丝瓜鸡蛋汤是我们常见的一种汤类，味道可口，营养丰富、清热去火、深受大家的喜爱。那么大家知道丝瓜鸡蛋汤怎么做好吃吗？丝瓜的功效与作用有哪些？今天小编就带领大家去了解一下关于丝瓜鸡蛋汤的做法方面的知识。

　　丝瓜鸡蛋汤的做法很简单，我们完全可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家吧。　

　　做法一

　　主料

　　丝瓜150克、鸡蛋50克、香油1勺、盐8克、胡椒粉适量。

　　做法

　　1、准备好所需食材。

　　2、丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋加盐打成蛋液，丝瓜切的块不易太大，差不多就行，根据个人喜好来定。

　　3、起油锅，下鸡蛋液炒到凝固成块。

　　4、转入放清水的汤锅。

　　5、水开，滴少许油，下丝瓜块。

　　6、滚至丝瓜断生，加少许盐调味发即可出锅，香喷喷的丝瓜鸡蛋汤完美完成，真是美味啊。

　　做法二

　　主料

　　丝瓜(适量)、鸡蛋(适量)。

　　做法

　　1、丝瓜洗净，削皮。

　　2、切条。

　　3、锅中放适量的清水，并放丝瓜。

　　4、鸡蛋打入碗中，打散。

　　5、大火烧开转小火。

　　6、煮2分钟后，划圈撒蛋液。

　　7、加盐、香油、胡椒粉搅拌均匀即可。

　　做法三

　　主料

　　丝瓜1条、鸡蛋2个、油适量、盐适量。

　　步骤

　　1、准备广东丝瓜，很长一条，掰断了的。

　　2、丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋加盐打成蛋液。

　　3、起油锅，下鸡蛋液炒到凝固成块。

　　4、转入放清水的汤锅。

　　5、水开，滴少许油，下丝瓜块。

　　6、滚至丝瓜断生，加少许盐调味发即可出锅。

　　做法四

　　主料

　　丝瓜300g、鸡蛋1个、细盐适量、鸡精适量。

　　方法

　　1、备丝瓜，鸡蛋。

　　2、汤锅加水煮开。

　　3、加入丝瓜同煮。

　　4、丝瓜微煮二分钟后，加入鸡蛋。

　　5、关火，加入细盐。

　　6、再加入适量鸡精即可。

　　7、一份简单清爽的丝瓜蛋汤完成。

　　做法五

　　主料

　　丝瓜一根、鸡蛋二个、盐少许。

　　做法

　　1、锅中放适量的水。

　　2、加入去皮并切成滚刀块的丝瓜。

　　3、用大火烧开。

　　4、盖上盖子会更容易烧开。

　　5、水烧开后，倒入打散的鸡蛋液。

　　6、再煮至丝瓜变软，加入适量的盐即可。

　　做法六

　　主料

　　鸡蛋150克、丝瓜500克、虾米15克、盐4克、香油15克、酱油3克。

　　做法

　　1、丝瓜去皮，头尾洗净。

　　2、顺长破开去瓤，切成段。

　　3、入沸水锅中略烫，立即捞出。

　　4、鸡蛋磕碗中，打散。

　　5、虾米洗净后用水泡透。

　　6、锅上火，放入虾米，倒入清汤一大碗。

　　7、放入丝瓜段、精盐烧沸约3分钟。

　　8、倒入蛋液，滴入一两滴油。

　　9、待汤再沸时装碗，淋上香油即成。

　　丝瓜的营养价值

　　抗坏血病

　　丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

　　健脑美容

　　由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

　　抗病毒、抗过敏

　　丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

　　结语：以上就是小编为大家带来的关于丝瓜鸡蛋汤的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味尝尝。