产后的女性经常会为没有充足奶水喂孩子而烦恼。其实这不是什么难题,猪蹄汤就可以解决。猪蹄汤下奶的做法超级简单又有效。想知道猪蹄汤的做法以及猪蹄汤的做法大全吗?那就一起来看看吧。
猪蹄瓜菇汤
药材
红枣30克、黄耆、枸杞子各14克,当归5克。
原料
猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。
制作
1.香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。
2.猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。
3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。
功效
养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。
猪脚黄豆汤
主料
猪蹄2只,黄豆适量。
调料
盐适量,姜1块,黄酒适量。
做法
1.猪脚2只,切块备用,黄豆若干,浸泡一夜备用,大姜一块备用。
2.猪脚氽水,加姜片黄酒去腥,捞出洗去浮沫后备用。
3.所有原料放进煲中,大火滚开后关小火3-4个小时,期间用汤勺不断的把浮上来的油脂去掉,这样才能得到不油腻的好汤。
花生猪蹄汤
主料
猪蹄2瓣,花生100克。
调料
盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量。
做法
1.猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫。
2.砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时。
3.撒少许盐调味,出锅即可。
花生大枣猪蹄汤
原料
猪蹄1000克,花生米(带皮)100克,大枣40枚,料酒25克,酱油60克,白糖30克,葱段20克,生姜10克,味精、花椒、八角、小茴香各少许,盐适量。
做法
1、花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润。
2、将猪蹄出毛洗净,煮四成熟捞出,用酱油拌匀。
3、锅内放油,上火烧七成热,将猪蹄炸至金黄色捞出,放在炒锅内,注入清水,同时放入备好的花生米、大枣及调料,烧开后用小火炖烂即可。
特色
补气养血,美容除皱。
墨鱼猪蹄汤
主料
猪脚、墨鱼150克、红枣5枚。
配料
姜、盐、味精适量。
做法
1、猪脚刮洗干净、斩件,飞水备用。
2、墨鱼浸软、切块。
3、炖煲放适量清水,加入猪脚、墨鱼、姜片、红枣5枚,炖2小时酥烂,调入盐、味精即可。
海带蹄花汤
原料
猪蹄、海带。
调料
盐、料酒、生姜、胡椒粉、鸡精。
做法
1、猪蹄剁块,用温水洗净,海带泡发后切成条。
2、将猪蹄用凉水焯煮开后五分钟,去掉血沫。
3、另起砂锅,注内足量的热水,将焯煮过的猪蹄下入。
4、烹少许料酒,放姜,大火炖半小后,转中小火炖2小时。
5、下切好的海带条,一同炖半小时,至猪蹄和海带软烂,调入盐,胡椒粉和鸡精。
黑豆猪蹄汤
食材
黑豆80克,猪蹄200克,胡萝卜半根,盐,酱油,葱姜适量。
制作方法
1.黑豆要提前洗干净,放入碗里用清水浸泡10个小时以上。
2.猪蹄要清洗干净,去掉上面的毛,却成小块。
3.锅里放入冷水,把切块后的猪蹄放入锅里,水沸后取出洗干净备用。
4.把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面。
5.放入煮好的猪蹄,适量的酱油,葱姜片,盐。
6.加入适量的水,水一定要没过猪蹄,盖上盖子开始大火烧。
7.等煮沸后改成小火,看食材的多少来定时间,这些分量的食材炖了2个半小时,等豆子和猪蹄软烂就可以了。喜欢吃胡萝卜的可以切一些胡萝卜在锅里,营养更是丰富。
结语:以上就是三九养生堂为您介绍的猪蹄汤下奶的做法,你们都明白了吧。这对于喜欢吃猪蹄的人来说,真是极好的。看了上面说的猪蹄汤的做法以及猪蹄汤的做法大全,再也不用为产后怎么下奶烦恼了。