娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。通常都认为娃娃菜比大白菜更营养。娃娃菜汤是一道非常简单的家常菜，非常受大家的喜爱。那么娃娃菜怎么做好吃呢?娃娃菜汤是怎么做的呢?下面就和小编一起去看看娃娃菜的做法吧。

　　做法一

　　食材

　　150g娃娃菜、10g口蘑、适量油、适量盐、适量姜、适量葱花。

　　制作步骤

　　1、娃娃菜切好备用，葱花切好备用，姜末切好备用，大蒜拨好备用。

　　2、口蘑切成丁备用，娃娃菜开水煮一下。

　　3、煮好的娃娃菜沥干备用。

　　4、煮开一锅水，加入口蘑，加入大蒜，加入葱花，加入姜末，加入适量的味达美，加入沥干的娃娃菜。

　　5、取一点淀粉，加一点水，搅拌均匀，加入到煮开的娃娃菜中。

　　6、加入适量的食盐调味即可。

　　做法二

　　用料

　　娃娃菜150g、食盐适量、醋适量、调和油适量、芝麻油适量、面粉适量。

　　做法

　　1.准备好适量的娃娃菜。

　　2.把娃娃菜摘干净后洗干净。

　　3.把洗好的菜用手撕一下。

　　4.炒勺中加入适量的油。

　　5.待油热之后将撕好的娃娃菜倒入炒勺中。

　　6.加入适量的酱油。

　　7.再加点适量的盐。

　　8.待菜炒的差不多熟的时候，加入适量的开水。

　　9.准备好适量的面粉。

　　10.面粉加入少量的水，用筷子搅拌一下，将面糊倒入炒勺中。

　　11.碗中加入适量的醋和香油。

　　12.把熬好的娃娃菜汤倒入碗中即可食用。

　　做法三

　　食材

　　娃娃菜1棵、油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。

　　步骤

　　1.将娃娃菜洗净、切好、沥干备用。

　　2.锅里放姜丝、花椒粒，水开后加入娃娃菜，煮后加适量盐、鸡精。

　　3.起锅后撒葱花。

　　做法四

　　食材

　　娃娃菜适量、粉丝适量、姜适量、葱适量。

　　做法

　　1、娃娃菜一棵，切块。

　　2、砂锅放水，大料、葱姜、烧开。

　　3、下入娃娃菜，小火煨10-15分钟。

　　4、下入粉丝(不用提前泡好)。

　　5、再煨3-4分钟，放入盐、胡椒粉、香油，娃娃菜汤就好了。

　　营养分析

　　娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。

　　1.中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

　　2.很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。

　　3.此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。

　　娃娃菜的功效

　　1.增强抵抗力

　　娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

　　2.解渴利尿

　　娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

　　3.通利肠胃

　　过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

　　4.促进消化

　　娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

　　适宜人群

　　适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。适宜于容易上火的人士食用。

　　结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道娃娃菜怎么做好吃了吧。娃娃菜汤是一道非常常见的家常菜了，上文中为大家总结的的娃娃菜汤的家常做法，大家也赶紧来试试吧，相信大家也可以做出美味的娃娃菜汤哦。