花生酱拌面是非常经典的一种拌面此法，加上花生酱的拌面味道鲜美营养丰富，花生的相会久久在嘴里徘徊，那么好吃的花生酱拌面的做法大家知道吗?花生酱拌面怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下花生酱拌面的做法大全。

　　花生酱拌意大利面

　　材料：顺滑花生酱130克，热水80毫升，生抽15毫升，压碎的蒜头1个，浓鲜奶油80毫升，芝麻油5毫升，辣酱少许，意大利面335克，切好的新鲜香菜3克。

　　做法

　　1.将花生酱放到一个小玻璃杯里，加入热水，用叉子搅拌均匀，再混入酱油、蒜、奶油、芝麻油、辣酱搅拌均匀。放置一边。

　　2.把意大利面放到一大锅沸水里煮好。沥干。

　　3.将沥干水分的意大利面放到一个碗里。再次搅动混好的花生酱然后倒到面条上。搅拌均匀，再以少许香菜做点缀。

　　三丁酱拌面

　　材料：面粉400G，鸡蛋2个，淡奶100G，牛奶50G。

　　做法

　　1.正好家里还多了些淡奶油，就用来和面了。400G面粉加了2个鸡蛋，100G淡奶，50G牛奶。做好的面条很香，用清汤煮这个面会更好。

　　2.把面团揉至光滑，盖上保鲜膜，醒半个小时左右。

　　3.醒好的面团切成0.5CM以下的面片。

　　4.面条机开1档，切好的面片分别放进面条机里压。

　　5.压过一次的面片，再两片一起压，慢慢压成完整的面皮，压制过程中可以不断撒粉，防止粘连。

　　6.面条机换到2档，把面皮压制2-3遍。以此类推，一直把面条机换到4档为止，面皮就压好了。

　　7.面条机换成面条的程序，把面皮压成面条即可。

　　秘酱拌面

　　材料：土豆，柿子椒，面条，面鼓酱。

　　做法

　　1.土豆切小块在水里泡一会，柿子椒切同样大小的小块，葱花切好备用。

　　2.炒锅放油，油稍热后倒入葱花呛锅;倒入沥干水的土豆块，翻炒一会儿。

　　3.炒大约一分钟后，倒入两大勺秘酱，炒匀，使每个土豆块都均匀裹上酱，然后加一点点水，水有土豆的一半或者再少一点都可以，盖上锅盖，咕嘟一小会。这样土豆会更入味。

　　4.待土豆完全熟后，加入柿子椒块;要是喜欢那种口感面的土豆那就再煮一会儿。

　　5.把柿子椒块翻炒均匀，待柿子椒炒熟，根据自己的口味调味。口轻的朋友我认为就可以不加任何调料了，最后，大火收一下汁，关火。

　　6.煮面条，拌在一起那是相当好吃哈。

　　茄菇酱拌面

　　材料：番茄，鲜香菇，鲜面条，绿叶菜，甜面酱，花椒粉，姜末，植物油。

　　做法

　　1.鲜香菇洗净后切碎。

　　2.番茄去皮后打成泥。

　　3.炒锅烧热后，加入植物油，煸炒姜末，出香味后放入香菇碎翻炒。

　　4.加入甜面酱炒香。

　　5.放入番茄泥翻炒，加一点花椒粉。

　　6.煮至番茄与酱融合，又不会太干的时候关火。

　　7.鲜面条煮熟后过一下凉开水，淋入茄菇酱，加一点烫熟的小青菜即可。

　　炸酱拌面

　　材料：面条200公克，小白菜50公克，葱花少许，蒜末少许，炸酱2大匙。

　　做法

　　1.煮一锅滚水，放入面条、加入少许油，煮滚后再加入1杯冷水，续煮约3分钟后，放入小白菜段煮滚，捞出沥干盛碗，备用。

　　2.热锅，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末，再加入炸酱炒香后，取出淋入作法1的面碗中，最后撒上葱花，食用前拌匀即可。

　　土豆炸酱拌面

　　材料：土豆，鲜面条，韩国炸酱，有机黄瓜，白菜。

　　做法

　　1.土豆切丁，白菜叶和白菜帮分开切丁，黄瓜擦丝。

　　2.取一勺酱加水稀释。

　　3.热锅凉油下土豆丁煸炒，再下白菜帮，炒匀后加白菜叶子。

　　4.倒入稀释后的酱翻炒，炒干后加一碗水煮熟所有材料。

　　5.倒入半碗水淀粉勾芡，汤汁收浓关火。面条煮熟，加上土豆炸酱和黄瓜丝，再淋点醋，就可以拌匀开吃啦~

　　酸甜海鲜酱拌面

　　材料：细阳春面2份，去壳虾仁80公克，洋葱末30公克，蕃茄丁60公克，水1/2碗，沙拉油1小匙，太白粉1/2小匙，香菜叶少许，蕃茄酱1大匙，乌醋1又1/2小匙，酱油1又1/2小匙，细砂糖1又1/2小匙。

　　做法

　　1.去壳虾仁放入滚水中汆烫，捞出后以冷水沖洗干净且冷却，沥干切碎备用。

　　2.热锅倒入适量沙拉油烧热，加入洋葱末小火炒至颜色金黄，加入水、蕃茄丁及所有调味料改中火续煮至滚，加入作法1虾仁碎再次煮开，将太白粉调水淋入勾芡，熄火备用。

　　3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅散，以中小火煮约2.5分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀，撒上少许香菜叶即可。

　　豆豉牛肉酱拌面

　　材料：麻辣牛肉150g，辣豆瓣酱150g，米酒2汤匙(30ml)，蚝油30ml，干豆豉1茶匙(5g)，蒜蓉30g，细砂糖1汤匙(15g)，高汤少许，黄豆芽50g，油菜心3只，乌冬面200g。

　　做法

　　1、麻辣牛肉切丁，黄豆芽、油菜心洗净，放入沸水中汆熟沥水备用。

　　2、锅中倒入少许油，烧至4成热时放入麻辣牛肉丁翻炒均匀，加入辣豆瓣酱、米酒、蚝油、干豆豉、蒜蓉、细砂糖、少许高汤继续熬煮，待酱汁变得粘稠熄火。

　　3、乌冬面放入沸水中煮熟捞出，加入豆豉牛肉酱与黄豆芽、油菜心拌匀即可。

　　酱香凉拌面

　　材料：湿面条250克，肉末200克，豆板酱100克，黄瓜一根，适量的葱花。冰开水500ml。

　　做法

　　1. 炒酱料： 锅内放入适量的食油，开中火。 锅热后倒入肉末翻炒。 肉七分熟加入豆板酱继续翻炒。 肉熟后加入适量的味精、黄酒、葱花拌匀即可。

　　2. 煮面：锅内放入适量的水烧煮，水沸后放入湿面煮熟捞出放入大盆，加入凉开水洗净洗凉，洗凉后最加入冰开水洗一遍捞出装盘。

　　3. 放入炒酱料、黄瓜丝、葱花、味精、胡椒粉拌匀即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍花生酱拌面的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的花生酱拌面了吧，小编推荐的是几款简单的做法大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。