白菜豆腐汤是一道绿色健康菜肴，很多注重养生的人都爱吃这道菜。而且白菜豆腐汤的做法也比较简单，食材也很少，所以一学就能会。想知道白菜的做法大全以及豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。

　　白菜豆腐汤的营养比较高，多吃些对身体比较好，下面就给大家仔细介绍下白菜豆腐汤的各种做法。　

　　做法一

　　主料

　　南豆腐250克、辣白菜100克。

　　配料

　　青、红尖椒各1个。

　　调料

　　色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精少许。

　　做法

　　1、豆腐过水冲洗一下，切成正方小块，辣白菜切成小片，青红尖椒斜切成圈。

　　2、石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热，油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下。

　　3、然后就可以下入辣白菜，翻拌扒炒均匀后，加入韩式辣椒酱，并加入半锅水，一定要搅拌均匀。

　　4、待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块。

　　5、拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右。

　　6、最后加少量鸡精调味即可关火。

　　做法二

　　主料

　　白菜90克、豆腐120克、肥猪肉适量、盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、香菜1棵、八角1个。

　　步骤

　　1、去菜场买一些新鲜的小白菜，然后回家之后将白菜放在盆子里，拿清水洗净，别使劲揉它。

　　2、然后切成块。

　　3、豆腐洗净切长条状。

　　4、肥肉切成块。

　　5、葱切葱花，姜切细丝。

　　6、香菜洗净切段。

　　7、底锅热油放八角，爆香葱花姜丝后放入肥肉片。

　　8、待肥肉片略出油脂后，放入切好的白菜块。

　　9、接着再放入豆腐块。

　　10、注入适量温水煮15分钟。

　　11、放盐、味精调味，出锅前撒香菜段即可。

　　做法三

　　主料

　　大白菜(适量)、老豆腐(适量)、胡萝卜(适量)、葱姜蒜，盐，味精。

　　做法

　　1、大白菜洗净控干水分。

　　2、用刀片着切大片。

　　3、老豆腐一块。

　　4、把豆腐切小块。

　　5、胡萝卜切片，切葱花姜丝。

　　6、油热后放入葱花姜丝煸出香味。

　　7、放入胡萝卜片煸炒。

　　8、放入大白菜煸炒片刻。

　　9、放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌。

　　10、放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮。

　　11、直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可。

　　做法四

　　主料

　　白菜、豆腐、墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐、盐适量、香油适量。

　　做法

　　1、白菜洗净，切段状，豆腐切成2厘米见方的块状，墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐解冻备用。

　　2、锅中放入适量冷水，放入葱段、大料煮沸。

　　3、把墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐放入锅中煮两三分钟左右，随即下入白菜和豆腐，加少许盐，大火煮开，小火炖五分钟。

　　4、盛入碗中，滴少许香油即可食用。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的白菜豆腐汤的做法，你们都学会了吧。这对于喜欢吃白菜豆腐汤的人来说，真的是极好的。看了上面说的白菜的做法大全以及豆腐怎么做好吃，想吃的就去做一做。