口蘑炒肉片是我们大家常吃的一种美食，色香味俱全、营养价值又高，深受老百姓的喜爱。那么大家知道口蘑怎么做好吃吗？肉片炒口蘑的做法有哪些吗？今天小编就带领大家去了解一下关于口蘑的做法大全方面的知识。

　　口蘑炒肉片的做法很简单，学一下就会了。下面小编就介绍几种做法给大家吧。　　

　　做法一

　　主料

　　口蘑15个、五花肉100g、黄瓜1条、葱适量、盐3/4小勺、小红辣椒4个、鸡精1/4小勺、酱油1大勺、姜适量、蒜适量。

　　步骤

　　1、葱姜蒜切片，五花肉切片，小红辣椒切碎。

　　2、蘑将柄和伞分开，柄和伞都切片，蘑菇一定要清理干净，还要小心点，蘑菇有点脆弱。

　　3、黄瓜切菱形片。

　　4、锅内放少量油，将五花肉煸炒至肥油被炒出，肉片呈金黄色，肉片拨一边，用锅内的油将葱姜蒜和小红辣椒炒香。

　　5、调入生抽，放入口蘑翻炒一下至口蘑变软一些。

　　6、加入黄瓜片翻炒一下至所有蔬菜熟至自己喜欢的程度，调入盐和鸡精即可，一道美味就完成了。

　　小贴士

　　1、口蘑切完之后最好立即就炒，不然切口会被氧化变色，影响色泽。

　　2、使用五花肉炒菜时，油可以适当少放一些，用五花肉煸出的油脂部分替代。

　　做法二

　　主料

　　口蘑500g、五花肉150g、食盐适量、葱适量、调和油适量。

　　做法

　　1、新鲜的口蘑洗净之后切片。

　　2、肉、葱切好备用。

　　3、将切好的口蘑片过水焯一下。

　　4、锅里放油，放入葱花爆香。

　　5、放入肉片煸炒一下。

　　6、然后放入焯好的口蘑，加盐调味，炒熟出锅。

　　7、口蘑肉片炒好了。

　　做法三

　　主料

　　口蘑(300克)、猪肉(200克)。

　　做法

　　1、口蘑去掉根蒂，洗净切成片。

　　2、猪肉切成片，放小半勺盐，小半勺酱油，半勺料酒抓匀，腌10分钟。

　　3、热锅入油，放入肉片。

　　4、翻炒至变色。

　　5、放入口蘑菇，加一勺盐。

　　6、翻炒四，五分钟。

　　7、加半勺鸡精炒均匀即可。

　　做法四

　　材料

　　新鲜的口蘑200克、猪里脊肉300克、葱丝适量、盐、味精各适量、糖半茶匙、酱油2汤匙、淀粉少许。

　　做法

　　1、将口蘑洗净，切片。

　　2、将猪里脊肉洗净切片。

　　3、用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。

　　4、炒锅里倒入3汤匙油。

　　5、烧热后，先将口蘑片下锅略炒，捞出。

　　6、用锅中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒。

　　7、用盐、糖和味精调味后即可出锅。

　　做法五

　　主料

　　口蘑250g、猪肉70g、葱5g、姜3g、盐5g、高汤适量、花生油25ml。

　　步骤

　　1、口蘑洗净。

　　2、将口蘑切成片。

　　3、猪肉切成片状。

　　4、热锅下油，放入葱姜炝锅。

　　5、放入猪肉。

　　6、翻炒至出油。

　　7、加入口蘑翻炒至断生。

　　8、加入适量高汤和盐。

　　9、炒匀炖2分钟盛盘即可。

　　结语：以上就是小编为大家带来的关于口蘑炒肉片的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味。