小轩窗

  1. 首页
  2. 养生食谱

鸡蛋灌饼酱料的做法 有好酱才有好美食

阅读:398

  鸡蛋灌饼的做法相信大家都知道了吧,做法很简单,做出来也很好吃,那么大家知道鸡蛋灌饼酱料的做法吗?只要有了好的酱料才会有好的味道,下面小编就带领大家去了解一下关于酱料的做法方面的知识。

  鸡蛋灌饼的酱料做法很简单,有很多口味的,我们可以在家里制作,下面小编就介绍几种给大家。  

  做法一

  材料

  牛后腿肉300克、花菇6朵(可用香菇)、麻辣花生20克、蚝油1汤匙、六月鲜豆瓣酱3汤匙、干豆豉20粒(可用豆豉酱)。

  做法

  1、牛后腿肉300克用冷水浸泡20分钟,去除血水,用清水冲洗干净。

  2、洗好的牛肉用刀切成大小均等的牛肉粒,不可以太大,不然的话做鸡蛋灌饼会影响口感。

  3、牛肉粒放碗中,加入1汤匙蚝油。

  4、加入1汤匙六月鲜豆瓣酱。

  5、用筷子把牛肉粒和调料搅拌均匀,放在一边腌制15分钟。

  6、花菇6朵提前用温水浸泡至发胀,加入花菇的作用是提鲜,做出来的味道那真叫一个棒啊。

  7、泡好的花菇用刀切成花菇粒。

  8、黄飞红麻辣花生和里面的红辣椒、花椒放在案板上,用擀面杖擀制。

  9、红辣椒和花椒擀成末、花生擀成带有颗粒感的花生粒

  做法二

  主料

  五花肉200g、油适量、盐适量、番茄酱适量、甜面酱适量、俾县豆掰酱适量、糖适量、味精适量。

  步骤

  1、锅放油倒俾县豆掰酱煸炒。

  2、在倒番茄酱煸炒至红油。

  3、放肉煸炒八分熟。

  4、倒面酱煸炒。

  5、放糖煸炒。

  6、再放盐煸炒。

  7、最后放味精煸炒均匀出锅。

  做法三

  材料

  桃,糖,麦芽糖或QQ糖,柠檬。

  做法

  1、桃洗净,去皮,切成小块,放冰糖腌4小时。

  2、然后放火上煮,滴几滴柠檬汁,不停的搅拌,以免糊锅。

  3、煮到糖水少一点的时候,放QQ糖或麦芽糖都行,一直熬到几乎没有汤汁,关火,放凉。

  4、凉了以后会变得很浓稠,可以装入容器,随吃随取。也可放瓶子里放入冰箱冷冻,吃的时候提前取出即可。

  做法四

  材料

  大番茄3个、柠檬1个。

  做法

  1、番茄洗净,祛除叶子和老的部分。柠檬洗净。准备好白砂糖。

  2、准备一个不锈钢锅,或者砂锅也可以,不要用铁锅。铲子最好是木的。

  3、准备一锅热水,最好是60度的热水,然后把番茄放进热水里焖2分钟。

  4、2分钟后,番茄自动脱皮。

  5、取出番茄,晾凉番茄,剥去番茄皮。

  6、再将番茄切成大块的番茄,番茄内的绿籽要去除掉,以免影响口感。

  7、再将切好的大块番茄放进榨汁机内,炸成酱汁。

  8、将炸好的酱汁盛回入锅内,大火煮开。

  9、将柠檬切块。

  10、在煮好的番茄酱汁内,挤入柠檬汁,并加入适量白砂糖。

  11、继续煮四,五分钟,即可。边煮边搅拌。

  12、准备一个玻璃瓶,将玻璃瓶用60度的温开水消消毒,洗净之后,用纸巾完全擦干。

  13、将制作好的番茄酱盛入瓶内,放冰箱冷藏,即可。

  鸡蛋灌饼做法

  主料

  面粉200g、水120g、鸡蛋2个、橄榄油1茶匙、盐1茶匙、葱花15g。

  做法

  1、用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团,盖上保鲜膜松弛十分钟。

  2、分成三个大面团和三个小面团。

  3、取其中一个大面团,擀成包子皮状。取一个小面团,周身沾上油,放好。

  4、包成包子状。

  5、收口向下,再次擀开,厚薄随意(当然也不能太厚)。

  6、鸡蛋打散,放入少许盐和葱花调匀。

  7、平底锅放少许底油,开始烙饼。如果饼擀的薄,那么很快就会起大泡,这时把泡用筷子挑开,灌入蛋液。

  8、如果饼擀的稍厚,待底面稍固定后即翻面,以利于饼出大泡。

  9、两面稍加烙制,饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。

  10、用筷子挑破一个小口,倒入蛋液,小火烙制。

  11、翻面继续烙5-10秒钟,至蛋液完全凝固即可关火。

  鸡蛋灌饼

  主料

  低筋面粉100g、鸡蛋1个、韭菜50g、盐适量、油适量、牛奶适量。

  步骤

  1、面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用韭菜洗净切细末,把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀。

  2、将面团擀成两片大小一样的圆面皮,找一个深一些的碟子,将一片面皮平铺在碟子里。

  3、将韭菜蛋液倒入碟子的面片中。

  4、盖上另一片面片。

  5、用手把边捏紧实,不让韭菜蛋液流出。

  6、锅烧热后加少许油,将做好的面饼轻放入锅中,小火煎至两面金黄即可。

  结语:以上就是小编为大家带来的关于鸡蛋灌饼酱料的做法文章的全部内容,现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢?是不是想吃啊,那就赶快行动吧,为自己和家人做一份美味吧。

相关文章

  • 鸡蛋灌饼的做法 轻松自制美味鸡蛋灌饼

      鸡蛋灌饼是一种小吃,它的制作速度非常快,人们也喜欢用它代替早餐或者晚餐,里面再加上火腿、鸡蛋、里脊肉,美味的不得了。那么你知道鸡蛋灌饼的做法吗?知道鸡蛋灌饼的面怎么和吗?知道鸡蛋灌饼怎么做的吗?今天我们就为大家介绍一下。   鸡蛋灌饼的材料也非常简单,只需要准备好鸡蛋,面粉,以及一些自己喜欢的调味料和配菜。下面就跟着小编一起行动起来吧!   鸡蛋灌饼的做法一   材料   面粉300克、热水

  • 保养皮肤的方法 怎样才有好的皮肤

      女人对于皮肤一定要上心啊,平时要注重皮肤保养,相信爱美的女性都应该知道一些保养皮肤的方法,但是估计不太全面,所以小编今天为大家好好地解读一下我们对于皮肤应该这么做才好,好了,下面随小编一起来看看,保养皮肤的方法?怎样保养皮肤?   目录   1、保养皮肤有哪些方法 2、保养皮肤小妙招   3、30岁女人如何保养皮肤 4、如何保养脸部皮肤   5、能保养皮肤的秘诀 6、教你如何熬完夜保养皮肤  

  • 鸡蛋灌饼的做法 好吃的做法介绍给大家

      鸡蛋灌饼是日常生活中常见的食物,上班族早上都会选择做份鸡蛋灌饼作为早餐,应为鸡蛋灌饼的营养价值非常的高。那么你知道怎么制作一份鸡蛋灌饼呢?下面小编就为大家介绍几款不错的制作方法。   鸡蛋灌饼1   用料:普通面粉300克,鸡蛋2个,温水约180克,生菜适量,盐1小勺,甜面酱适量。   鸡蛋灌饼的做法   温水加盐溶解后,分次倒入面粉中。   边加水边用筷子搅拌,成团。   揉成光滑的面团,

  • 鱼要这样做才有好营养

       煎鱼防粘锅。可在烧热的锅里放油后再撒把盐,也可净锅后用生姜把锅擦一遍,但在煎鱼时不要经常翻动,直至鱼在锅里煎透后再翻动。   烧鱼防肉碎。红烧鱼一定要在烧之前,先行在锅里把鱼煎透,油温要高。烧鱼时汤不宜过多,一般以水没过鱼为度。翻动鱼用的铲子不要过于锋利,以防弄碎鱼肉。   去鱼腥妙计。有人喜欢烧鱼时把姜与鱼一起下锅,认为这样入味,同时又可去除鱼腥。其实不然,过早放姜不能起到去

  • 鸡蛋灌饼的制作方法 鲜香酥脆的鸡蛋灌饼

      鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。现在鸡蛋灌饼已经遍及中国很多的地方了,那么怎样自己做鸡蛋灌饼呢?接下来一起看看吧。   做法   方法一   原料   面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克   步骤   1、把

  • 鸡蛋灌饼的面怎么和 鸡蛋灌饼就该这样做

      我们平时早餐常吃鸡蛋灌饼,味道鲜美,口感适中,好吃,所以大家都喜欢吃。我相信大家肯定不知道鸡蛋灌饼的面怎么和,鸡蛋灌饼的酱怎么做,嘿嘿,下面小编就带领大家去了解一下关于鸡蛋灌饼的做法方面的知识。   鸡蛋灌饼的做法有很多,我们完全可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家吧。    鸡蛋灌饼   主料   面粉200克、鸡蛋6个、韭菜1小把、生菜1颗、色拉油适量、豆瓣酱适量、水100克、蒜

  • 鸡蛋的做法大全家常 日常食材味道很棒

      鸡蛋是我们日常饮食中经常食用的一种蛋类,它营养价值非常高,富含人体所需的多种营养,深受人们的青睐。那么你知道鸡蛋怎么做好吃吗?都有哪些经典的做法呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。   1、日式蛋包饭   “蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理,原本叫做“OMELET”的外来语,经过引进改良才成为我们现在所谓的“

  • 烤面筋酱料 多种做法教你在家自制酱料

      不知道从什么时候开始,烤面筋突然就红了,深受吃货们的喜欢,但是他们却一直不知道烤面筋酱料的做法,因此只能去外面吃。今天我们就为大家介绍一下烤面筋酱料的做法以及烤面筋酱料配方,让大家学习一下烤面筋酱料的制作。   很多时候人们喜欢吃烤面筋,除了因为面筋好吃以外,还有就是它的酱料特别的好吃。下面就和我们一起去看看它的做法吧。   香辣味酱料配方   1、原料   豆瓣酱100克,食盐25克,味精2

你可能感兴趣

  • 迈耕鸡蛋灌饼饼皮营养早餐原味麦香儿童方便早餐速食易膨胀家庭装


  • (少)生活-萨巴厨房:轻食沙拉,纤体瘦身萨巴蒂娜沙拉轻食纤体瘦身萨巴厨房做法简单的瘦身沙拉陪伴一日三餐热量低又饱腹低卡


  • 味好美BBQ烧烤酱挤挤装特有蜂蜜与烟熏230g*1袋风味酱料调料


  • 圣恩小炒调料商用炒牛肉炒五花肉调料炒河粉炒面酱料开店堂食配方


  • 母亲意式番茄牛肉酱220g开味下饭意面拌饭食材火锅调料调味酱酱料


  • 母亲番茄牛肉酱220g*2瓶下饭火锅调味料调料食材拌意面拌饭酱酱料


  • 正宗长沙臭豆腐做法技术配方油炸臭水卤水如何做臭豆腐的视频教程


  • 正宗长沙臭豆腐的做法配方秘方技术教程摆摊油炸臭豆腐视频教学


  • 喝汤五香脆皮臭豆腐配方教程技术培训课程的做法商用摆摊视频教学


  • Meehue的公开课 手工皂创意设计与制作 手工皂配方 手工精油皂diy制作书籍 肥皂制作法 冷制皂书 自制香水皂入门做法制作教材美学


热门标签

回到顶部