烤鸡翅是很多人都很喜欢吃的，其中新奥尔良烤翅是最有名的。它的外皮焦脆、里面的肉质软嫩多汁，很是美味。新奥尔良烤翅做法并不是很难的，腌料是关键，并且只要将准备工作都做好，就能轻松做出来了。朋友们想知道新奥尔良烤翅腌料吗?下面就为大家介绍。
新奥尔良烤翅腌料
材料
生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉和少许番茄酱。
步骤
将上诉材料准备好，然后将它们混合在一起搅拌均匀。
最好是放在冰箱的保温室，冷藏一个晚上就可以了。
新奥尔良烤翅做法一
材料：鸡翅根500g。
配料：适量的清水、极美滋新奥尔良复合调味料一袋(一次取一半用)。
做法
1、先将准备好的鸡翅洗干净，腌制前还要做一个步骤就是在鸡翅两边扎几个孔，这样腌制能更入味。
2、把鸡翅放进在容器里，再放入准备好的腌料拌匀，用保鲜膜封上。
3、这时候放入冰箱，等待一天的时间，腌制的时间越长鸡翅越好吃，当然太长也是不行的，一天的时间就刚刚好，中途翻动几次最好。
4、这里要用到空气炸锅，没有的朋友油锅或者是烤箱都是可以的。将空气炸锅预热后，200度烤6分钟，将鸡翅翻面，180度再烤5分钟。
5、取出鸡翅，放入吸油纸吸取多余油脂，然后装盘。
小诀窍
1、不怕麻烦呢，200度烤6分钟，刷一层蜂蜜，再烤5分钟，这样成色更加漂亮。
2、各位单身狗，为了最美的自己遇见最好的他(她)，还是少油少糖吧。
吸油纸不要省，蜂蜜也别刷了。
新奥尔良烤翅做法二
材料：鸡翅根10个，COOK100新奥尔良烤翅腌料35g。
做法
鸡翅根洗净，从鸡翅根的底部横着划上一刀，然后将皮往上翻剥。
新奥尔良烤翅腌料用少量清水调成汁，与鸡翅根拌匀，按摩10分钟，放入冰箱腌制过夜。
腌制一夜之后，烤盘上附上锡纸，在鸡翅根的骨头上包少许锡纸。
一来防止烤糊，二来也方便食用，多像棒棒糖，之后摆在烤盘上，淋少许腌料。
烤箱预热220度，烤制20分钟，即可出炉!小诀窍腌制时间越久越入味，可以前一天晚上腌好，烤好后装入保鲜盒。
每个鸡翅的根部都包裹了锡纸，拿着锡纸开吃吧，绝对不脏手。
新奥尔良烤翅做法三
材料：鸡翅，奥尔良腌料，料酒，芝麻。
辅料：奥尔良腌料，料酒，芝麻。
步骤
1.鸡翅洗净。
2.准备好腌料，黑加仑用的这个牌子，还不错的。
3.倒入一些腌料，依照个人口味吧，8枚鸡翅放60克就差不多了。
口味重可以多放点，再加入料酒或水拌匀，放进冰箱里2个小时入味。
4.烤箱预热后，摆好鸡翅，160度12分钟。中途可以再刷一些料汁，比较入味哦。
5.翻面，170度，再12分钟就可以了。
6.美味完工。
新奥尔良烤翅做法四
材料：清水50克，新奥尔良烤鸡料50克，鸡翅1斤半，西班牙橄榄油30ML。
步骤
1.烤鸡料倒入碗中，放在第一位清水搅匀。鸡翅洗净，沥干水分。
用刀在鸡翅的两侧各划两刀，以便在腌制时更 入味。
2.鸡翅放入容器中，倒入调好的料汁，充分搅拌均匀。
3.倒入橄榄油，再继续搅匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制24--48小时。
4.烤盘上铺上锡纸，此时预热烤箱，220度。将鸡翅放在烤架上。
5.烤盘放烤箱的最低层，烤架放烤箱中层，烤制15分钟后。将烤架移置烤箱最上层，烤5分钟即可。
新奥尔良烤翅做法五
材料
10个鸡中翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
步骤
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2小茶勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2小勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜末、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和佐料搅拌均匀，充分粘取佐料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。
如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜 可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡中翅,均匀的铺在烤盘或者可以在微波炉中加热的碟子里，相互不要碰到。
再用保鲜膜封好，拿牙签在保鲜膜上扎几个小洞透气。
放入微波炉中高火加热(一般是3个火苗那档)，5分钟，拿出来翻面，重复上述封膜动作，再烤4分钟就可以了。
注：有些微波炉因为功率差异可能会多烤1~2分钟。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的新奥尔良烤翅腌料的内容。看过文章朋友们就都知道新奥尔良烤翅做法了吧，大家是不是觉得这种鸡翅的做法很简单呢，只要将鸡翅腌制好烤制就可以了，赶紧学起来吧。
