黄桃罐头，想必你们都吃过吧，超市里都会有的卖。味道非常的香甜，能让人心情变得愉悦。那么你们知道黄桃罐头的做法吗?黄桃罐头怎么做好吃吗?下面就让小编教你如何自制黄桃罐头吧。

　　黄桃罐头的做法一

　　黄桃因为不方便保存，所以我们往往会把它做成黄桃罐头，不过制作黄桃罐头也不是很难的，需要我们准备的食材就是黄桃以及适量的冰糖。

　　做法

　　1、黄桃清洗干净，削去桃皮，切成大块。

　　2、切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。

　　3、我们加水的时候，只要水里刚刚把黄桃泡下去就行了。

　　4、放入冰糖。

　　5、大火煮开。

　　6、煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。

　　7、我们对玻璃瓶子进行消毒，把它放在锅里面煮2分钟的样子。

　　8、玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。

　　质量要求

　　果块大小、色泽一致，糖水透明，允许有少量果肉碎屑;具有黄桃的风味，无异味。

　　黄桃罐头的做法二

　　一般可以开盖即食，也可以高温加热食用。

　　1.取一无裂痕的玻璃瓶，用清水冲洗干净。

　　2.锅里放入足量的冷清水。

　　3.洗好的玻璃瓶放入水中。

　　4.大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右。

　　5.15分钟后关火，等锅里的水温降至30度左右时，把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子，直接放进锅里和瓶子一起熬煮)。

　　6.盖子在温水里烫一下，把瓶子和盖子捞出控干水分。

　　7.桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀。

　　8.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗。

　　9.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。

　　10.准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉。

　　11.准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水。

　　12.挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟。

　　13.砂锅内放入适量的凉白开。

　　14.放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉。

　　15.根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖。

　　16.大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右。

　　17.煮到果肉软中带硬的口感，关火。

　　18.用筷子夹取果肉。

　　19.一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满。

　　20.熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面。

　　21.趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。

　　菜品特色

　　吃的时候，从冰箱取出，打开瓶盖，用勺子舀着吃吧，桃子在汤水中浸泡过，口味酸甜，真的是罐头的味道～

　　营养功效

　　黄桃，属于桃类的一种，因果肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，极易吸收等)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王)。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

　　黄桃罐头的做法三

　　1.洗桃～～教大家个小窍门：水里加入碱，泡上桃，上面的毛自然就掉了。

　　2.去桃皮。

　　3.去桃核并且改刀，淡盐水泡桃，5分钟，浸泡完倒掉淡盐水。

　　4.入锅加水(水正好盖过桃)加冰糖一起煮桃，20分钟，看到桃变软就OK。

　　5.冷却后放入瓶罐中～夏天冰镇更好吃。

　　黄桃罐头的做法四

　　1准备六个黄桃，洗净。

　　2去皮。

　　3切成小块，放入锅中。

　　4加入适当水，煮开。

　　5放入碗中，一层白糖，一层黄桃。

　　6放入冰箱，糖水很快会渗出，吃时拿出即可。

　　结语：通过上面的介绍，大家是不是黄桃罐头的做法已经完全了解了呢?如果自己学会了做这个就可以不用去超市买啦。以上是小编给大家介绍的几种做法，步骤非常的详细，大家可以参考，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。