干煸豆角是一道美味的菜肴。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。那么你们知道干煸豆角的家常做法吗，干煸豆角的做法有哪些呢，下面就让小编给大家介绍一下干煸豆角的具体的做法吧。
四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。常食可健脾胃，增进食欲。
做法一
材料
四季豆500克左右，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量。
做法
1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干;
2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用;
3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;
4、倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。
做法二
材料
豆角(豇豆)，猪肉肉糜，生姜，大蒜，干辣椒，橄榄菜，盐，生抽，料酒，油。
做法
1、生姜切成末，蒜拍碎切成小块，干辣椒切段。豆角洗净折段，放入热水中焯至半熟。
2、锅内热油，放入肉糜煸炒至变色，略加些料酒，装出备用。
3、洗净锅，重新热油，放干辣椒、姜末和蒜块炝锅，放入豆角煸炒至表面都均匀裹上油，略放些生抽，一点点水，盖上锅盖转中火焖煮。
4、等到豆角表面有些焦色，表皮起了褶皱，放入肉糜，翻炒均匀，加生抽、橄榄菜，最后放盐调味，装出即可食用。
小诀窍
1.豆角未熟的时候有毒素，所以确定豆角炒熟了才吃。
2.橄榄菜偏咸，所以加盐的时候要控制盐的用量，以免过咸。
做法三
材料
豆角1把，蒜1瓣，生抽适量，盐适量，油适量。
做法
1、豆角去掉老丝，洗干净后放入锅中焯一下(水开后1分钟，太久豆角就太软了);
2、把焯好的豆角切成段备用;
3、锅里放油，油比较热了以后一半蒜蓉炒出香味，再放豆角，让豆角有一点点焦，但不糊，淋点儿水翻炒几下，再改用小火炒到豆角熟了并有点微微收缩;
4、放盐、生抽和大蒜，改中火炒几下就好了。
做法四
主料
豆角500克，大虾10个。
辅料
葱姜适量，干辣椒适量，麻椒适量，蒜瓣5个，海鲜酱油适量，糖、盐适量，鸡精少许，料酒少许。
做法
1、准备好所有食材，大虾剥皮切块，豆角洗净切段。
2、葱、姜、蒜切末。
3、炒锅到油烧热，加入葱姜爆炒，放入麻椒。
4、加入大虾段，炒至变色加入红辣椒(注意这时候加入干红辣椒，不至于使红辣椒变焦，而且可以避免过晚放入红辣椒炒不出辣味~~不过吃不了辣的可以晚些放入)，炒片刻加入豆角段。
5、不停地翻炒至豆角表皮皱缩，加入蒜末翻炒出香。
6、加入海鲜酱油、糖和盐翻炒均匀。
7、最后加少许鸡精，淋入香油、料酒。
8、全部翻炒均匀关火。
做法五
材料
豆角，植物油，盐，调味品十三香，花椒，辣椒，生姜，蒜片。
做法
1、将豆角切丝放入盘中;
2、将适量植物油加入锅中烧开，往锅里加入花椒爆炒，在依次放入干辣椒、生姜、蒜片等分别爆出香味;
3、将盘中的豆角倒入锅中翻炒一会儿，根据个人口味加入食盐、十三香等调味品，继续翻炒;
4、待到锅中的豆角味道到散发出来时候关火，盛入盘中，即可食用。
做法六
材料原材料：豆角，小蒜。
配料：橄榄油，盐，香油。
做法
1、豆角的根部有刀切断。
2、开火，倒油，烧至五成，倒入豆角干煸，把水分扁干。
3、再切蒜蓉，倒入翻炒。
4、加盐，香油，熟透OK起锅小诀窍干煸是关键，过了也不好。
结语：通过上面的介绍，大家是不是对干煸豆角的做法已经完全了解了呢?以上是小编给大家介绍的干煸豆角的几种不同的做法，非常的美味，如果你感兴趣的话可以自己在家做着吃哦，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。
