嗽咽嗌妨闷，咽痛咯血
川贝母不以多少，为细末炼蜜和丸，如弹子大，每服一丸，食后含化，日可三服。(《鸡峰普济方》川贝母丸)
7、治肺痈肺萎
川贝母一两，天竺黄、硼砂各一钱，文蛤五分(醋炒)。为末，以枇杷叶刷净蜜炙，熬膏作丸，芡实大，噙咽之。(《医级》川贝母括痰丸)
8、治吐血衄血，或发或止，皆心藏积热所致
川贝母一两(炮令黄)。捣细罗为散，不计时候，以温浆调下二钱。(《圣惠方》)
9、治忧郁不伸，胸膈不宽
川贝母去心，姜汁炒研，姜汁面糊丸，每次七十丸。(《集效方》)
10、化痰降气，止咳解郁，消食除胀
川贝母(去心)一两，姜制厚朴半两。蜜丸梧子大，每白汤下五十丸。(《卫生杂兴》)
11、下乳
知母、川贝母、牡蛎，三物为细末，同猪蹄汤调下。(《汤液本草》三母散)
12、治瘰疬便毒
皿母、皂角子各半斤。为细末，用皂角半斤锉碎，搓揉浓水，滤过作膏子，和药末，丸如梧桐子大。每服五、七十丸，早晨酒下。(《昔济方》川贝母丸)
13、治喉痹肿胀
川贝母、桔梗、甘草、山豆根、荆芥、薄荷，煎汤服。(《本草切要》)
14、治乳痈初发
川贝母为末，每服二钱，温酒调下，即以两手覆按于桌上，垂乳良久乃通。(《仁斋直指加)
15、治冷泪目昏
川贝母一枚，胡椒七粒，为末点之。(《儒门事亲》)
16、治小儿鹅口，满口白烂
川贝母去心为末，半钱，水五分，蜜少许，煎三沸，缴净抹之，日四、五度。 (《圣惠方》)
首先，川贝全称川贝母，因为主产于四川而得名。所以川贝就是川贝母。这是一样的。商品川贝又分为松贝、青贝和炉贝。松贝分两等，青贝分四等，炉贝分两等。
川贝母能治疗咳嗽吗
川贝母是多来源药材，来源于百合科植物川贝母、甘肃贝母、梭砂贝母和暗紫贝母。
贝母总生物碱及非生物碱部分均有镇咳作用，桔梗皂甙小剂量时能刺激胃粘膜，引起轻度恶心呕吐，因而反射性地增加支气管的分泌，而达到祛痰目的。
川贝母具有镇咳作用。止咳效果随剂量加大而增强。
但是，川贝和贝母虽然看起来差不多，其实两者还是有区别的。
川贝母是道地药材，主产于四川，功效显著，而贝母则包括川贝母和浙贝母两种贝母。浙贝母产于浙江省象山，又叫象贝母，效果却比川贝母差很多。
目前药店的贝母大多是浙贝母。所以，贝母和川贝并不一样，贝母是包含着川贝的。
川贝母有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效，用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。川贝母有镇咳作用、祛痰作用、有降压作用、有一定的抗菌作用。
川贝母为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。
川贝母性味苦、甘、凉，入肺经。具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效。但若是寒性咳嗽，服用川贝母粉就如“雪上加霜”，是很不适宜的。
咳嗽了就喝点川贝母止咳糖浆，成为很多人的经验。实际上并不是所有的咳嗽都能用川贝母类止咳药治疗。
川贝母有清热润肺，化痰止咳的功效，而且止咳效果好且药性平和，故配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类型的咳嗽，但由于组方和用量的不同，使用起来也是有所区别的。
川贝母清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。用量3～9g。研末冲服一次1～2g。
来源有几种，分别为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母及梭砂贝母。不宜与乌头类药材同用。
川贝母治咳嗽怎么吃呢?其实川贝的食用方法多种多样，几乎数不胜数，每一种吃法都有其独到的特色与功效，不存在怎么吃最好这一说，全凭个人喜好选择，在这里给大家推荐比较时尚的川贝母食膳。
川贝炖豆腐
原料：豆腐2块，川贝母15克，冰糖适量。
做法
1.先将豆腐放在准备好的砂锅中，尽量保证豆腐的块大些，并在豆腐上用刀轻轻地划上几个小口。
2.将买回来的川贝母和冰糖擀碎，呈粗末状即可，然后放在豆腐上。
3.在锅中放入没过豆腐的开水，然后加盖，文火炖上1小时左右，在炖的过程中，可适当地再加入些开水。1小时后，就可饮汤吃豆腐了。
除了食用川贝炖豆腐外，还可在每天早饭和午饭后1个小时喝茶时，在茶中加些蜂蜜或是橄榄两枚，都可以起到清肺、提神、润嗓的作用。蜂蜜可在茶水温度凉到可以喝时加入，而橄榄则应在用开水泡茶时放入，效果最佳。
简单的辨证方法是看痰的颜色和稀稠，热症咳嗽共同特点是咳出的痰稠色黄，而痰稀色白的寒症咳嗽和虚症咳嗽则不适宜，否则的话咳嗽症状不但不会好转，甚至会雪上加霜，加重病情。
燥热所引起的咳嗽表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状，选用川贝母粉确有良效。如果口淡不渴，咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用，应及时请医师诊治。
川贝母蒸梨怎么做
川贝母具有清热化痰、润肺止咳的功效，是临床常用的止咳化痰药。近年来川贝价格暴涨，目前市场价已逼近每千克4000元，市场上伪品层出不穷。
川贝母是多来源药材，来源于百合科植物川贝母、甘肃贝母、梭砂贝母和暗紫贝母的鳞茎，商品中又分为松贝、青贝和炉贝，其中炉贝为梭砂贝母的鳞茎，松贝和青贝是另外3种贝母的混合物。
川贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖合用，可起化痰止咳、润肺养阴的功效。
它可以治疗久咳不愈、痰多、咽干、气短乏力等。它比单单的雪梨炖冰糖要好的多，虽然一样是治咳嗽的，但咳嗽有痰的患者不能食用它。
做法一
原料
摇雪梨或鸭梨1个、川贝母6克、冰糖20克。
步骤
1.将梨洗干净，从柄部切开，挖空去核;川贝母研成粉末。
2.将川贝母装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定，放入大碗中。
3.加入冰糖，加少许水，隔水蒸30分钟。
做法二
用料
雪梨或鸭梨一个，川贝母6克，冰糖20克。
步骤
1.将梨于柄部切开，挖空去核。
2.将川贝母研成粉未后。
3.装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。
4.放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。
功效主治
贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴功效。治疗久咳不愈，痰多，咽干，气短乏力。
吃川贝母有什么好处
1.有很好的止咳功效
有报告认为，川贝母芯(商品幼芽)粉及乙醇浸剂，分别按2.4g/kg给小鼠灌服, 或川贝母生物碱3mg/kg给小鼠腹腔注射，均有明显的镇咳作用。
但亦有报告指出，川贝母碱或去氢川贝母碱给豚鼠皮下注射无镇咳作用(二氧化硫引咳法);川贝母0.4g/kg给猫灌胃，亦无镇咳作用(碘溶液注入猫肋膜腔引咳法)。
止咳食谱——川贝冰糖梨汤
材料
大鸭梨1个，川贝10颗，冰糖15克。
做法
1.将川贝泡水10个小时，仅用两勺水泡川贝即可。
2.将鸭梨洗净，去皮去核后，将鸭梨切成滚刀块。
3.将切好的鸭梨放入泡川贝的碗里，在鸭梨上放冰糖。
4.将碗放入已经烧开水的蒸锅里，大火5分钟后改小火3个小时即可。
2.对平滑肌的作用
川贝母碱给猫和家兔离体支气管肺灌流，在低浓度时对支气管平滑肌有明显扩张作用，高浓度则显著收缩。前者与阿托品的作用相似，后者则可能是对支气管平滑肌的直接兴奋作用。
川贝母碱(1:10万～1:2.5万)对家兔离体子宫有兴奋作用，使子宫收缩加强，紧张度加大，甚至处于痉挛状态。
对已孕子宫的兴奋作用比未孕子宫敏感。给大鼠用同样剂量时，则主要表现为振幅加大和频率加快。
孕妇食谱——川贝雪梨炖银耳
材料
雪梨1个，银耳10克，川贝母8粒，冰糖50克，蜂蜜2汤匙(30ml)。
做法
1、雪梨洗净，切开去核，切成小块;银耳用温水泡发、洗净去杂质后撕成小块。
2、将银耳、川贝母和雪梨放入砂锅中，加入1升的冷水，放入冰糖，中火炖开后转成小火煲两个小时。
3、放凉后按个人喜好加入蜂蜜食用。
川贝母碱0.5mg引起家兔子宫收缩的强度与1单位的垂体后叶素或0.04mg 的麦角新碱相似。
用阿托品阻断乙酰胆碱对子宫的收缩后，川贝母碱仍有兴奋子宫的作用。
但改用双苄胺阻断肾上腺素兴奋子宫的作用后，再应用川贝母碱即不出现子宫兴奋作用或兴奋作用减弱，提示川贝母碱对子宫的兴奋作用可能与兴奋肾上腺素能受体有关。
川贝母生物碱能使家兔离体小肠收缩加强，蠕动增加。
3.解痉
川贝母生物碱具有阿托品样作用，对兔、猫离体肺灌流表明，低浓度可使支气管松弛，高浓度则对支气管有轻微收缩作用。
4.对中枢神经的作用
川贝母碱和去氢川贝母碱2mg/kg皮下注射，使小鼠自发活动减少，4mg/kg灌胃使小鼠戊巴比妥钠引起的小鼠睡眠时间延长，2mg/kg皮下注射，对小鼠醋酸扭体法试验表明有镇痛作用。
5.对循环系统及呼吸的作用
川贝母生物碱大剂量可使狗、猫及兔血压中等度降低，呼吸抑制，小量可使兔血压微升，离体蛙心或兔心灌流可使心脏搏动立即停止。
6.其他作用
川贝母碱溶液给犬、猫和家兔滴眼可使其瞳孔扩大、对光反射消失;给麻醉犬静脉注射能使其唾液分泌暂时停止。
但其抑制作用较阿托品小20～30倍, 因此口服川贝母后无口干现象，动物实验证明：川贝母生物碱尚有呼吸抑制作用。
结语：通过小编上文的介绍，你知道川贝母到底有哪些功效与作用了吗?你知道经常吃川贝母对人体有哪些好处了吗?川贝母有很多食用功效与作用，是一种非常好的滋补品，大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物，让自己远离疾病。
