萝卜炖排骨是非常廉价但是滋补效果非常好的一道菜，很多人都喜欢再吃做这道萝卜炖排骨来吃，味道鲜美，营养丰富，人们多吃萝卜炖排骨对身体好，那么大家知道萝卜炖排骨的做法吗?萝卜炖排骨怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下萝卜炖排骨的做法大全吧。

　　萝卜炖排骨

　　材料

　　白萝卜500克，猪排250克，料酒，精盐，味精，葱。

　　做法

　　1、将猪排剁块，白萝卜切大块(切成圆块后，再一切为半圆块)，葱切段。

　　2、猪排入锅，加适量清水，滴料酒(黄酒要多，去肉腥)，水开改文火，炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟。

　　3、撇去浮油，加入精盐、味精调味即可。

　　小诀窍

　　不可多焖，不然萝卜易烂。

　　萝卜炖排骨

　　材料

　　排骨3根，萝卜1个，油、盐、酱、醋、鸡精适量，大蒜子1个，葱少许。

　　做法

　　1.萝卜一个，切成半厘米厚度的片。排骨三根，剁成小块。大蒜子剥皮。姜丝。

　　2.油锅8分热后放入排骨，翻炒3分钟，放入姜丝，待排骨泛白后放入萝卜，翻炒1分钟后放入盐，蒜，加半碗水煮开。

　　3.倒入炖锅中加水小火炖。15分钟左右，可以闻到萝卜的香味。放入少量鸡精即可出锅。陈盘后放些许葱花。

　　玉米胡萝卜炖排骨

　　材料

　　甜玉米2颗，胡萝卜1颗，腔骨若干。

　　做法

　　1.玉米斩成段，须子洗净备用，胡萝卜切成大块备用。

　　2.腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中，放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水，水开后大火20分钟转至小火煨1小时，按个人口味调入盐即可。

　　白萝卜排骨汤

　　材料

　　排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许。

　　做法

　　1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

　　2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

　　3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

　　白萝卜排骨汤

　　材料

　　猪排骨600g，白萝卜350g、盐、胡椒粉、香菜、葱、姜、大料、香叶各适量。

　　做法

　　1、排骨洗净，用冷水浸泡30分钟，将血水泡出来。

　　2、排骨泡出血水后，放入锅中焯烫，捞出备用。

　　3、姜、葱、大料、香叶放入锅中，放入焯水后的排骨，加入适量的水，加盖煲1小时。

　　4、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。

　　5、汤煲了1个小时后，放入萝卜继续煲至萝卜熟透。

　　6、加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀，最后撒些香菜，即可将白萝卜排骨汤盛出享用。

　　白萝卜海带排骨汤

　　材料

　　排骨1500g，白萝卜300g，干海带50g，油适量，盐适量，小葱适量，姜适量。

　　做法

　　1、将排骨斩成小块，冲洗干净，煮上一锅开水焯烫排骨，倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。

　　2、大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤，将干海带泡开，随意切成小块。

　　3、白萝卜切片锅里，倒少量的油，先下葱炸锅，再下萝卜和海带。炒均加盐调味。

　　4、舀几勺原味排骨浓汤入锅，盖锅，将萝卜煮熟就好了。

　　红白萝卜排骨汤

　　材料

　　白萝卜半根，胡萝卜2根，肋排1斤，姜4片，盐，酱油1勺，葱1根。

　　做法

　　1、排骨洗净切成3-4cm的段，放入高压锅，加水，没过排骨约3cm，加入盐和姜片。

　　2、水煮开后，去掉浮沫。试汤的咸淡，调整盐的用量。盖上锅盖，上汽后煮3分钟，关火。

　　3、白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块，放入高压锅煮至上汽后3分钟。

　　4、最后放入酱油和葱段即可。

　　萝卜排骨汤

　　材料

　　1. 排骨要买筒子骨，萝卜要买白萝卜，姜片少许，香葱少许。

　　做法

　　1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味)，捞出骨头洗净。

　　2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水，记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时，如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。

　　3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火

　　4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸吉子，然后根据自己的口味放盐。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍萝卜炖排骨的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的萝卜炖排骨了吧，小编介绍的是几款简单好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。