口蘑是人们喜爱吃的一种蔬菜，口蘑的营养价值非常的丰富，所含的纤维素对人体特别的好，很多人都喜欢吃口蘑，那么口蘑怎么做菜才最好吃呢?下面就让小编为大家推荐几款好吃的口蘑做法，希望大家喜欢。

　　炒口蘑

　　材料主料：口蘑350克。

　　调料：盐2克，猪油50克，味精1克，豌豆淀粉5克。

　　做法

　　1.将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。

　　2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，炒匀后装盘食用。

　　口蘑烧土豆

　　材料：口蘑250克，土豆250克，生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，盐1小勺，八角1个，香叶1片。

　　做法

　　1把口蘑去蒂洗净，土豆去皮洗净切成小块，用清水泡起来。

　　2坐锅热油，油温五成热时放入八角爆香，然后加入土豆块和香叶翻炒，炒出香味以后再入蘑菇翻炒均匀，然后调入生抽，老抽，白糖和一点清水，继续翻炒片刻，再改成中火，盖上锅盖闷煮到汤汁收浓，再调入一点盐就可以起锅了。

　　小诀窍

　　最好是选择容易熟的小土豆。

　　黑胡椒烤口蘑

　　材料：黑胡椒少许，橄榄油适量，洋葱2片(从小个的洋葱包下来的就行)，盐少许。

　　主料：口磨12个。

　　做法

　　1、小心的洗净口磨。

　　2、把口磨的茎(或者叫做跟)，从口磨上掰下来，尽量保证口磨帽子的完整，实在不行，只要不开裂就行。

　　3、洋葱、口磨茎剁碎，放入容器中，倒入盐、橄榄油和黑胡椒，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

　　4、烤盘抹油(色拉油或者橄榄油都行)，把口磨帽子头向下放在盘子上，把3的馅料均匀的堆放在小帽子里。

　　5、没有预热烤箱，直接放入烤箱，设定在220度，共加热10分钟。

　　口蘑肉片

　　材料：口蘑(白色，圆圆的)，猪肉。

　　辅料：油，精盐。

　　做法

　　1、锅中放油，把肉炒成四成熟，捞起;

　　2、用剩下的余油炒切成片的口蘑，放入肉，调味即成。

　　小诀窍

　　1、口蘑本身口感很鲜美，可少放味精或不放，因为味精过多破坏本身的味道，本身口蘑含有水分，在炒的时候会剩下一些口蘑的汤汁，可盛放在碗里，再炒青菜的时候放入，这样连青菜都不用放味精了，好吃极了，因为我家的酱油是生抽，所以颜色看起来比较淡，大家可以试着做!

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍